[實(shí)用新型]水餃速凍裝置

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201821584995.0
• 申請日: 2018-09-27
• 公開（公告）號: CN209643768U
• 公開（公告）日: 2019-11-19
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 姜建業(yè)
• 申請（專利權(quán)）人: 姜建業(yè)
• 主分類號: A23L3/36
• 分類號: A23L3/36
• 代理公司: 13120 石家莊國為知識(shí)產(chǎn)權(quán)事務(wù)所
• 代理人: 田甜<國際申請>=<國際公布>=<進(jìn)入國

本實(shí)用新型公開了一種水餃速凍裝置，涉及餃子加工裝置技術(shù)領(lǐng)域，包括設(shè)于水餃輸送路徑上的面粉回收機(jī)構(gòu)、往復(fù)擺動(dòng)式布料機(jī)構(gòu)、冷凍隧道艙；冷凍隧道艙內(nèi)設(shè)有用于承接從往復(fù)擺動(dòng)式布料機(jī)構(gòu)輸送的餃子的防粘式漸進(jìn)機(jī)構(gòu)；防粘式漸進(jìn)機(jī)構(gòu)的末端承接多層傳送機(jī)構(gòu)的始端，多層傳送機(jī)構(gòu)的末端位于冷凍隧道艙的出口處，冷凍隧道箱內(nèi)還設(shè)有制冷機(jī)構(gòu)。解決現(xiàn)有技術(shù)中存在的餃子易粘接、易扎堆造成破損和面粉無法徹底回收的技術(shù)問題。

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及餃子加工裝置技術(shù)領(lǐng)域，特別是一種水餃速凍裝置。

背景技術(shù)

速凍餃為比較常見的一種食品，在制作過程中，需要將包好的餃子經(jīng)過冷凍之后進(jìn)行包裝，冷凍需要經(jīng)過冷凍隧道的形式實(shí)現(xiàn)，現(xiàn)有的冷凍裝置無法對面粉進(jìn)行徹底回收，只是簡單的通過人工拾取進(jìn)行回收，不徹底，造成浪費(fèi)，最重要的是在餃子傳輸過程中面臨的一個(gè)較大的問題是餃子在傳輸過程中易扎堆，造成粘結(jié)，想要不扎堆則必須依靠人工擺放，那樣則大大的降低了效率，而且即使不發(fā)生扎堆的現(xiàn)象，在餃子進(jìn)入冷凍隧道的初期階段未冷凍時(shí)，單個(gè)餃子與傳輸機(jī)構(gòu)之間也會(huì)發(fā)生粘接，因?yàn)樵诶鋬鏊淼乐行枰徛膫鬏斠栽黾永鋬鰰r(shí)間，冷凍傳輸完畢之后從出口流出，所以在長時(shí)間的緩慢傳輸過程中，易發(fā)生粘接，特別是在剛進(jìn)入冷凍隧道中時(shí)更加明顯，現(xiàn)有技術(shù)無避免此問題。

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型要解決的技術(shù)問題是提供一種水餃速凍裝置，解決現(xiàn)有技術(shù)中存在的餃子易粘接、易扎堆造成破損和面粉無法徹底回收的技術(shù)問題。

為解決上述問題，本實(shí)用新型采取的技術(shù)方案是提供一種水餃速凍裝置，包括設(shè)于水餃輸送路徑上的面粉回收機(jī)構(gòu)、往復(fù)擺動(dòng)式布料機(jī)構(gòu)、冷凍隧道艙；所述冷凍隧道艙內(nèi)設(shè)有用于承接從往復(fù)擺動(dòng)式布料機(jī)構(gòu)輸送的餃子的防粘式漸進(jìn)機(jī)構(gòu)；所述防粘式漸進(jìn)機(jī)構(gòu)的末端承接多層傳送機(jī)構(gòu)的始端，所述多層傳送機(jī)構(gòu)的末端位于冷凍隧道艙的出口處，所述冷凍隧道箱內(nèi)還設(shè)有制冷機(jī)構(gòu)。

優(yōu)選的，所述面粉回收機(jī)構(gòu)包括依次設(shè)于餃子傳送路徑上的第一回收機(jī)構(gòu)和第二回收機(jī)構(gòu)；所述第一回收機(jī)構(gòu)包括回收架、并排設(shè)于回收架上的多個(gè)轉(zhuǎn)輥、驅(qū)動(dòng)轉(zhuǎn)輥轉(zhuǎn)動(dòng)的電機(jī)、設(shè)于轉(zhuǎn)輥下方的回收盤，相鄰兩個(gè)轉(zhuǎn)輥之間設(shè)有空隙；所述第二回收機(jī)構(gòu)包括回收箱、設(shè)于回收箱內(nèi)用于吹掃餃子傳送路徑上面粉的吹掃管、設(shè)于吹掃管噴口上方的護(hù)罩、設(shè)于吹掃管噴口下方的收集罩，在所述護(hù)罩的上方還設(shè)有揚(yáng)粉收集機(jī)構(gòu)，所述揚(yáng)粉收集機(jī)構(gòu)為多個(gè)支撐桿和設(shè)于支撐桿上的多個(gè)柔性海綿體。

優(yōu)選的，所述往復(fù)擺動(dòng)式布料機(jī)構(gòu)包括傳送帶，用于輸送餃子；機(jī)架，用于承載所述傳送帶；第一驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)，用于驅(qū)動(dòng)傳送帶運(yùn)動(dòng)；所述機(jī)架還連接用于驅(qū)動(dòng)傳送帶的傳輸末段在水平向往復(fù)擺動(dòng)的主動(dòng)件和用于承托所述傳送帶傳輸始段隨傳輸末段擺動(dòng)的從動(dòng)件。

優(yōu)選的，所述防粘式漸進(jìn)機(jī)構(gòu)包括靜止架和移動(dòng)架；所述靜止架上并排設(shè)有多個(gè)相互平行且間隔均勻的第一桿；所述移動(dòng)架上并排設(shè)有多個(gè)相互平行且間隔均勻的第二桿；所述靜止架和移動(dòng)架呈上下形式布置，相鄰兩個(gè)第一桿之間的空檔在豎直方向上與對應(yīng)的第二桿相對正；所述第二桿借助于移動(dòng)架的移動(dòng)往復(fù)穿梭于所述空檔的上下側(cè)之間，所述第二桿還通過沿著第一桿長度方向的前后移動(dòng)間歇拖動(dòng)設(shè)于第一桿表面的餃子沿著第一桿長度方向移動(dòng)，所述移動(dòng)架借助于第二驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)運(yùn)動(dòng)。

優(yōu)選的，所述第二驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)包括設(shè)于靜止架上的提升架和設(shè)于提升架上的水平架；所述提升架的底面與靜止架上的第一滑輪滑動(dòng)接觸，在提升架與第一滑輪相接觸的滑行面上設(shè)有抬升部；所述水平架設(shè)有第二滑輪且所述第二滑輪與所述提升架上表面接觸；所述移動(dòng)架通過螺桿連接所述水平架；所述第二驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)還包括用于驅(qū)動(dòng)所述提升架和所述水平架在水平向往復(fù)移動(dòng)的動(dòng)力機(jī)構(gòu)，所述提升架通過第一滑輪從提升架底面滾動(dòng)到抬升部底部或從抬升部底部滾動(dòng)到提升架底面完成抬升和落下動(dòng)作。

優(yōu)選的，所述動(dòng)力機(jī)構(gòu)為用于推動(dòng)提升架和水平架在水平方向往復(fù)移動(dòng)的第一曲柄連桿機(jī)構(gòu)和第二曲柄連桿機(jī)構(gòu)。