[實用新型]一種帶快速出蒸汽的煎烤鍋

有效

• 申請號: 201821551677.4
• 申請日: 2018-09-21
• 公開（公告）號: CN208925985U
• 公開（公告）日: 2019-06-04
• 發明（設計）人: 郭建剛;吳冬慶
• 申請（專利權）人: 廣東新寶電器股份有限公司
• 主分類號: A47J37/06
• 分類號: A47J37/06;A47J37/10;A47J27/04
• 代理公司: 北京科億知識產權代理事務所(普通合伙) 11350
• 代理人: 肖平安

本實用新型涉及烹飪電器技術領域，特別指一種帶快速出蒸汽的煎烤鍋，包括底座和安裝在底座上的鍋體，所述鍋體的底面安裝有用于加熱所述鍋體的發熱管,所述底座內設有蒸汽發生器，所述蒸汽發生器的入口通過管路連接于水箱，所述蒸汽發生器的出口通過管路連接有噴嘴，所述噴嘴用于將蒸汽噴向所述鍋體內。本實用新型可以提高輸送至鍋內的蒸汽溫度，使蒸汽對食物的加熱效果更好；而且還可以實現煎鍋、火鍋和蒸鍋等多種用途，具有多功能的優點。

技術領域

本實用新型涉及煎烤鍋技術領域，特別指一種帶快速出蒸汽的煎烤鍋。

背景技術

傳統的蒸汽烹飪器具采用底部噴出蒸汽的結構，蒸汽需經過碟盤的阻隔后才能到達食物的上表面，所以烹飪食物的時間長，食物上下層口感不一致。中國專利公開號為CN207118814U提出一種蒸汽烹飪裝置，包括鍋體，所述鍋體上具有蒸汽導入機構，所述蒸汽導入機構包括：設置于所述鍋體的側壁上的第一蒸汽導入機構，所述第一蒸汽導入機構包括多個開設于所述鍋體的側壁上的孔及與蒸汽連通并且與所述孔對接的蒸汽噴射接頭；該蒸汽烹飪裝置還包括蒸汽輸送組件，其一端設有蒸汽閥組件，所述蒸汽閥組件通過所述蒸汽噴射接頭與所述孔連接，蒸汽輸送組件還與蒸汽發生組件連通；另外，所述蒸汽導入機構還可以包括設置于所述鍋體的底壁上的第二蒸汽導入機構，夠實現從烹飪鍋體的四周和底面多維度噴射高溫蒸汽，達到烹飪食物均勻，縮短烹飪時間的效果。該方案雖然提高了蒸汽的輸出維度，能提高蒸汽烹飪效率，但由于蒸汽從發生器輸送至鍋體內部需要經過一段較長的通道，蒸汽溫度會有降低，使蒸汽對食物的加熱速度有所下降，而且這種鍋具只能實現蒸這一種烹飪方式，無法實現多種烹飪方式，功能比較單一，有必要進一步改進。

實用新型內容

本實用新型的目的是提出一種帶快速出蒸汽的煎烤鍋，可以提高輸送至鍋內的蒸汽溫度，使蒸汽對食物的加熱效果更好；而且還可以實現煎鍋、火鍋和蒸鍋等多種用途，具有多功能的優點。

為了達到上述目的，本實用新型采用的技術方案如下：一種帶快速出蒸汽的煎烤鍋，包括底座和安裝在底座上的鍋體，所述鍋體的底面安裝有用于加熱所述鍋體的發熱管,其特征在于，所述底座內設有蒸汽發生器，所述蒸汽發生器的入口通過管路連接于水箱，所述蒸汽發生器的出口通過管路連接有噴嘴，所述噴嘴用于將蒸汽噴向所述鍋體內。本實用新型可以提高輸送至鍋內的蒸汽溫度，使蒸汽對食物的加熱效果更好；而且還可以實現煎鍋、火鍋和蒸鍋等多種用途，具有多功能的優點。

根據以上方案，所述水箱底面的水平高度大于所述蒸汽發生器入口的水平高度，并且所述水箱與蒸汽發生器入口之間的管路中連接有單向閥。這樣設計的連接結構，使水箱中的水可以在自重作用下自動流向蒸汽發生器，而且還可以實現蒸汽發生器的自動補水，再通過單向閥來控制流向，只允許水箱中的水注入蒸汽發生器，而禁止蒸汽發生器中的水或蒸汽反向注入水箱，使蒸汽發生器的供水更有保障。

根據以上方案，所述水箱與所述蒸汽發生器入口之間的管路中連接有水泵。通過水泵進行連接，使水箱中的水可以通過水泵輸送至蒸汽發生器，這樣水箱與蒸汽發生器便可以自由布置相對位置，也可以使蒸汽發生器的供水得到保障。

根據以上方案，所述噴嘴包括設置于靠近所述鍋體的上端開口邊緣處的擋板，所述擋板的端面朝向所述鍋體的底部。通過擋邊構成的噴嘴，與鍋體表面相配合，使噴嘴的結構更簡單，同時可以順暢并且準確地將蒸汽引導至鍋體底部，使蒸汽向鍋體內的輸送速度獲得保證。

根據以上方案，所述蒸汽發生器的出口和噴嘴之間的連接管路中設有蒸汽通道，所述蒸汽通道與所述鍋體的外側表面貼合接觸，以使所述發熱管產生的熱量由鍋體傳遞至蒸汽通道內。當蒸汽通過蒸汽通道時，發熱管可以經由鍋體將蒸汽通道內的蒸汽再次加熱，使蒸汽保持較高的溫度，當蒸汽輸送至鍋體后，可以與食物之間進行更多的熱交換，提升烹飪加熱速度，提高烹飪效果。

根據以上方案，所述鍋體上端面設有可開合的鍋蓋。鍋蓋與鍋體配合，將鍋體內部封閉成一個密閉空間，蒸汽在這個密閉空間內會自動循環流動，使蒸汽與食物之間的接觸更充分，提高食物的烹飪效果。