[實用新型]塊狀奶酪自動化集中成型裝置

有效

• 申請號: 201821517196.1
• 申請日: 2018-09-17
• 公開（公告）號: CN208914230U
• 公開（公告）日: 2019-05-31
• 發明（設計）人: 王政
• 申請（專利權）人: 必斐艾食品有限公司
• 主分類號: B26D3/18
• 分類號: B26D3/18;B26D7/32;B26D7/26
• 代理公司: 合肥中博知信知識產權代理有限公司 34142
• 代理人: 肖健

本實用新型公開了塊狀奶酪自動化集中成型裝置，包括分切機殼體，分切機殼體的上面設有液壓機，液壓機的正下方固定有液壓桿，液壓桿的底端固定連接有擠壓板，分切機殼體固定在支撐架上，分切機殼體的一面設有滑動門，滑動門滑動連接在分切機殼體，分切機殼體的底部通過螺栓連接有支撐桿，支撐桿上固定有分切刀片網，支撐架的底部固定連接有穩定腳，分切機殼體下方設有傳送帶，傳送帶的一端下方設有底座，底座的底部固定有萬向腳輪。通過設置分切刀片網用螺栓固定在分切機外殼的支撐桿上，以實現根據分切奶酪的大小而更換分切刀片網，而且使用分切刀片網分切出來的奶酪塊大小更均勻、形狀更規則，更高效的完成分切。

技術領域：

本實用新型涉及奶酪生產設備技術領域，具體涉及塊狀奶酪自動化集中成型裝置。

背景技術：

奶酪(cheese)，又名干酪，是一種發酵的牛奶制品，其性質與常見的酸牛奶有相似之處，都是通過發酵過程來制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的濃度比酸奶更高，近似固體食物，營養價值也因此更加豐富。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶濃縮而成，含有豐富的蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等營養成分，是純天然的食品。就工藝而言，奶酪是發酵的牛奶；就營養而言，奶酪是濃縮的牛奶。奶酪也是中國西北的蒙古族，哈薩克族等游牧民族的傳統食品，在內蒙古稱為奶豆腐，在新疆俗稱乳餅，完全干透的干酪又叫奶疙瘩，世界出口奶酪最多的國家是荷蘭。

隨著人們對奶酪美味的認可，以及對其營養價值的肯定，近年來市場對奶酪的需求量不斷提升，奶酪的生產也呈現規模化生產，但是生產出來的奶酪是大塊量的，在使用前中需要對其進行分切，現有的奶酪分切裝置是整體機器，不能實現隨意更換分切刀片，而且分切奶酪的效率不是很高。為此，一種可以更換分切刀片且可以提高分切效率的奶酪塊狀奶酪自動化集中成型裝置亟待出現。

實用新型內容：

本實用新型所要解決的技術問題在于提供一種結構簡單、設計合理且能隨意更換分切刀片，同時提高分切效率的塊狀奶酪自動化集中成型裝置。

本實用新型所要解決的技術問題采用以下的技術方案來實現：塊狀奶酪自動化集中成型裝置，包括分切機殼體，所述分切機殼體的上面設有液壓機，所述液壓機的正下方固定有液壓桿，所述液壓桿的底端固定連接有擠壓板，所述分切機殼體固定在支撐架上，所述分切機殼體的一面設有滑動門，所述滑動門滑動連接在分切機殼體，所述分切機殼體的底部通過螺栓連接有支撐桿，所述支撐桿上固定有分切刀片網，所述支撐架的底部固定連接有穩定腳，所述分切機殼體下方設有傳送帶，所述傳送帶的一端下方設有底座，所述底座的底部固定有萬向腳輪。

優選的，所述滑動門的兩邊固定有小滑輪，所述小滑輪卡合于分切機殼體的凹槽內，所述滑動門中部設有網窗，所述網窗的下方設有把手，通過設置小滑輪，可實現滑動門在分切機殼體上上下滑動，設置網窗，可以方便操作人員在拉下網窗時，觀察擠壓板擠壓奶酪被分切刀片分切的情況。

優選的，所述支撐架的底部設有橫桿，且穩定腳的接地面為圓形，兩者均是為了提高分切機的穩定性。

優選的，所述橫桿上放有接料盤，用于承接從分切機上落下的奶酪的邊角料，可以對邊角料進行重新加工。

本實用新型的有益效果是：通過設置分切刀片網用螺栓固定在分切機外殼的支撐桿上，以實現根據分切奶酪的大小而更換分切刀片網，而且使用分切刀片網分切出來的奶酪塊大小更均勻、形狀更規則，更高效的完成分切。

附圖說明：

圖1為本實用新型的結構示意圖；

圖2為本實用新型的直視圖；

圖3為圖1中A的放大圖；

圖4為滑動門與分切機外殼的連接俯視圖；