[實用新型]一種食品加工用高安全性發酵酸造設備

有效

• 申請號: 201821514893.1
• 申請日: 2018-09-17
• 公開（公告）號: CN208791605U
• 公開（公告）日: 2019-04-26
• 發明（設計）人: 陸秋怡
• 申請（專利權）人: 肇慶市金聯技術研究有限公司
• 主分類號: C12J1/10
• 分類號: C12J1/10
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種食品加工用高安全性發酵酸造設備，包括發酵罐（2）、轉動電機（7）和安裝板（14）；其特征在于，所述發酵罐（2）的下側四個拐角處均設有支撐腿（1），發酵罐（2）正面兩側均設有觀察窗（4），且發酵罐（2）的正面上側設有控制面板（5），發酵罐（2）的內部設有發酵空槽（8），且發酵罐（2）的上端兩側均設有進料口（6），進料口（6）的下側端部貫穿發酵罐（2）延伸至發酵空槽（8）的內部，發酵罐（2）的下端中間位置設有出料口（3），且出料口（3）的上側端部貫穿發酵罐（2）延伸至發酵空槽（8）的內部；

所述發酵罐（2）的上端中間位置設有轉動電機（7），轉動電機（7）的下側設有轉動軸（10），且轉動軸（10）的下側端部貫穿發酵罐（2）延伸至發酵空槽（8）的內部底側，發酵空槽（8）的內部底側的兩端均設有斜坡（13），轉動軸（10）的貫穿下端從下向上一依次設有三組越來越小的攪拌桿（9），轉動軸（10）的貫穿上端設有上安裝條（11），上安裝條（11）的下側設有下安裝條（12），且上安裝條（11）和下安裝條（12）上均設有安裝板（14），安裝板（14）上的一側端部設有傾斜狀的滑動連桿（17），且滑動連桿（17）的內部中間位置設有滑動槽（18），滑動槽（18）的兩側均設有彈簧（19），滑動連桿（17）遠離安裝板（14）的一側端部設有延展桿（20），且安裝板（14）遠離滑動連桿（17）的一側端部設有傾斜狀的第一滑動桿（15），第一滑動桿（15）遠離安裝板（14）的一端與滑動連桿（17）上的彈簧（19）固定連接，延展桿（20）上遠離滑動連桿（17）的一側端部設有傾斜狀的第二滑動桿（16），且第二滑動桿（16）上遠離延展桿（20）的。

2.根據權利要求1所述的一種食品加工用高安全性發酵酸造設備，其特征在于，所述第一滑動桿（15）和第二滑動桿（16）與滑動連桿（17）的連接之間設有滑動塊，且滑動塊與滑動槽（18）對應設置。

3.根據權利要求1所述的一種食品加工用高安全性發酵酸造設備，其特征在于，所述斜坡（13）與出料口（3）對應設置。

4.根據權利要求1所述的一種食品加工用高安全性發酵酸造設備，其特征在于，所述控制面板（5）的內部設有單片機，單片機的型號為：HT46R22，且單片機與轉動電機（7）電性連接。

5.根據權利要求1所述的一種食品加工用高安全性發酵酸造設備，其特征在于，所述出料口（3）上設有閥門，發酵罐（2）的內壁設有保溫板。