[實用新型]一種貢丸成型機

有效

• 申請號: 201821578005.2
• 申請日: 2018-09-27
• 公開（公告）號: CN209284147U
• 公開（公告）日: 2019-08-23
• 發明（設計）人: 買銀胖;皇甫幼宇;郝振修;徐飛;孫森偉;馬路石;高雪琴;付麗;張一鳴;申曉琳;劉沛凱
• 申請（專利權）人: 河南伊賽牛肉股份有限公司
• 主分類號: A22C7/00
• 分類號: A22C7/00;A22C17/00
• 代理公司: 焦作市科彤知識產權代理事務所(普通合伙) 41133
• 代理人: 聶智良

本實用新型公開了一種貢丸成型機，包括機架，所述機架的一側固定有錐形的下料斗；下料斗的中心設有第一轉軸；下料斗下端設有出料筒；出料筒的下端連接有與其連通的壓料筒；壓料筒遠離機架的一端設有錐形出料口；錐形出料口外側依次設有左模具和右模具；左模具、右模具相對應的一端具有相互匹配的半球形內凹面；左模具內設有凹槽；凹槽內設有切刀；右模具遠離其半球形內凹面的一端連接有氣缸；右模具內設有空腔；空腔內設有下料推桿。本實用新型結構簡單，通過左模具和右模具相互配合，能夠實現貢丸的自動成型，并且生產的貢丸不但形狀規則，大小一致，外形圓滑美觀，而且緊實易于成型，固定效果好，口感有彈性，滿足人們對口感和效率的要求。

技術領域

本實用新型涉及食品加工技術領域，尤其涉及一種貢丸成型機。

背景技術

貢丸生產一般包括切肉、剁肉和貢丸成型工序，將肉加工成肉泥或者肉漿，然后放入貢丸成型機中加工成球形。現有的貢丸成型機一般有兩種成型方式，一種是將肉泥或者肉漿擠壓成圓柱形模具后，由切削刀逐個切成小段，這種方式制作的貢丸是圓柱型，不是真正的球形貢丸；另一種是將肉泥或者肉漿放進成型機內，用鋼勺自動挖出貢丸的形狀，這種方式制作的貢丸肉餡的結合力差，比較松散，不易成型。

實用新型內容

為解決上述現有的技術問題，本實用新型提供了一種貢丸成型機，包括機架，所述機架的一側固定有錐形的下料斗；下料斗的中心設有第一轉軸；所述第一轉軸的上端轉動連接在機架上；機架上端的第一轉軸上設有第一錐齒輪；第一錐齒輪嚙合有第二錐齒輪；第二錐齒輪固定在攪拌電機的第一轉軸上；攪拌電機固定在機架上；下料斗內的第一轉軸上設有第一絞龍葉片；下料斗下端設有出料筒；出料筒的下端連接有與其連通的壓料筒；壓料筒內設有第二轉軸；第二轉軸上設有第二絞龍葉片；第二轉軸的一端伸出壓料筒且連接有壓料電機；壓料電機固定在機架上；壓料筒遠離機架的一端設有錐形出料口；錐形出料口外側依次設有左模具和右模具；左模具和右模具均為圓柱狀；左模具、右模具相對應的一端具有相互匹配的半球形內凹面；左模具遠離其半球形內凹面的一端套設在壓料筒外側且左模具的半球形內凹面具有與錐形出料口相對應的推注口；左模具內設有凹槽；所述凹槽與錐形出料口連通且垂直設于錐形出料口的下方；凹槽內設有切刀；切刀底部連接有連桿；連桿下方設有凸輪；凸輪與連桿底面接觸連接；凸輪固定在第三轉軸上；第三轉軸轉動連接在左模具上且連接有凸輪電機；右模具遠離其半球形內凹面的一端連接有氣缸；所述氣缸固定在機架上；右模具內設有空腔；空腔內設有下料推桿；下料推桿靠近半球形內凹面的一端具有與半球形內凹面匹配的弧形面；半球形內凹面上設有用于下料推桿穿過的通孔；下料推桿的另一端通過電動伸縮桿固定在空腔內壁上；機架上還設有熱水箱。

優選地，所述第一絞龍葉片的直徑從上到下逐漸減小。

優選地，所述第一轉軸上設有刮板，刮板的形狀與下料斗內壁相匹配，刮板通過支架固定在第一轉軸上。

優選地，熱水箱設于左模具、右模具的正下方。

本實用新型的工作原理為：將肉餡放入下料斗中，啟動攪拌電機和壓料電機。攪拌電機通過第一錐齒輪和第二錐齒輪帶動第一轉軸旋轉，肉餡在第一絞龍葉片的作用下進入出料筒。刮板的設置可以將下料斗內壁周圍的肉餡刮落，避免肉餡粘黏堆積在下料斗內壁上。肉餡進入出料筒后在重力作用下落入壓料筒，并且在第二絞龍葉片的推動下從錐形出料口進入左模具。此時開啟氣缸，使得氣缸的活塞桿伸出，左模具和右模具連接，兩個半球形內凹面形成一個球形空間。肉餡進入球形空間內后形成球形貢丸。切刀在凸輪的帶動下上下移動，切刀運動到上方時進入錐形出料口將已成型的貢丸切斷。貢丸成型分離后，氣缸的活塞桿收縮，貢丸脫離左模具并隨右模具向右運動，電動伸縮桿伸出，下料推桿從通孔中穿出右模板的半球形內凹面將貢丸推出。貢丸落入熱水箱內定型。

本實用新型結構簡單，通過左模具和右模具相互配合，能夠實現貢丸的自動成型，并且生產的貢丸不但形狀規則，大小一致，外形圓滑美觀，而且緊實易于成型，固定效果好，口感有彈性，滿足人們對口感和效率的要求。

附圖說明