[實(shí)用新型]一種易脫模的蛋糕烘烤雙層圓盤

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201821456131.0
• 申請(qǐng)日: 2018-09-06
• 公開（公告）號(hào): CN209314706U
• 公開（公告）日: 2019-08-30
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 曾思立;許來川;陳慶輝
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 龍海狀圓食品有限公司
• 主分類號(hào): A21B3/13
• 分類號(hào): A21B3/13
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本實(shí)用新型涉及一種易脫模的蛋糕烘烤雙層圓盤，包括內(nèi)外嵌套且為圓形結(jié)構(gòu)的外層盤體和內(nèi)層盤體，所述外層盤體的圓形底面設(shè)置有與其一體結(jié)構(gòu)的圓形凸臺(tái)；所述圓形凸臺(tái)上表面按環(huán)形陣列均勻分布有諸多圓梯狀凸塊，所述內(nèi)層盤體的底面均勻設(shè)置有與所述圓梯狀凸塊相配合的通孔；所述外層盤體的內(nèi)側(cè)壁設(shè)置有至少一個(gè)從開口延伸至底面的L形卡位槽；所述內(nèi)層盤體的外表面設(shè)置有與所述L形卡位槽個(gè)數(shù)相同且相配合的卡塊。本實(shí)用新型通過內(nèi)外層盤體的嵌套設(shè)置、圓梯狀凸塊和通孔的配合設(shè)置、L形卡位槽和卡快的配合設(shè)置、把手和凹槽缺口的配合設(shè)置，在確保蛋糕模具備優(yōu)良密封性的同時(shí)，利于蛋糕散熱，縮短散熱時(shí)間，從而便于脫模。

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及蛋糕烘烤基礎(chǔ)設(shè)備，具體指一種易脫模的蛋糕烘烤雙層圓盤。

背景技術(shù)

隨著社會(huì)物質(zhì)文明的發(fā)展，經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和消費(fèi)水平的提高，人們對(duì)于食品的種類要求也越來越多，對(duì)于食品的質(zhì)量和口感，也有了很高的要求，蛋糕類食品也成為了人們?cè)谌粘Ｉ畋貍涞氖澄铩５案夂婵拘枰鄳?yīng)的模具或者烘烤盤對(duì)其進(jìn)行固形，烘烤后蛋糕從模型里倒出來之前需要進(jìn)行較長(zhǎng)時(shí)間的冷卻，才能將其從模具中取出，不然蛋糕容易粘黏在模具上，強(qiáng)行脫模會(huì)破壞蛋糕的形狀。蛋糕模具主要分為活底和固底兩種，活底模具具有固底模具易脫模的優(yōu)點(diǎn)，但是固底模具且具有密封性好的特性，在水浴烘焙時(shí)不會(huì)進(jìn)水。這兩種模具優(yōu)劣各異，生產(chǎn)時(shí)需要使用不同的模具。因此，本實(shí)用新型針對(duì)現(xiàn)有的技術(shù)問題制作一款適用于水浴烘焙的優(yōu)良密封性且易脫模的蛋糕烘焙模具是本實(shí)用新型研究的目的。

實(shí)用新型內(nèi)容

針對(duì)上述現(xiàn)有技術(shù)存在的問題，本實(shí)用新型在于提供一種易脫模的蛋糕烘烤雙層圓盤，能夠有效解決上述現(xiàn)有技術(shù)存在的問題。

本實(shí)用新型的技術(shù)方案是：

一種易脫模的蛋糕烘烤雙層圓盤，包括內(nèi)外嵌套且為圓形結(jié)構(gòu)的外層盤體和內(nèi)層盤體，所述外層盤體的圓形底面設(shè)置有與其一體結(jié)構(gòu)的圓形凸臺(tái)，所述圓形凸臺(tái)的四周與外層盤體形成一圈嵌入槽；所述圓形凸臺(tái)上表面按環(huán)形陣列均勻分布有諸多圓梯狀凸塊，所述內(nèi)層盤體的底面均勻設(shè)置有與所述圓梯狀凸塊相配合的通孔，所述通孔為上窄下寬的圓梯形結(jié)構(gòu)；所述外層盤體的內(nèi)側(cè)壁設(shè)置有至少一個(gè)從開口延伸至底面的L形卡位槽；所述內(nèi)層盤體的外表面設(shè)置有與所述L形卡位槽個(gè)數(shù)相同且相配合的卡塊；所述內(nèi)層盤體的下表面四周設(shè)置有與所述嵌入槽相配合的環(huán)形凸沿。

所述圓梯狀凸塊的上表面與內(nèi)層盤體內(nèi)側(cè)底面處于相同水平面。

所述內(nèi)層盤體上端對(duì)稱鉸接設(shè)置有兩個(gè)把手。

所述外層盤體上端設(shè)置有用于放置把手的凹槽缺口。

本實(shí)用新型的優(yōu)點(diǎn)：

本實(shí)用新型通過內(nèi)外層盤體的嵌套設(shè)置、圓梯狀凸塊和通孔的配合設(shè)置、L形卡位槽和卡快的配合設(shè)置、把手和凹槽缺口的配合設(shè)置，在確保蛋糕模具備優(yōu)良密封性的同時(shí)，利于蛋糕散熱，縮短散熱時(shí)間，從而便于脫模，適用范圍廣。

附圖說明

圖1為本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖2為圖1的局部剖視圖。

具體實(shí)施方式

為了便于本領(lǐng)域技術(shù)人員理解，現(xiàn)將實(shí)施例結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)作進(jìn)一步詳細(xì)描述：