[實用新型]一種杏鮑菇根部切削裝置

有效

• 申請號: 201821594968.1
• 申請日: 2018-09-29
• 公開（公告）號: CN209436244U
• 公開（公告）日: 2019-09-27
• 發明（設計）人: 呂天國;廖威;明鑫;盧丹萍;唐元繼;鐘小鳳;莫崇飛;胡惠清
• 申請（專利權）人: 廣西職業技術學院
• 主分類號: A23N15/04
• 分類號: A23N15/04
• 代理公司: 廣州市紅荔專利代理有限公司 44214
• 代理人: 李彥孚

本實用新型公開一種杏鮑菇根部切削裝置，包括底座（1）、設于底座（1）上的切削支架（2）和進料支架（8），所述的進料支架（8）上設置兩端開口的進料錐筒（7），進料錐筒（7）的大端設于進料支架（8）上，小端朝向切削支架（2），小端開口的尺寸和杏鮑菇根部的尺寸相應；所述的切削支架（2）上設有切削電機（4）、杏鮑菇根部側面切削機構和杏鮑菇根部端面切削機構，杏鮑菇根部側面切削機構和杏鮑菇根部端面切削機構均連接于切削電機（4）的輸出軸。本實用新型結構簡單，切削均勻平滑，效率高，能降低人工投入成本。

技術領域

本實用新型涉及菇類加工技術領域，具體是一種杏鮑菇根部切削裝置。

背景技術

杏鮑菇是開發栽培成功的集食用、藥用、食療于一體的珍稀食用菌新品種。菇體具有杏仁香味，肉質肥厚，口感鮮嫩，味道清香，營養豐富，能烹飪出幾十道美味佳肴，還具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管病等功效，極受人們喜愛，市場價格比平菇高3- 5倍。采摘杏鮑菇時，其根部表面會附帶一些其他未發育、小棵的杏鮑菇，以及從培養料中帶出的雜質，因此杏鮑菇采摘之后、包裝之前，要對其根部進行切削，以切除附著在根部表面的雜質，并使杏鮑菇的根部呈現平滑的曲面，這樣能夠增強杏鮑菇的美觀性，進一步增強杏鮑菇在市場上的銷量。

目前，杏鮑菇根部的切削主要依靠人工來完成，即采用人工手持削刀對杏鮑菇根部進行切削。然而，這種方法切削出的杏鮑菇根部棱角凸出，不夠平滑美觀，并且切削工作效率較低，使用大量的人力，造成生產成本較高。

發明內容

本實用新型所要解決的技術問題是：提供一種結構簡單，切削均勻平滑，效率高，能降低人工投入成本的杏鮑菇根部切削裝置。

本實用新型所采用的技術方案是：提供一種杏鮑菇根部切削裝置，包括底座、設于底座上的切削支架和進料支架，所述的進料支架上設置兩端開口的進料錐筒，進料錐筒的大端設于進料支架上，小端朝向切削支架，小端開口的尺寸和杏鮑菇根部的尺寸相應；所述的切削支架上設有切削電機、杏鮑菇根部側面切削機構和杏鮑菇根部端面切削機構，杏鮑菇根部側面切削機構和杏鮑菇根部端面切削機構均連接于切削電機的輸出軸。

優選地，所述的杏鮑菇根部側面切削機構包括切削架和切刀，切削架一端連接于切削電機輸出軸，另一端轉動連接于切削支架上，且該端設置切刀，所述的切刀設于進料錐筒小端出口的外側；所述的杏鮑菇根部端面切削機構包括連接軸和切刀，所述的連接軸設于切削架中部，一端和切削電機輸出軸連接，另一端連接切刀，所述的切刀設于進料錐筒小端出口的正前方。

優選地，所述連接在連接軸上的切刀包括三把切刀，三把切刀通過切刀盤連接于連接軸端，三把切刀圍成一圈，中部留有杏鮑菇根部空間。

采用以上結構后，本實用新型杏鮑菇根部切削裝置通過進料錐筒將杏鮑菇根部插入出口，切削電機驅動杏鮑菇根部側面切削機構和杏鮑菇根部端面切削機構對杏鮑菇根部的側面和端面進行切削，能在短時間內完成切削工作，解決了傳統杏鮑菇根部切削中人工成本高，效率低下，切削形狀較差等問題，本實用新型結構簡單，大大提高了菇根部切削工作的自動化。

附圖說明

圖1為本實用新型的結構示意圖。

圖2為杏鮑菇根部端面切削機構的示意圖。

圖中，1、底座，2、切削支架，3、連接軸，4、切削電機，5、切削架，6、切刀，7、進料錐筒，8、進料支架，9、切刀盤。

具體實施方式

以下結合附圖和實施例對本實用新型做詳細的說明。