[實用新型]一種便于控制流速的高溫瞬時滅菌機

有效

• 申請號: 201821586817.1
• 申請日: 2018-09-28
• 公開（公告）號: CN209268608U
• 公開（公告）日: 2019-08-20
• 發明（設計）人: 張佳寧;梁建明;劉運濤;王林
• 申請（專利權）人: 成都國釀食品股份有限公司
• 主分類號: A23L3/22
• 分類號: A23L3/22;A23L27/50
• 代理公司: 成都正華專利代理事務所(普通合伙) 51229
• 代理人: 李林合;李蕊

本實用新型公開了一種便于控制流速的高溫瞬時滅菌機，包括高溫桶，高溫桶一側的頂部通過萬向節活動連接有擺架，擺架的一端固定連接有微型計算機，高溫桶一側的頂部固定安裝有第一管道，第一管道的一端固定連接有離心泵，離心泵上安裝有E511M變頻器，第一管道的底部固定安裝有兩個并列的SCX30AN壓力傳感器，第一管道的另一端延伸至高溫桶的內部并固定連接有第二管道，第二管道上固定安裝有兩個并列的盤狀管道，兩個并列的盤狀管道的一端軍固定連接有第三管道，且第三管道的一端位于高溫桶的外部并固定連接有出料口，高溫桶的底端固定安裝有若干個支撐柱，本實用新型的有益效果是，便于根據單位管道內醬油的質量，來調整離心泵電源電流的大小，從而實現自動調整流速。

技術領域

本實用新型涉及一種滅菌機，特別涉及一種便于控制流速的高溫瞬時滅菌機，屬于高溫滅菌技術領域。

背景技術

醬油俗稱豉油，主要由大豆、小麥、食鹽經過制油、發酵等程序釀制而成的，醬油的成分比較復雜，除食鹽的成分外，還有多種氨基酸、糖類、有機酸、色素及香料等成分，以咸味為主，亦有鮮味、香味等。它能增加和改善菜肴的味道，還能增添或改變菜肴的色澤，中國古代勞動人民在數千年前就已經掌握釀制工藝了，醬油在生產制造過程中，需要進行高溫瞬時滅菌，為的就是保存醬油內的營養成分，殺死微生物。

現有的高溫滅菌機，在對醬油進行高溫瞬時滅菌時，不能夠實現差異化滅菌，就不能保證醬油的質量口感，通過閥門來控制調整流速，不能根據單位體積內醬油的質量來調整流速，這樣會導致滅菌桶內的醬油流動速度過快，導致還沒殺死微生物就進行冷卻，醬油質量不佳。

實用新型內容

本實用新型的目的在于提供一種便于控制流速的高溫瞬時滅菌機，以解決上述背景技術中提出的不能根據醬油質量調整流速實現差異化滅菌的問題。

為實現上述目的，本實用新型提供如下技術方案：一種便于控制流速的高溫瞬時滅菌機，包括高溫桶，所述高溫桶一側的頂部通過萬向節活動連接有擺架，所述擺架的一端固定連接有微型計算機，所述高溫桶一側的頂部固定安裝有第一管道，所述第一管道的一端固定連接有離心泵，所述離心泵的一端與醬油存放桶相連接，所述離心泵上安裝有E511M變頻器，所述第一管道的底部固定安裝有兩個并列的SCX30AN壓力傳感器，所述第一管道的另一端延伸至高溫桶的內部并固定連接有第二管道，所述第二管道上固定安裝有兩個并列的盤狀管道，兩個并列的所述盤狀管道的一端軍固定連接有第三管道，且所述第三管道的一端位于高溫桶的外部并固定連接有出料口，所述高溫桶的底端固定安裝有若干個支撐柱。

作為本實用新型的一種優選技術方案，所述離心泵的底端固定安裝有支座。

作為本實用新型的一種優選技術方案，所述第三管道上固定安裝有節流閥。

作為本實用新型的一種優選技術方案，若干個所述支撐柱的底端均固定安裝有吸盤。

作為本實用新型的一種優選技術方案，所述微型計算機與外部電源電性連接。

作為本實用新型的一種優選技術方案，所述離心泵、E511M變頻器和SCX30AN壓力傳感器均通過微型計算機與外部電源電性連接，且所述E511M變頻器和離心泵電性連接。

與現有技術相比，本實用新型的有益效果是：通過設有的離心泵，離心泵將醬油存放桶內的醬油泵入到第一管道，第一管道內的醬油持續流動，醬油的流動會產生流量(指醬油的質量)，流量會使得第一管道承受壓力，SCX30AN壓力傳感器將第一管道接受到的壓力信號傳遞給微型計算機，通過微型計算機來使得E511M變頻器內電阻增大或減小，從而調整供給離心泵的電流，使得離心泵的輸送速率下降，這樣會使得醬油的流動速度降低，在高溫瞬時滅菌時，避免了醬油速度過快導致滅菌效果不佳，微生物不能完全被殺死，實現了自動調整流速，也實現了差異化滅菌，也便于保存醬油內的營養成分不被消耗，使得醬油質量口感大大提升，同時，底端的吸盤便于增大整個裝置的抓地力，提高裝置的穩定性。

附圖說明