[實(shí)用新型]一種新型的助于脫模的面包烘烤模具

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201821456130.6
• 申請日: 2018-09-06
• 公開（公告）號: CN209314705U
• 公開（公告）日: 2019-08-30
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 曾思立;陳慶輝;許國慶
• 申請（專利權(quán)）人: 龍海狀圓食品有限公司
• 主分類號: A21B3/13
• 分類號: A21B3/13
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本實(shí)用新型涉及一種新型的助于脫模的面包烘烤模具，包括支撐基底和容納盤體，所述支撐基底通過四周設(shè)置的嵌入槽卡接所述容納盤體；所述支撐基底在嵌入槽的內(nèi)側(cè)按陣列排列分布有諸多圓梯狀凸塊；所述容納盤體的底面設(shè)置有與所述圓梯狀凸塊相互配合的連通孔，所述連通孔為上窄下寬的圓梯形結(jié)構(gòu)。本實(shí)用新型將傳統(tǒng)的固底模具設(shè)置成分體式的容納盤體和支撐基底，將容納盤體設(shè)置散熱連通孔，支撐基底設(shè)置與連通孔相配合的圓梯狀凸塊；一則便于烘烤面包底部的熱氣發(fā)散，縮短冷卻時間；二則支撐基座因上次烘烤溫度升高后利于后續(xù)新面團(tuán)的溫度升高，促進(jìn)醒發(fā)烘烤，從而減少能源的投入。

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及食品加工模具，具體指一種新型的助于脫模的面包烘烤模具。

背景技術(shù)

隨著社會物質(zhì)文明的發(fā)展，經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和消費(fèi)水平的提高，人們對于食品的種類要求也越來越多，對于食品的質(zhì)量和口感，也有了很高的要求，面包食品也成為了人們在日常生活必備的食物。面包烘烤需要相應(yīng)的模具或者烘烤盤對其進(jìn)行固形，且面包模具主要為固底模具，烘烤后面包從模型里倒出來之前需要進(jìn)行較長時間的冷卻，才能將其從模具中取出，不然面包與模具粘黏的地方容易因取模具而破壞其外觀。因此，本實(shí)用新型針對現(xiàn)有的技術(shù)問題制作一款便于面包烘烤后冷卻和脫模的模具是本實(shí)用新型研究的目的。

實(shí)用新型內(nèi)容

針對上述現(xiàn)有技術(shù)存在的問題，本實(shí)用新型在于提供一種新型的助于脫模的面包烘烤模具，能夠有效解決上述現(xiàn)有技術(shù)存在的問題。

本實(shí)用新型的技術(shù)方案是：

一種新型的助于脫模的面包烘烤模具，包括支撐基底和容納盤體，所述支撐基底通過四周設(shè)置的嵌入槽卡接所述容納盤體；所述支撐基底在嵌入槽的內(nèi)側(cè)按陣列排列分布有諸多圓梯狀凸塊；所述容納盤體的底面設(shè)置有與所述圓梯狀凸塊相互配合的連通孔，所述連通孔為上窄下寬的圓梯形結(jié)構(gòu)；所述圓梯狀凸塊的上表面與所述連通孔的上表面處于同一水平面。

所述支撐基底和容納盤體設(shè)置有若干個相互配合的把手組。

所述容納盤體底面外側(cè)設(shè)置有一圈與所述嵌入槽相配合的環(huán)形凸沿。

本實(shí)用新型的優(yōu)點(diǎn)：

本實(shí)用新型將傳統(tǒng)的固底模具設(shè)置成分體式的容納盤體和支撐基底，將容納盤體設(shè)置散熱連通孔，支撐基底設(shè)置與連通孔相配合的圓梯狀凸塊；一則便于烘烤面包底部的熱氣發(fā)散，縮短冷卻時間；二則支撐基座因上次烘烤溫度升高后利于后續(xù)新面團(tuán)的溫度升高，促進(jìn)醒發(fā)烘烤，從而減少能源的投入。

附圖說明

圖1為本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖2為圖1的局部剖視圖。

具體實(shí)施方式

為了便于本領(lǐng)域技術(shù)人員理解，現(xiàn)將實(shí)施例結(jié)合附圖對本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)作進(jìn)一步詳細(xì)描述：

參考圖1-2，一種新型的助于脫模的面包烘烤模具，包括支撐基底1和容納盤體2，所述支撐基底1通過四周設(shè)置的嵌入槽3卡接所述容納盤體2，所述容納盤體2底面外側(cè)設(shè)置有一圈與所述嵌入槽3相配合的環(huán)形凸沿4；所述支撐基底1在嵌入槽3的內(nèi)側(cè)按陣列排列分布有諸多圓梯狀凸塊5；所述容納盤體2的底面設(shè)置有與所述圓梯狀凸塊5相互配合的連通孔6，所述連通孔6為上窄下寬的圓梯形結(jié)構(gòu)；所述圓梯狀凸塊5的上表面與所述連通孔6的上表面處于同一水平面；所述支撐基底1和容納盤體2設(shè)置有若干個相互配合的把手組7。