[實用新型]一種黃酒蒸飯車的蒸汽均衡裝置

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201821527250.0
• 申請日: 2018-09-18
• 公開（公告）號: CN209243031U
• 公開（公告）日: 2019-08-13
• 發(fā)明（設計）人: 王偉罡
• 申請（專利權）人: 浙江東方紹興酒有限公司
• 主分類號: C12G3/022
• 分類號: C12G3/022
• 代理公司: 紹興市越興專利事務所(普通合伙) 33220
• 代理人: 蔣衛(wèi)東

本實用新型公開了一種黃酒蒸飯車的蒸汽均衡裝置，包括蒸飯桶，蒸飯桶的底部設置有多個分散的通孔，通孔內均豎直設置有一根通氣管，通氣管上設置有多列出氣孔，通氣管的下端連通有一中空的管子架，管子架上連接有一蒸汽進口，蒸飯筒的底部下端豎直設置有電動推桿，電動推桿的前端固定在管子架上。本實用新型通過在電動推桿使得通氣管能夠被向上推動而進入蒸飯車內部，且最終從出氣孔通出，實現(xiàn)對蒸飯桶內不同位置的米粒的加熱，使得其加熱過程更加均衡。

技術領域

本實用新型涉及釀酒設備技術領域，特別涉及一種黃酒蒸飯車的蒸汽均衡裝置。

背景技術

黃酒，又稱紹興黃酒、紹興老酒，隨著時間的久遠而更為濃烈，所以黃酒稱老酒，越陳越香。黃酒是浙江紹興的著名特產(chǎn)，生產(chǎn)歷史非常悠久。據(jù)文獻記載，春秋戰(zhàn)國時期紹興釀酒業(yè)已很普遍。《呂氏春秋》載有越王勾踐“投醪勞師”的故事，至今城內尚有“投醪河”遺址。到南北朝時，紹興老酒已成為貢品。在全國眾多的酒類中，紹興老酒是獲獎次數(shù)最多的品種之一。

蒸飯車是黃酒釀造的重要設備，其通常包括一個車架，車架上設置有蒸飯桶，蒸飯桶底部設置有蒸汽進口。由于蒸飯桶的直徑較大而蒸汽進口較小，導致蒸汽在進入蒸飯桶后通常會聚集在中間位置向上，而周圍的米粒受到的加熱少，導致中間與外圍之間的熱量差較大，影響蒸飯后的熟度。

實用新型內容

本實用新型的目的是提供一種能夠將從蒸汽進口的蒸汽均勻分散在蒸飯桶內的黃酒蒸飯車的蒸汽均衡裝置。

本實用新型的上述技術目的是通過以下技術方案得以實現(xiàn)的：一種黃酒蒸飯車的蒸汽均衡裝置，包括蒸飯桶，蒸飯桶的底部設置有多個分散的通孔，通孔內均豎直設置有一根通氣管，通氣管上設置有多列出氣孔，通氣管的下端連通有一中空的管子架，管子架上連接有一蒸汽進口，蒸飯筒的底部下端豎直設置有電動推桿，電動推桿的前端固定在管子架上。

通過采用上述技術方案，在電動推桿的作用下，通氣管能夠被向上推動而進入蒸飯車內部，并通過蒸汽進口將蒸汽灌入并經(jīng)由管子架和通氣管，最終從出氣孔通出，實現(xiàn)對蒸飯桶內不同位置的米粒的加熱，使得其加熱過程更加均衡。當蒸飯完畢后，在電動推桿的反作用下，管子架下降，從而將通氣管從蒸飯桶內部抽出，避免通氣管對蒸飯完成后對操作產(chǎn)生影響。

進一步設置為：所述通氣管的外表面設置有不粘涂層。

通過采用上述技術方案，不粘涂層能夠避免米粒粘附在通氣管的外表面上的問題，保證了通氣管能夠順暢的下降。

進一步設置為：通氣管的外表面設置有多個半球形的顆粒。

通過采用上述技術方案，半球形的顆粒能夠進一步減少米粒的粘附，保證通氣管的順利下降。

進一步設置為：蒸飯桶的底部上位于通孔周圍設置有抬升墊圈，抬升墊圈內設置有密封圈。

通過采用上述技術方案，抬升墊圈能夠減少通孔被水浸到而流出的問題，同理密封圈用來對通孔與通氣管之間進行密封，減少水在通孔處的滲漏。

附圖說明

圖1為本實用新型蒸汽均衡裝置的立體示意圖；

圖2為圖1中A處的放大圖；

圖3為本實用新型蒸汽均衡裝置另一視角的立體示意圖。

圖中：1、蒸飯桶；2、通孔；3、通氣管；4、出氣孔；5、管子架；6、蒸汽進口； 7、電動推桿；8、不粘涂層；9、顆粒；10、抬升墊圈；11、密封圈。

具體實施方式

以下結合圖1至圖3對本實用新型作進一步詳細說明。