[實(shí)用新型]一種帶有可折疊擋板的易清潔水油分離式油炸機(jī)

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201821590022.8
• 申請(qǐng)日: 2018-09-28
• 公開（公告）號(hào): CN209436118U
• 公開（公告）日: 2019-09-27
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 謝熙;劉治祥
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 平邑勝大機(jī)械有限公司
• 主分類號(hào): A21B5/08
• 分類號(hào): A21B5/08;A21B3/00
• 代理公司: 泉州市興博知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 35238
• 代理人: 成紅

本實(shí)用新型公開了一種帶有可折疊擋板的易清潔水油分離式油炸機(jī)，其主要結(jié)構(gòu)包括進(jìn)鍋體、加熱夾套、發(fā)熱管、折疊擋板、萬向輪、觀察窗、排污閥、排油閥和接水口。底部推柄的設(shè)計(jì)可以帶動(dòng)內(nèi)部的刮板將底部殘余廢渣刮至排污閥。當(dāng)通過觀察窗觀察箱體內(nèi)的水不再清澈想要換水時(shí)，可通過展開上面的可折疊擋板，推動(dòng)嵌合入箱體內(nèi)的導(dǎo)軌，打開底部的排污閥進(jìn)行徹底的換水工作，在不需要倒出油的情況下可以通過打開接水口往箱體接水，接水至箱體充滿時(shí)關(guān)閉接水口，抽出可折疊擋板，折疊放好，如需換油可重復(fù)擋板的操作，打開排油閥即可排油，而且同時(shí)不會(huì)將水與油一起誤排出，增加了使用的便捷性。

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及食品加工技術(shù)領(lǐng)域，特別涉及一種帶有可折疊擋板的易清潔水油分離式油炸機(jī)。

背景技術(shù)

水油分離油炸機(jī)是一種油煙少，多功能水油混合油炸設(shè)備，該設(shè)備利用水油密度不同，結(jié)合水油混合油炸工藝，改變傳統(tǒng)油炸設(shè)備結(jié)構(gòu)，極好的解決了傳統(tǒng)油炸設(shè)備的弊端，水油分離和水的冷卻是油炸機(jī)的核心技術(shù)，使得在使用過程中對(duì)油層進(jìn)行可控式調(diào)溫，均勻加熱，并適量進(jìn)給水分，使油炸品柔軟細(xì)膩、色香味俱佳。在油炸過程中產(chǎn)生的廢渣，自動(dòng)落入底層的水中，確保油脂清潔，不酸化，減少費(fèi)油。廢渣中的殘留油脂由于油水密度的差異，再次浮現(xiàn)油層，鑒于傳統(tǒng)的油水分離油炸機(jī)設(shè)備在排油的同時(shí)，容易攜帶下方的水分造成濺鍋的情況，增設(shè)了可折疊的擋板，需要的時(shí)候可隔開水油，單獨(dú)對(duì)其操作，以及在排污的同時(shí)不影響上層的油層，隨時(shí)可清理排放底層的廢渣，增加了清潔的便利性。

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型的主要目的在于提供一種帶有可折疊擋板的易清潔水油分離式油炸機(jī)，以解決現(xiàn)有水油分離油炸機(jī)不能夠在不影響油炸的情況更換水與及時(shí)清理廢渣的問題。

為實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型采取的技術(shù)方案為：

一種帶有可折疊擋板的易清潔水油分離式油炸機(jī)，其主要結(jié)構(gòu)包括進(jìn)鍋體、加熱夾套、發(fā)熱管、折疊擋板、萬向輪、觀察窗、排污閥、排油閥和接水口，其特征在于：所述鍋體上端嵌合連接有鍋蓋，所述鍋蓋中央上表面焊接有把手，所訴鍋體內(nèi)懸置有炸籃，所述炸籃通過邊緣兩側(cè)的掛鉤掛置于鍋體兩側(cè)薄壁之上，所述鍋體內(nèi)為油層，所述鍋體與油層之間的內(nèi)壁上包裹有加熱夾套，所述鍋體的底部外側(cè)固定連接有排油閥，所述為鍋體為梯形結(jié)構(gòu)其轉(zhuǎn)折處連接一體化的箱體，所述箱體的右上角安裝有接水口，所述箱體與鍋體的轉(zhuǎn)折處設(shè)置有滑軌，所述滑軌與折疊擋板的側(cè)邊嵌合連接，所述箱體的左上側(cè)設(shè)置有油溫控制儀，所述油溫控制儀的底部有導(dǎo)管連通至油層表面的油溫測(cè)溫探頭，所述油溫控制儀下方設(shè)置有水溫控制儀，所述水溫控制儀的底部有導(dǎo)管連通至水層的水溫測(cè)溫探頭。所述水溫測(cè)溫探頭下方設(shè)置有冷卻管嵌合于箱體內(nèi)壁，所述箱體的中部前后兩側(cè)內(nèi)壁同樣開設(shè)有與上端相對(duì)應(yīng)的滑軌，所述滑軌的右側(cè)嵌合與上方相同大小的第二折疊擋板，所述折疊擋板的展開長(zhǎng)寬與箱體的長(zhǎng)寬相同，所述折疊擋板還包括第一擋板、第二擋板、第一鉸鏈、第三擋板、第二鉸鏈和拉環(huán)，所述折疊擋板的第一擋板、第二擋板和第三擋板完全相同且前后之間嵌合連接，所述第一擋板的后側(cè)端面通過第一鉸鏈與第二擋板的前端面轉(zhuǎn)動(dòng)連接，所述第二擋板的后側(cè)端面通過第二鉸鏈與第三擋板的前端面轉(zhuǎn)動(dòng)連接，所述第三擋板的后端面固定連接有拉環(huán)，所述箱體的底部設(shè)置有連接桿，所述連接桿平行于箱體的側(cè)邊其一端貫穿連接外側(cè)的推柄，所述連接桿的尾部?jī)蓚?cè)與箱體底部的導(dǎo)軌滑動(dòng)連接，所述連接桿上套接有與之長(zhǎng)度相同的刮板，所述刮板的底部與箱體的底部相貼合，所述箱體底部外側(cè)固定連接有排污閥。

優(yōu)選的，所述箱體的底部設(shè)置萬向輪，數(shù)量為4個(gè)。

優(yōu)選的，所述折疊擋板與第二折疊擋板的上表面為疏油層,下表面為疏水層。

優(yōu)選的，所述鍋體與箱體的外側(cè)安裝有觀察窗，所述觀察窗的玻璃材質(zhì)為耐熱玻璃。

優(yōu)選的，所述炸籃的材質(zhì)為不銹鋼，表面鍍鎳處理。

優(yōu)選的，所述鍋體與鍋蓋的嚙合線的下端排列有若干個(gè)透氣孔。