[實用新型]一種低溫慢煮機

有效

• 申請號: 201821498318.7
• 申請日: 2018-09-13
• 公開（公告）號: CN208941689U
• 公開（公告）日: 2019-06-07
• 發明（設計）人: 周陽
• 申請（專利權）人: 鄭州市云鼎匯砂生物科技有限公司
• 主分類號: A47J27/00
• 分類號: A47J27/00;A47J36/20;A47J36/24;A47J36/16;A47J36/00
• 代理公司: 北京科家知識產權代理事務所(普通合伙) 11427
• 代理人: 陳娟

本實用新型公開了一種低溫慢煮機，包括一個不銹鋼材質的容器，所述容器的上端焊接有一個錐形的過渡杯，所述過渡杯的下端逐漸縮小，所述過渡杯的下端直徑小于所述容器的直徑，在所述容器的頂部向下插入有一根以上的電熱管，所述電熱管連接有調溫器，在所述過渡杯的上端焊接有一開口杯，在所述容器的底部軸心處安裝有一軸桿，所述軸桿向上插入至所述容器內，所述軸桿與所述容器之間裝配有軸承，所述軸桿與所述容器之間裝配有軸封，在所述軸桿的下端安裝有一帶輪，所述軸桿位于所述容器內的那一部分上焊接有螺旋送料片，所述螺旋送料片向上送料；本產品可以采用內置加熱，并且可以有效避免損壞。

技術領域

本實用新型涉及一種低溫慢煮機。

背景技術

低溫慢煮機是用于熬制高湯的重要設備，高湯主要是骨頭長時間熬煮形成，但是我們在使用中發現，電加熱的低溫慢煮機在熬煮期間，骨頭容易造成電熱管的破損，而如果采用外置的電熱管，則熱能損失較為嚴重。

基于上述問題，需要提供一種可以采用內置加熱，并且可以有效避免損壞的低溫慢煮機。

實用新型內容

本實用新型所要解決的技術問題是提供一種可以采用內置加熱，并且可以有效避免損壞的低溫慢煮機。

本實用新型是通過以下技術方案來實現的：

一種低溫慢煮機，包括一個不銹鋼材質的容器，所述容器的上端焊接有一個錐形的過渡杯，所述過渡杯的下端逐漸縮小，所述過渡杯的下端直徑小于所述容器的直徑，在所述容器的頂部向下插入有一根以上的電熱管，所述電熱管連接有調溫器，在所述過渡杯的上端焊接有一開口杯，在所述容器的底部軸心處安裝有一軸桿，所述軸桿向上插入至所述容器內，所述軸桿與所述容器之間裝配有軸承，所述軸桿與所述容器之間裝配有軸封，在所述軸桿的下端安裝有一帶輪，所述軸桿位于所述容器內的那一部分上焊接有螺旋送料片，所述螺旋送料片向上送料，所述螺旋送料片的外徑由下至上逐漸縮小，在所述容器的外部螺絲固定有一電機，所述電機的輸出軸上固定安裝有第一帶輪，所述帶輪與所述第一帶輪之間裝配有傳動帶，所述電機采用市電供電，并連接有一個調節轉速用的調速器，在所述容器的外壁處焊接有多個支腿，所述支腿向外擴張后支撐在地面上，在所述容器的底部位置處設置有一導出湯汁用的導出管，在所述導出管上安裝有球閥，在所述容器與所述過渡杯之間裝配有一內環，所述內環的內側焊接有一格柵網。

優選地，在所述開口杯的外壁處加工有兩個U形槽，在兩個所述U形槽之間安裝有一擺放食材用的擺放裝置。

優選地，所述擺放裝置包括一頂蓋，及焊接在所述頂蓋下端的格柵狀的杯體，及焊接在所述頂蓋頂部軸心位置處的導向桿，及焊接在所述導向桿上方的架設桿，所述架設桿垂直所述導向桿，所述架設桿架設在兩個所述U形槽之間，在所述頂蓋的頂部設置有一扇形的開口槽，在所述導向桿上設置有一可上、下滑動的蓋板，所述蓋板向下移動后封閉所述開口槽，在所述頂蓋的頂部設置有一螺紋孔，通過所述螺紋孔設置有一壓制所述蓋板用的手擰螺絲；擺放裝置主要用于擺放骨頭等固體食材，實現固體食材的統一堆放，便于后期熬煮結束后取出，易于操作。

優選地，所述導向桿的桿身上設置有導向槽，所述蓋板的內側設置有配合所述導向槽用的導向塊。

優選地，所述內環與所述容器之間裝配有橡膠材質的密封圈。

優選地，在所述軸桿的外壁處焊接有一刮桿，在所述刮桿的底部焊接有多個圓錐形的刮頭，所述刮頭的下端距離所述容器的內底面0.5mm～0.75mm，利用刮頭可以將沉積在容器內底部的材料攪動起來，再配合螺旋送料片向上攪動輸送，使得湯汁的結構更加的均勻。

本產品的使用方式如下：