[實用新型]一種用于加工五香粉的香辛料發(fā)酵裝置

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201821562924.0
• 申請日: 2018-09-21
• 公開（公告）號: CN209162067U
• 公開（公告）日: 2019-07-26
• 發(fā)明（設計）人: 李逢發(fā)
• 申請（專利權）人: 云南尼羅非食品開發(fā)有限公司
• 主分類號: C12M1/34
• 分類號: C12M1/34;C12M1/02;C12M1/00;A23L27/10
• 代理公司: 昆明潤勤同創(chuàng)知識產權代理事務所(特殊普通合伙) 53205
• 代理人: 付石健

本實用新型公開了一種用于加工五香粉的香辛料發(fā)酵裝置，包括裝置外殼，所述裝置外殼內部固定有加熱板，所述裝置外殼上端固定有電機，所述電機的輸出軸下端固定有第二連接軸，所述第二連接軸下端一次穿過裝置外殼以及加熱板，并延伸至加熱板下方，所述第二連接軸上安裝有第四鏈輪，所述第一連接軸設有兩個，兩個所述第一連接軸對稱安裝在裝置外殼內部頂端，兩個所述第一連接軸上均安裝有第一鏈輪，兩個所述第一連接軸上均對稱固定有風扇，所述裝置外殼內壁對稱固定有兩個穩(wěn)固桿，兩個所述穩(wěn)固桿菌位于加熱板下方，本實用新型便于定量發(fā)酵，便于監(jiān)控溫度，攪拌效果好，且結構簡單，操作方便。

技術領域

本實用新型涉及香辛料發(fā)酵領域，具體為一種用于加工五香粉的香辛料發(fā)酵裝置。

背景技術

酵有時也寫作酦酵，其定義由使用場合的不同而不同，通常所說的發(fā)酵，多是指生物體對于有機物的某種分解過程。發(fā)酵是人類較早接觸的一種生物化學反應，如今在食品工業(yè)、生物和化學工業(yè)中均有廣泛應用，其也是生物工程的基本過程，即發(fā)酵工程。酵母菌、乳酸菌等微生物的無氧呼吸也叫做發(fā)酵，現(xiàn)實生活中對于發(fā)酵機理以及過程控制的研究還在繼續(xù)，香辛料產線用發(fā)酵裝置是一種用來給香辛料發(fā)酵的裝置，其主要目的是對香辛料進行充分發(fā)酵，從而使得香辛料的香氣能夠完全散發(fā)出來，提高香辛料的香氣。

現(xiàn)有的香辛料發(fā)酵裝置在使用時存在一定的弊端，不能攪拌香辛料，香辛料在發(fā)酵過程由于分布不均容易導致發(fā)酵不夠充分，不能提高香辛料的發(fā)酵速度，不能對對發(fā)酵的香辛料體積進行測量，不能對發(fā)酵環(huán)境溫度進行實時監(jiān)控，為了解決上述問題，現(xiàn)推出一種一種用于加工五香粉的香辛料發(fā)酵裝置。

實用新型內容

本實用新型的目的在于提供一種用于加工五香粉的香辛料發(fā)酵裝置，以解決上述背景技術中提出的問題。

為實現(xiàn)上述目的，本實用新型提供如下技術方案：

一種用于加工五香粉的香辛料發(fā)酵裝置，包括裝置外殼，所述裝置外殼內部固定有加熱板，所述裝置外殼上端固定有電機，所述電機的輸出軸下端固定有第二連接軸，所述第二連接軸下端一次穿過裝置外殼以及加熱板，并延伸至加熱板下方，所述第二連接軸上安裝有第四鏈輪，所述第一連接軸設有兩個，兩個所述第一連接軸對稱安裝在裝置外殼內部頂端，兩個所述第一連接軸上均安裝有第一鏈輪，兩個所述第一連接軸上均對稱固定有風扇，所述裝置外殼內壁對稱固定有兩個穩(wěn)固桿，兩個所述穩(wěn)固桿菌位于加熱板下方，兩個所述穩(wěn)固桿菌通過軸承與第二連接軸相連接，兩個所述穩(wěn)固桿下端均安裝有攪拌軸，所述攪拌軸上對稱固定有若干個攪拌葉，所述第二連接軸下端固定有溫度傳感器，所述裝置外殼內部固定有支撐板，所述支撐板位于攪拌軸下方，所述支撐板下端固定有元件盒以及配電箱，所述裝置外殼左端安裝有顯示屏，所述裝置外殼左端固定有測量筒，且測量筒下端通過連接管與裝置外殼相連通，所述連接管上設置有開關閥。

優(yōu)選的，所述第一鏈輪通過鏈條與第二鏈輪相連接。

優(yōu)選的，所述裝置外殼右端鉸接有門板。

優(yōu)選的，所述元件盒內設置有模數(shù)轉換器以及單片機，所述溫度傳感器與模數(shù)轉換器電性連接，所述模數(shù)轉換器與單片機電性連接，所述單片機與顯示屏電性連接。

優(yōu)選的，所述顯示屏、電機以及溫度傳感器均與配電箱電性連接。

優(yōu)選的，所述連接管與裝置外殼連接位置位于加熱板下方。

優(yōu)選的，所述測量筒前端安裝有刻度尺以及透明觀察窗。

與現(xiàn)有技術相比，本實用新型的有益效果是：通過測量筒、連接管、開關閥、刻度尺以及透明觀察窗相互配合使用，從而實現(xiàn)對香辛料定量發(fā)酵；通過添加了溫度傳感器、模數(shù)轉換器、單片機以及顯示屏相互配合使用，從而便于工作人員對發(fā)酵的溫度環(huán)境進行實時監(jiān)控；通過電機、第二連接軸、連接板、攪拌軸、第三鏈輪以及第二鏈輪相互配合使用，從而便于對香辛料進行攪拌，從而提高了發(fā)酵的速率。本實用新型便于定量發(fā)酵，便于監(jiān)控溫度，攪拌效果好，且結構簡單，操作方便。