[實用新型]用于盛裝烹飪物料的料盒組件及烹飪物料投放裝置

有效

• 申請號: 201821518378.0
• 申請日: 2018-09-14
• 公開（公告）號: CN210130746U
• 公開（公告）日: 2020-03-10
• 發明（設計）人: 不公告發明人
• 申請（專利權）人: 深圳市繁興科技股份有限公司
• 主分類號: A47J47/01
• 分類號: A47J47/01
• 代理公司: 廣州三環專利商標代理有限公司 44202
• 代理人: 段建軍

本實用新型涉及用于盛裝烹飪物料的料盒組件及烹飪物料投放裝置，該料盒組件包括料盒架和多個料盒，料盒可翻轉地設置在料盒架上，多個料盒中的至少一個料盒內配置有可轉動的刮料片，且該至少一個料盒具有與刮料片相適配的物料容納空間。烹飪物料投放裝置帶動料盒組件平移/旋轉而將料盒移動至投料位置的平移/旋轉驅動機構、帶動料盒翻轉的翻轉驅動機構，料盒組件優選可拆卸地安裝在平移/旋轉機構上。本實用新型的料盒組件及烹飪物料投放裝置可有效提高烹飪物料、尤其是粘稠類物料的利用率。

技術領域

本實用新型涉及一種用于盛裝烹飪物料的料盒組件及烹飪物料投放裝置。

背景技術

中式菜肴具有品種豐富、口味多樣的特點，每份菜肴都可能需要用到多種物料(包括主料、輔料、佐料、調味料等，本實用新型中統稱為物料)。對于中式菜肴的烹調來說，加熱火候、投料時機等烹飪技巧法的合理運用是保證菜肴出品質量的關鍵因素，為此，某些現有烹調設備配置了自動投料裝置，以實現物料的自動、按時投放，避免了手工投料時機誤差所導致的菜肴品質降低。

中國專利文獻CN201290602Y公開了一種自動化烹飪系統的投料裝置，包括多個料盒、放置并移動多個料盒的移動裝置，該移動裝置為直線型或圓盤型移動裝置，并位于炒鍋一側；于炒鍋同一側中心線位置設置有翻轉機構，該翻轉機構卡持料盒向炒鍋中心翻扣，以完成自動投料。

中國專利文獻CN101637357A公開一種用于烹調設備的投料裝置，其能將料盒內的物料按照預定程序投放到烹調設備中，其包括框架本體、投料機構和平移機構，平移機構和投料機構設于框架本體上，平移機構帶動料盒在框架本體上運動，投料機構上設置有運動機構及與料盒連接的連接機構。平移機構將料盒平移到投料機構位置，通過投料機構的連接機構，將料盒與投料機構的運動機構相連，通過運動機構將料盒中的物料投放到鍋體內。

上述投料裝置依靠料盒的翻轉而實現物料投放，但投料時，某些比較粘稠的物料尤其是佐料、調味料(例如醬料)及固液混合料，容易與料盒發生粘連而不易投盡，不僅影響菜肴品質，而且不利于料盒的循環利用和清潔。

實用新型內容

針對現有技術的不足，本實用新型的主要目的是提供一種用于盛裝烹飪物料并促進粘其中稠類物料投放的料盒組件。

本實用新型的另一目的是提供一種包括上述料盒組件的烹飪物料投放裝置。

為了實現上述的主要目的，本實用新型提供了一種用于盛裝烹飪物料的料盒組件，包括料盒架和多個料盒，料盒可翻轉地設置在料盒架上；其中，多個料盒中的至少一個料盒內配置有可轉動的刮料片，且該至少一個料盒具有與刮料片相適配的物料容納空間。

本實用新型中，粘稠類和固液混合類物料可以盛放在配置有刮料片的料盒內，料盒翻轉投料時，刮料片可將物料刮離料盒，保證物料被充分投放；刮料片還可以起到對固液混合類物料的攪拌作用，有利于改善菜肴的烹飪質量。

根據本實用新型的一種具體實施方式，該至少一個料盒具有與其固定連接的料盒翻轉軸，料盒翻轉軸與刮料片之間通過刮料傳動機構連接，料盒翻轉軸通過刮料傳動機構帶動刮料片轉動，且刮料片的轉動方向與料盒翻轉軸的轉動方向相反。

上述技術方案中，在料盒翻轉投料的同時，料盒翻轉軸通過刮料傳動機構帶動刮料片轉動并展開，即刮料片同樣由在投料過程中驅動料盒翻轉的翻轉驅動裝置提供驅動力，從而無需為刮料片另外設置驅動裝置，顯著降低了料盒組件的成本和結構，便于實現料盒組件的小型化。可選擇地，刮料片由設置在該至少一個料盒上的電機驅動。

一種優選的實施方式是，刮料傳動機構包括：

刮料底座，與該至少一個料盒固定連接，并包括位于該至少一個料盒底部的水平部分和由水平部分內側向上延伸至該至少一個料盒頂部的豎直部分；