[實用新型]一種絞肉機

有效

• 申請號: 201821524279.3
• 申請日: 2018-09-18
• 公開（公告）號: CN208944302U
• 公開（公告）日: 2019-06-07
• 發明（設計）人: 周偉
• 申請（專利權）人: 湖南海濟藥業有限公司
• 主分類號: B02C18/30
• 分類號: B02C18/30;A23B4/015
• 代理公司: 長沙德恒三權知識產權代理事務所(普通合伙) 43229
• 代理人: 丁茂林

一種絞肉機，包括機架，機架上設置有絞肉筒、第一電機和第二電機，所述絞肉筒一端設置進料斗，另一端設置出料口，絞肉筒內部設置螺旋推進器，螺旋推進器末端設置絞刀，螺紋推進器通過第一電機驅動，鉸刀通過第二電機驅動，所述絞肉筒由內向外依次包括透明加固層、紫外消毒層和降溫層。本實用新型在使用過程中能對絞肉筒內部和肉類材料進行實時消毒，并維持較低的加工溫度，防止長時間絞肉導致的細菌等有害微生物滋生和污染，利于產品質量的提高。

技術領域

本實用新型涉及醫藥生產加工技術領域，具體為一種絞肉機。

背景技術

絞肉機是肉類加工中將肉原料根據需求加工成顆粒狀肉餡的設備，絞出的肉餡可用于生物制藥、食品等領域。絞肉機取代了人手工剁肉的生產方式，使用方便，生產效率高，現有技術已公開了多種型號的絞肉機，如申請號為201420852704.7的專利公開的絞肉機，其包括箱體、電機、傳動裝置、絞肉筒、傳動軸、絞籠及鉸刀，其中電機安裝于箱體內，傳動裝置與電機傳動連接，絞肉筒設安裝于箱體內，絞肉筒具有進肉口和出肉口，傳動軸與傳動裝置連接，絞籠纏繞設置于傳動軸，鉸刀設置于出肉口位置處。該絞肉機通過設置箱體、電機、傳動裝置、絞肉筒、進肉斗、傳動軸、絞籠和鉸刀，可以更好地對肉類起到絞碎效果，并且可以提高肉類內的筋和皮等柔韌物質的絞碎程度。市面上類似的絞肉機很多，然而均存在的問題是，長時間絞肉的過程中，由于鉸刀與肉制品或設備傳動件之間的額物理摩擦，會導致絞肉筒內的溫度升高，容易促使細菌的滋生和傳播，不利于碎肉產品的衛生和安全。

實用新型內容

本實用新型所解決的技術問題在于提供一種絞肉機，以解決上述背景技術中的缺點。

本實用新型所解決的技術問題采用以下技術方案來實現：

一種絞肉機，包括機架，機架上設置有絞肉筒、第一電機和第二電機，所述絞肉筒一端設置進料斗，另一端設置出料口，絞肉筒內部設置螺旋推進器，螺旋推進器末端設置絞刀，螺紋推進器通過第一電機驅動，鉸刀通過第二電機驅動，所述絞肉筒由內向外依次包括透明加固層、紫外消毒層和降溫層。

本實用新型中，所述透明加固層為耐磨鋼化玻璃層，其厚度為5～10mm。

本實用新型中，所述紫外消毒層由紫外消毒燈帶繞設于透明加固層外部而構成。

本實用新型中，所述降溫層為水冷降溫層。

本實用新型中，所述降溫層包括設置于紫外消毒層外側的冷卻腔，冷卻腔底部設置進液口，冷卻腔頂部設置出液口。

本實用新型中，所述進料斗頂部設置有鉸接的蓋板。

本實用新型中，機架上設置有控制器，所述進液口和出液口以及出料口上均設置有電磁閥，所述電磁閥、第一電機、第二電機以及紫外燈帶均與控制器電連接。

有益效果：本實用新型所述的絞肉機，其與傳統絞肉機相比，具有的優勢為能在絞肉過程中對絞肉筒內部及肉類原料進行實時消毒，并且控制使絞肉筒的溫度維持在較低的溫度范圍，防止細菌和微生物滋生，防止肉類原料在加工過程中受到污染。

附圖說明

圖1為本實用新型較佳實施例的示意圖。

其中：1、機架；2、第一電機；3、螺旋推進器；4、皮帶；5、進料斗；6、蓋板；7、控制器；8、透明加固層；9、紫外消毒層；10、冷卻腔；11、出料口；12、進液口；13、出液口；14、絞肉筒；15、鉸刀。

具體實施方式

為了使本實用新型實現的技術手段、創作特征、達成目的與功效易于明白了解，下面結合具體圖示，進一步闡述本實用新型。