[實用新型]一種新型米飯烹制裝置

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201821455149.9
• 申請日: 2018-09-05
• 公開（公告）號: CN209404373U
• 公開（公告）日: 2019-09-20
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 張永輝;伍辰瑾
• 申請（專利權(quán)）人: 成都伊貝基科技有限公司
• 主分類號: A47J27/00
• 分類號: A47J27/00;A47J36/00;A47J36/24;A47J36/06
• 代理公司: 成都行之專利代理事務(wù)所(普通合伙) 51220
• 代理人: 廖慧敏

本實用新型公開一種新型米飯烹制裝置，包括位于米粉烹制裝置內(nèi)部的內(nèi)膽，內(nèi)膽的外周纏繞設(shè)置有輔助加熱裝置。本技術(shù)方案中通過在烹煮裝置中內(nèi)膽的外周纏繞設(shè)置輔助加熱裝置，輔助加熱裝置為電熱絲，電熱絲的輸出功率提高溫度能保證內(nèi)膽中米飯周圍的溫度達到需要的數(shù)值，避免米湯在蒸煮階段產(chǎn)生的泡沫，泡沫會堵塞出氣孔，可為大米蒸飯階段快速提供高熱量，使米飯整體口感均勻，降低米粒粘性。

技術(shù)領(lǐng)域

本實用新型涉及智能電器技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種新型米飯烹制裝置。

背景技術(shù)

隨著工業(yè)現(xiàn)代化進程加快，土壤中含有的重金屬逐年增加，水稻等米類糧食通過大量吸收水和土壤中的營養(yǎng)供給種子生長發(fā)育的同時，重金屬化合物不斷的被富集在糧食植株的各個部分，包括種子，其中種皮和接近種皮的大米外層相對含量更高。

現(xiàn)有的米類糧食烹制采用的方法主要有兩種：一是將米和水一起放在鍋中進行加熱，米飯煮熟后，米飯的重金屬化合物完全被保留在煮熟的米飯中，同時米飯淀粉含量高，不利于糖尿病患者和肥胖人群食用。

二是采用瀝米飯的方式，將米飯和米湯分離。這種方式的電飯鍋為了使米飯和米湯分離，在結(jié)構(gòu)上一是采用烹飪籃升降，另一種是設(shè)置排水裝置。這兩種方式在分離過程中都不利于將依附在米飯表面的重金屬化合物清除。

瀝米飯的方式存在以下缺陷：米湯在蒸煮階段產(chǎn)生的泡沫會堵塞出氣孔，不利于為大米蒸飯階段快速提供高熱量，導(dǎo)致米飯整體口感不均勻，米粒粘性大、口感差。

基于此，提供一種新型米飯烹制裝置。

實用新型內(nèi)容

本實用新型針對上述問題之一，提供一種米飯烹制裝置，采用在內(nèi)膽結(jié)構(gòu)的周圍設(shè)置輔助加熱裝置，可為大米蒸飯階段快速提供高熱量，使米飯整體口感均勻，降低米粒粘性，解決了米?？诟胁畹燃夹g(shù)問題。

本實用新型通過下述技術(shù)方案實現(xiàn)：

一種新型米飯烹制裝置，包括位于米粉烹制裝置內(nèi)部的內(nèi)膽，內(nèi)膽的外周纏繞設(shè)置有輔助加熱裝置。

進一步地，為了更好的實現(xiàn)本實用新型，所述輔助加熱裝置為電熱絲。

進一步地，為了更好的實現(xiàn)本實用新型，所述輔助加熱裝置呈圓環(huán)狀，輔助加熱裝置的內(nèi)部填充有加熱線圈。

進一步地，為了更好的實現(xiàn)本實用新型，所述輔助加熱裝置固定在內(nèi)膽的外壁上。

進一步地，為了更好的實現(xiàn)本實用新型，烹制裝置還包括外殼、米飯格、底部加熱裝置，外殼的內(nèi)部設(shè)有空腔，空腔的上端開口，且空腔的橫截面為圓形，底部加熱裝置位于空腔的下端，空腔內(nèi)容納有內(nèi)膽、內(nèi)膽內(nèi)為米飯格。

進一步地，為了更好的實現(xiàn)本實用新型，所述內(nèi)膽的內(nèi)部底壁與米飯格的之間設(shè)置支架，支架為均勻分布在內(nèi)膽與米飯格之間的支撐柱。

進一步地，為了更好的實現(xiàn)本實用新型，所述輔助加熱裝置的外周還設(shè)有隔熱層。

進一步地，為了更好的實現(xiàn)本實用新型，所述外殼內(nèi)安裝有控制電路板。

進一步地，為了更好的實現(xiàn)本實用新型，所述外殼的上端設(shè)置鍋蓋，鍋蓋與外殼鉸接。

本實用新型與現(xiàn)有技術(shù)相比，具有如下的優(yōu)點和有益效果：

(1)本技術(shù)方案中通過在烹煮裝置中內(nèi)膽的外周纏繞設(shè)置輔助加熱裝置，輔助加熱裝置為電熱絲，電熱絲的輸出功率提高溫度能保證內(nèi)膽中米飯周圍的溫度達到需要的數(shù)值，避免米湯在蒸煮階段產(chǎn)生的泡沫，泡沫會堵塞出氣孔，可為大米蒸飯階段快速提供高熱量，使米飯整體口感均勻，降低米粒粘性，解決了米?？诟胁畹燃夹g(shù)問題。

(2)本技術(shù)方案中通過在輔助加熱裝置的外層設(shè)置隔熱層，能夠利于內(nèi)膽的高熱量快速散溫。

附圖說明