[實用新型]一種食品加工用發酵裝置

有效

• 申請號: 201821538165.4
• 申請日: 2018-09-20
• 公開（公告）號: CN208869589U
• 公開（公告）日: 2019-05-17
• 發明（設計）人: 潘路路;劉曉偉
• 申請（專利權）人: 長垣烹飪職業技術學院
• 主分類號: C12M1/02
• 分類號: C12M1/02;C12M1/04
• 代理公司: 北京睿博行遠知識產權代理有限公司 11297
• 代理人: 封明艷

1.一種食品加工用發酵裝置，包括發酵箱(1)，其特征在于：所述發酵箱(1)的外側固定安裝有保溫層(2)，所述發酵箱(1)的頂部分別固定安裝有防護罩(3)和下料管(8)，所述防護罩(3)位于下料管(8)的右側，所述防護罩(3)的內部固定安裝有安裝板(4)，所述安裝板(4)的頂部固定安裝有位于防護罩(3)內部的電機(5)，所述電機(5)的輸出軸處套接有一端依次貫穿安裝板(4)和防護罩(3)并延伸至發酵箱(1)內部的轉動桿(6)，所述轉動桿(6)的外側固定安裝有位于發酵箱(1)內部的攪拌葉(7)，所述下料管(8)的頂部活動安裝有頂蓋(9)，所述頂蓋(9)的左側固定安裝有把手(10)，所述頂蓋(9)的底部粘接有密封墊(11)，所述發酵箱(1)的內腔右側壁開設有卡槽(12)，所述發酵箱(1)的左側固定安裝有一端延伸至保溫層(2)左側的支撐板(13)，所述支撐板(13)的頂部固定安裝有控制箱(14)，所述控制箱(14)的頂部固定安裝有風機(15)，所述風機(15)的底部連通有一端依次貫穿支撐板(13)、保溫層(2)和發酵箱(1)并延伸至卡槽(12)內部的進風管(21)，所述進風管(21)的外側固定安裝有與發酵箱(1)內腔左側壁連接的密封塞(16)，所述進風管(21)的外側開設有位于發酵箱(1)內部的通風孔(17)，所述發酵箱(1)的右側分別連通有一端延伸至保溫層(2)右側的出風管(22)和出料管(18)，所述出風管(22)位于出料管(18)的上方，所述出料管(18)的內側壁固定安裝有位于保溫層(2)右側的硅膠塊(19)，所述出料管(18)右側的頂部固定安裝有一端依次貫穿出料管(18)和硅膠塊(19)并延伸至出料管(18)底壁的拉環扣(20)。

2.根據權利要求1所述的一種食品加工用發酵裝置，其特征在于：所述保溫層(2)為玻璃棉，且保溫層(2)的長度與發酵箱(1)的長度相等。

3.根據權利要求1所述的一種食品加工用發酵裝置，其特征在于：所述攪拌葉(7)的數量為三個，且攪拌葉(7)由不銹鋼制成。

4.根據權利要求1所述的一種食品加工用發酵裝置，其特征在于：所述把手(10)的內部開設有矩形孔，且矩形孔的直徑不小于十厘米。

5.根據權利要求1所述的一種食品加工用發酵裝置，其特征在于：所述密封墊(11)由橡膠制成，且密封墊(11)的厚度不大于一厘米。

6.根據權利要求1所述的一種食品加工用發酵裝置，其特征在于：所述通風孔(17)的數量不少于八個，且通風孔(17)的直徑不大于八毫米。