[實(shí)用新型]耐酸性不銹鐵質(zhì)鍋、耐酸性不銹鍋及烹飪廚具

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201821495964.8
• 申請(qǐng)日: 2018-09-12
• 公開（公告）號(hào): CN209186342U
• 公開（公告）日: 2019-08-02
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 黃恩點(diǎn)
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 武漢安在廚具有限公司;武漢蘇泊爾炊具有限公司
• 主分類號(hào): A47J27/00
• 分類號(hào): A47J27/00;A47J36/02
• 代理公司: 北京超凡志成知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 11371
• 代理人: 張棟棟

本實(shí)用新型屬于鍋體制備技術(shù)領(lǐng)域，特別涉及一種耐酸性不銹鐵質(zhì)鍋、耐酸性不銹鍋及烹飪廚具。包括：鍋基體，鍋基體的第一表面為鐵基材；鍋基體第一表面設(shè)置有致密保護(hù)層以及鈦化合物的防護(hù)層，致密保護(hù)層位于鍋基體與防護(hù)層之間。利用鈦化合物的防護(hù)層具有耐酸性耐腐蝕性的優(yōu)點(diǎn)來(lái)保護(hù)容易被酸腐蝕的鍋基體。因此，本實(shí)用新型制得的耐酸性不銹鍋具有優(yōu)異的耐酸性能，并減少現(xiàn)有氮化鍋體在使用過(guò)程中形成砂眼和穿孔的問(wèn)題，降低基材表面組織缺陷對(duì)氮化鍋體性能的影響。

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及鍋體制備技術(shù)領(lǐng)域，具體而言，涉及一種耐酸性不銹鐵質(zhì)鍋、耐酸性不銹鍋及烹飪廚具耐酸性不銹鍋、烹飪廚具。

背景技術(shù)

目前市場(chǎng)上經(jīng)過(guò)氮化處理的真不銹鍋體，這一類鍋體是用低碳鋼板冷沖壓成形或用鑄鐵鑄造而成的，內(nèi)外表面經(jīng)過(guò)打磨后，采用氮化和氧化處理來(lái)防銹。

但是市場(chǎng)上經(jīng)過(guò)氮化處理的真不銹鍋體耐酸性較差，在烹飪過(guò)程中不耐醋和酸菜等PH值小于7的酸性食物的腐蝕。在使用過(guò)程中鍋體內(nèi)表面與食物接觸的部位很容易出現(xiàn)孔蝕而形成砂眼，最終導(dǎo)致鍋體穿孔。而且目前鍋體氮化前的基材表面組織無(wú)法達(dá)到均勻一致，總會(huì)存在一些缺陷，這就導(dǎo)致目前的真不銹鍋體在使用過(guò)程中更容易出現(xiàn)砂眼和穿孔。

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型的目的在于提供一種耐酸性不銹鍋，具有耐酸性能，減少氮化鍋體在使用過(guò)程中形成砂眼和穿孔的問(wèn)題，并且降低基材表面組織缺陷對(duì)鍋體性能的影響。

本實(shí)用新型的再一目的在于提供烹飪廚具，其鍋體內(nèi)表面具有優(yōu)異的耐酸性能以及耐腐蝕性能。

本實(shí)用新型解決其技術(shù)問(wèn)題是采用以下技術(shù)方案來(lái)實(shí)現(xiàn)的。

本實(shí)用新型涉及一種耐酸性不銹鐵質(zhì)鍋，包括：依次層疊的第二氮化鐵層、基體層、第一氮化鐵層以及摻雜或未摻雜碳化鈦的氮化鈦層。

本實(shí)用新型還涉及一種烹飪廚具，包括上述任一項(xiàng)的耐酸性不銹鐵質(zhì)鍋。

本實(shí)用新型涉及一種耐酸性不銹鍋，包括：鍋基體，其特征在于，鍋基體的內(nèi)壁為鐵基材；

鍋基體的內(nèi)壁設(shè)置有致密保護(hù)層以及鈦化合物的防護(hù)層，致密保護(hù)層位于鍋基體的內(nèi)壁與防護(hù)層之間。

進(jìn)一步地，致密保護(hù)層為氮化鐵層、氧化鐵層或磷化鐵層。

進(jìn)一步地，致密保護(hù)層為氮化鐵層，且氮化鐵層的厚度為3－35um。

進(jìn)一步地，防護(hù)層為氮化鈦層，或氮化鈦與碳化鈦的混合層、鈦和/或鈦合金和氮化鈦的混合層或鈦和/或鈦合金、氮化鈦和碳化鈦的混合層。

進(jìn)一步地，防護(hù)層的厚度為5－200um。

進(jìn)一步地，防護(hù)層厚度10－100um。

進(jìn)一步地，鍋基體為復(fù)合基材成型而成，鍋基體的內(nèi)壁為鋼板，且鍋基體遠(yuǎn)離內(nèi)壁的外壁為鋁和/或鋁合金基材、銅基材或不銹鋼基材。

進(jìn)一步地，鍋基體遠(yuǎn)離致密保護(hù)層的外壁也為鐵基材，鍋基體的外壁也設(shè)置有保護(hù)層；優(yōu)選地，保護(hù)層的厚度為1－3um。

進(jìn)一步地，保護(hù)層為氧化層、氮化層、防腐金屬層以及高溫漆層中的一種。

進(jìn)一步地，保護(hù)層為氧化層。

進(jìn)一步地，保護(hù)層的厚度為1－3um。

一種烹飪廚具，包括上述任一項(xiàng)的耐酸性不銹鍋。

本實(shí)用新型實(shí)施例的有益效果是：通過(guò)在致密保護(hù)層表面設(shè)置一層鈦化合物的防護(hù)層，達(dá)到利用防護(hù)層具有耐酸性耐腐蝕性的優(yōu)點(diǎn)來(lái)保護(hù)容易被酸腐蝕的致密保護(hù)層以及鍋基體。因此，本實(shí)用新型制得的耐酸性不銹鍋具有優(yōu)異的耐酸性能，并減少現(xiàn)有氮化鍋體在使用過(guò)程中形成砂眼和穿孔的問(wèn)題，降低基材表面組織缺陷對(duì)氮化鍋體性能的影響。