[實(shí)用新型]真空浸泡池

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201821454267.8
• 申請(qǐng)日: 2018-09-06
• 公開（公告）號(hào): CN208672416U
• 公開（公告）日: 2019-03-29
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 張仲統(tǒng);連磊;張斌;王林
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 大姚廣益發(fā)展有限公司
• 主分類號(hào): G01N1/30
• 分類號(hào): G01N1/30
• 代理公司: 北京立成智業(yè)專利代理事務(wù)所(普通合伙) 11310
• 代理人: 趙靜然

本實(shí)用新型提供一種真空浸泡池，其特征在于：包括真空浸泡罐體系統(tǒng)和浸泡籠；所述真空浸泡罐體系統(tǒng)包括浸泡池；所述浸泡池與真空泵、進(jìn)料池、進(jìn)氣控制裝置分別以管道連接；連接浸泡池和進(jìn)料池之間的管道上設(shè)有輸液泵和自密封截止閥；浸泡池開口處具有一個(gè)密封蓋，密封蓋與浸泡池在交界處設(shè)有密封圈而可密封浸泡池開口；所述浸泡籠為可置入浸泡池的籠狀結(jié)構(gòu)。本實(shí)用新型將食材放在浸泡籠中，浸泡籠再浸入浸泡池浸泡，浸泡池密封并抽真空后，由于內(nèi)部真空，食材內(nèi)的空氣外溢，浸泡液會(huì)更深入、時(shí)間更短地浸透食材，食材更入味，浸泡效果好，浸泡時(shí)間短，適合大批量浸泡食材加工工序。

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及一種食品加工設(shè)備，具體地說一種用于浸泡食材的食品加工設(shè)備。

背景技術(shù)

在食品加工中，有時(shí)需要將食材，例如核桃等堅(jiān)果，浸泡在調(diào)好配料的浸泡液中，浸泡一定時(shí)間從而浸泡液進(jìn)入食材內(nèi)部使之入味。

目前都是簡單地將食材浸泡，如果遇到加工表面或內(nèi)部堅(jiān)硬密實(shí)，或者食材塊體積較大，則浸泡時(shí)間需要很長，或者浸泡不透，從而增加加工成本，加工效果不好。

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型提供一種真空浸泡池，其目的是解決現(xiàn)有技術(shù)的缺點(diǎn)，使食材浸泡的時(shí)間短、浸泡效果好。

本實(shí)用新型解決其技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案是：

一種真空浸泡池：

包括真空浸泡罐體系統(tǒng)和浸泡籠。

所述真空浸泡罐體系統(tǒng)包括浸泡池。所述浸泡池與真空泵、進(jìn)料池、進(jìn)氣控制裝置分別以管道連接。連接浸泡池和進(jìn)料池之間的管道上設(shè)有輸液泵和自密封截止閥。浸泡池開口處具有一個(gè)密封蓋，密封蓋與浸泡池在交界處設(shè)有密封圈而可密封浸泡池開口。密封蓋與浸泡池在交界處設(shè)有密封圈而可密封浸泡池開口。所述浸泡籠為可置入浸泡池的籠狀結(jié)構(gòu)。

所述密封圈嵌設(shè)在密封蓋和浸泡池交界處的環(huán)槽中。所述浸泡池的環(huán)槽中內(nèi)設(shè)有真空壓力自動(dòng)控制裝置。

所述浸泡籠為可置入浸泡池的籠狀結(jié)構(gòu)。

所述浸泡籠底部設(shè)有可啟閉的出料口。

所述浸泡籠頂部設(shè)有吊環(huán)。

所述真空壓力自動(dòng)控制裝置包括：安裝在環(huán)槽底部的壓片。所述壓片的底部通過壓簧與壓力傳感器連接。所述壓力傳感器的信號(hào)輸出端與控制器的信號(hào)輸入端信號(hào)連接。所述控制器的信號(hào)輸出端分別與真空泵、報(bào)警器信號(hào)連接。

所述控制器的信號(hào)輸出端與真空泵之間的信號(hào)線上設(shè)有開關(guān)控制器。

本實(shí)用新型的有益之處在于：

本實(shí)用新型將食材放在浸泡籠中，浸泡籠再浸入浸泡池浸泡，浸泡池密封并抽真空后，由于內(nèi)部真空，食材內(nèi)的空氣外溢，浸泡液會(huì)更深入、時(shí)間更短地浸透食材，食材更入味，浸泡效果好，浸泡時(shí)間短，適合大批量浸泡食材加工工序。

附圖說明

下面結(jié)合附圖和實(shí)施例對(duì)本實(shí)用新型進(jìn)一步說明。

圖1為本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)圖。

圖2為本實(shí)用新型真空壓力自動(dòng)控制裝置的結(jié)構(gòu)示意圖。

具體實(shí)施方式

為了更清楚地說明本實(shí)用新型的技術(shù)方案，下面將對(duì)描述中所需要使用的附圖作簡單地介紹，顯而易見地，下面描述中的附圖僅僅是本實(shí)用新型的一些實(shí)施例，對(duì)于本領(lǐng)域普通技術(shù)人員來講，在不付出創(chuàng)造性勞動(dòng)的前提下，還可以根據(jù)這些附圖獲得其他的實(shí)施例。

如圖1所示：

本實(shí)用新型分為兩大部分：真空浸泡罐體系統(tǒng)和浸泡籠。