[實(shí)用新型]一種豬肉干生產(chǎn)用烘烤裝置

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201821539761.4
• 申請(qǐng)日: 2018-09-20
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN209073335U
• 公開(kāi)（公告）日: 2019-07-09
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 楊逢春
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 南縣南洲王肉類(lèi)食品有限公司
• 主分類(lèi)號(hào): A21B5/00
• 分類(lèi)號(hào): A21B5/00
• 代理公司: 長(zhǎng)沙中海宏圖專利代理事務(wù)所(普通合伙) 43224
• 代理人: 趙佳

本實(shí)用新型公開(kāi)了一種豬肉干生產(chǎn)用烘烤裝置，包括烘烤殼體，所述烘烤殼體的底部?jī)啥送獗诰ㄟ^(guò)螺栓連接有固定板，且兩個(gè)固定板的頂部外壁均開(kāi)設(shè)有滑動(dòng)槽，兩個(gè)所述滑動(dòng)槽的兩端內(nèi)壁均通過(guò)軸承轉(zhuǎn)動(dòng)連接有同一個(gè)絲桿，且兩個(gè)絲桿的圓周外壁均通過(guò)螺紋套接有滑動(dòng)塊，兩個(gè)所述滑動(dòng)塊相對(duì)的一端外壁均焊接有支撐塊，且兩個(gè)支撐塊的頂部一側(cè)外壁通過(guò)螺栓連接有同一個(gè)豎直放置的保溫板，所述烘烤殼體的頂部和底部?jī)?nèi)壁均開(kāi)設(shè)有凹槽。本實(shí)用新型中，設(shè)置有伺服電機(jī)、鏈條和鏈條輪，可以帶動(dòng)烘烤架在烘烤殼體內(nèi)部旋轉(zhuǎn)，避免豬肉干靠近紅外線加熱管的一面受熱過(guò)多而變得焦糊，有利于使豬肉干表面烘烤均勻，提高豬肉干烘烤質(zhì)量。

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及豬肉干生產(chǎn)技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種豬肉干生產(chǎn)用烘烤裝置。

背景技術(shù)

豬肉干是我國(guó)各族人們都喜愛(ài)的肉類(lèi)方便食品，采用傳統(tǒng)工藝加工生產(chǎn)的豬肉干，具有風(fēng)味獨(dú)特、營(yíng)養(yǎng)豐富、儲(chǔ)存期較長(zhǎng)，居家旅行攜帶方便等優(yōu)點(diǎn)。

豬肉干在生產(chǎn)過(guò)程中需要對(duì)其進(jìn)行烘烤，而目前對(duì)豬肉干烘烤都是使用烘烤箱，一般都是烘烤箱底部設(shè)置有加熱管，然后對(duì)烘烤架上的豬肉干進(jìn)行烘烤，但是這樣很容易使豬肉干靠近加熱管的表面受熱過(guò)多變得焦糊，遠(yuǎn)離加熱管的一面可能沒(méi)有烘烤完全，口感不好，而且現(xiàn)在的烘烤箱都是烘烤結(jié)束后等烘烤箱內(nèi)部溫度冷卻下來(lái)才可以拿出豬肉干，這樣極大的浪費(fèi)了熱量，不利于人們使用。

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型的目的是為了解決現(xiàn)有技術(shù)中存在的缺點(diǎn)，而提出的一種豬肉干生產(chǎn)用烘烤裝置。

為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型采用了如下技術(shù)方案：

一種豬肉干生產(chǎn)用烘烤裝置，包括烘烤殼體，所述烘烤殼體的底部?jī)啥送獗诰ㄟ^(guò)螺栓連接有固定板，且兩個(gè)固定板的頂部外壁均開(kāi)設(shè)有滑動(dòng)槽，兩個(gè)所述滑動(dòng)槽的兩端內(nèi)壁均通過(guò)軸承轉(zhuǎn)動(dòng)連接有同一個(gè)絲桿，且兩個(gè)絲桿的圓周外壁均通過(guò)螺紋套接有滑動(dòng)塊，兩個(gè)所述滑動(dòng)塊相對(duì)的一端外壁均焊接有支撐塊，且兩個(gè)支撐塊的頂部一側(cè)外壁通過(guò)螺栓連接有同一個(gè)豎直放置的保溫板，所述烘烤殼體的頂部和底部?jī)?nèi)壁均開(kāi)設(shè)有凹槽，且凹槽的內(nèi)壁滑動(dòng)連接有同一個(gè)滑動(dòng)板，所述烘烤殼體一側(cè)外壁開(kāi)設(shè)有兩個(gè)開(kāi)口，所述滑動(dòng)板一側(cè)頂部和底部外壁通過(guò)軸承轉(zhuǎn)動(dòng)連接有兩個(gè)第二轉(zhuǎn)動(dòng)軸，所述保溫板一側(cè)頂部和底部外壁通過(guò)軸承轉(zhuǎn)動(dòng)連接有兩個(gè)第一轉(zhuǎn)動(dòng)軸，且第一轉(zhuǎn)動(dòng)軸和第二轉(zhuǎn)動(dòng)軸相對(duì)的一側(cè)外壁焊接有同一個(gè)烘烤架，兩個(gè)第一轉(zhuǎn)動(dòng)軸一側(cè)外壁均套接有鏈條輪，兩個(gè)所述烘烤架的頂部一側(cè)外壁通過(guò)阻尼鉸鏈鉸接有固定架，固定架頂部外壁焊接有把手，兩個(gè)所述固定板的底部外壁均粘貼有橡膠墊。

優(yōu)選的，兩個(gè)所述支撐塊的底部一側(cè)外壁均通過(guò)螺栓連接有滾輪，且滾輪底部外壁與橡膠墊的底部外壁位于同一水平線上。

優(yōu)選的，所述固定板一側(cè)外壁通過(guò)螺栓連接有步進(jìn)電機(jī)，且步進(jìn)電機(jī)的輸出端通過(guò)螺栓與絲桿一側(cè)外壁固定連接。

優(yōu)選的，所述保溫板一側(cè)底部外壁通過(guò)螺栓連接有伺服電機(jī)，且伺服電機(jī)的輸出端通過(guò)聯(lián)軸器連接有旋轉(zhuǎn)軸。

優(yōu)選的，所述旋轉(zhuǎn)軸一側(cè)圓周外壁套接有主動(dòng)鏈條輪，且主動(dòng)鏈條輪和兩個(gè)鏈條輪套接有同一個(gè)鏈條。

優(yōu)選的，所述保溫板一側(cè)外壁通過(guò)螺釘連接有隔音罩，且隔音罩位于鏈條的外部。

優(yōu)選的，所述烘烤殼體的頂部一側(cè)外壁通過(guò)螺栓連接有除濕器，且除濕器、步進(jìn)電機(jī)、伺服電機(jī)和紅外線加熱管均通過(guò)導(dǎo)線連接有開(kāi)關(guān)，開(kāi)關(guān)通過(guò)導(dǎo)線連接有PLC控制器。

本實(shí)用新型的有益效果為：

1、通過(guò)設(shè)置有伺服電機(jī)、鏈條和鏈條輪，可以帶動(dòng)烘烤架在烘烤殼體內(nèi)部旋轉(zhuǎn)，避免豬肉干靠近紅外線加熱管的一面受熱過(guò)多而變得焦糊，有利于使豬肉干表面烘烤均勻，提高豬肉干烘烤質(zhì)量。