[實用新型]一種臘肉抹料機

有效

• 申請號: 201821480953.2
• 申請日: 2018-09-11
• 公開（公告）號: CN209420932U
• 公開（公告）日: 2019-09-24
• 發明（設計）人: 張獻國
• 申請（專利權）人: 衡東縣鄉間農家腌臘食品有限公司
• 主分類號: A23P20/18
• 分類號: A23P20/18;A23P20/10;A23L13/00
• 代理公司: 長沙中海宏圖專利代理事務所(普通合伙) 43224
• 代理人: 羅霞

本實用新型涉及一種臘肉抹料機，包括箱體，所述箱體頂部焊接有掛架，所述掛架上安裝有懸掛鏈，所述懸掛鏈上通過螺栓固定有吊環，所述箱體內焊接有隔板，所述隔板上設置有噴酒裝置和抹料裝置，所述隔板上還垂直焊接有擋板，該擋板把隔板與箱體之間分隔為噴酒室和抹料室。本實用新型采用機械抹料，佐料涂抹均勻，大大降低了人力成本，提高了臘肉生產效率，利于規模化生產。

技術領域

本實用新型涉及臘肉加工設備領域，特別涉及一種臘肉抹料機。

背景技術

臘肉制作時需要在肉條上均勻涂抹酒、香料等佐料，現有的臘肉制作都采用手工抹料，但是手工抹料需要大量的人工勞動力，生產效率低，不利于規模化生產。

發明內容

本實用新型的目的是針對背景技術中存在的缺點和不足做出改進和創新，提供一種臘肉抹料機，該臘肉抹料機采用機械抹料，佐料涂抹均勻，大大降低了人力成本，提高了臘肉生產效率，利于規模化生產。

為實現上述目的，本實用新型的技術方案是：一種臘肉抹料機，包括箱體，所述箱體頂部焊接有掛架，所述掛架上安裝有懸掛鏈，所述懸掛鏈上通過螺栓固定有吊環，所述箱體內焊接有隔板，所述隔板上設置有噴酒裝置和抹料裝置，所述隔板上還垂直焊接有擋板，該擋板把隔板與箱體之間分隔為噴酒室和抹料室。

在其中一個實施例中，所述噴酒裝置包括分別固定在隔板、箱體上的噴霧器和設置在隔板一側且與噴霧器連通的儲酒箱，所述噴霧器成對分布，且至少設置兩對。成對的設置噴霧器不斷噴灑酒霧，肉條經過噴酒室時被均勻的噴灑上酒。

在其中一個實施例中，所述抹料裝置包括分別固定在隔板、箱體上的毛刷輥，設置在隔板一側的儲料箱和與儲料箱連通的空氣壓縮機，所述毛刷輥成對設置，且在毛刷輥的上方設置有四個噴槍，該噴槍與儲料箱連通。空氣壓縮機壓縮空氣，通過壓縮空氣將儲料箱中的香料從噴槍噴向毛刷輥，肉條經過抹料室時，香料經過毛刷輥均勻涂抹在肉條上。

在其中一個實施例中，所述毛刷輥在隔板、箱體上各設置兩個毛刷輥。設置兩對毛刷輥能使肉條抹料更加均勻全面，避免單對毛刷輥導致肉條部分無法接觸毛刷輥的區域涂抹不上香料。

在其中一個實施例中，所述擋板上端開設有矩形缺口，擋板整體呈凹字形，吊環從矩形缺口中間穿過。設置擋板將噴酒室與抹料室隔開，避免香料與酒混合無法均勻的涂抹在肉條上。

在其中一個實施例中，所述懸掛鏈呈橢圓跑道狀，且懸掛鏈環繞隔板設置。采用封閉循環的懸掛鏈吊掛肉條，工作人員在抹料機的一端便可完成掛、取肉條的工作，方便快捷，大大提高了生產效率。

本實用新型的優點及有益效果：

本實用新型采用封閉循環的懸掛鏈吊掛肉條，在抹料時，工作人員在抹料機的一端將肉條掛置在懸掛鏈的吊環上，肉條隨懸掛鏈向箱體內移動并完成抹料，然后沿環線移動至初始位置，工作人員將抹料完成的肉條取下，重新掛上的新的肉條便可，方便快捷，大大提高了生產效率。本發明采用噴酒裝置和抹料裝置，成對的設置噴霧器不斷噴灑酒霧，噴槍向毛刷輥噴灑香料；肉條掛在吊環上緩慢移動，經過噴酒室時，肉條被均勻的噴灑上酒，肉條經過抹料室時，香料經過毛刷輥均勻涂抹在肉條上，節省了大量的人力成本，提高了生產效率，有利于規模化生產。

附圖說明

圖1是本實用新型的示意圖；

圖2是本實用新型的俯視圖；

圖3是本實用新型的左視圖；

在圖中：1 箱體，2 吊環，3 懸掛鏈，4 掛架，5 噴霧器，7 毛刷輥，8 噴槍，9 擋板，10 儲酒箱，11 儲料箱，12 空氣壓縮機，13 隔板，14 噴酒室，15 抹料室。

具體實施方式