[實用新型]一種可消毒降溫的鹿肉絞碎機

有效

• 申請號: 201821436929.9
• 申請日: 2018-09-04
• 公開（公告）號: CN209121196U
• 公開（公告）日: 2019-07-19
• 發明（設計）人: 危承躍
• 申請（專利權）人: 新寧縣崀山鹿業有限公司
• 主分類號: A23L5/20
• 分類號: A23L5/20;A22C17/00;B05B9/04;F25D3/02
• 代理公司: 長沙中海宏圖專利代理事務所(普通合伙) 43224
• 代理人: 趙佳

本實用新型涉及食品加工設備的技術領域，公開了一種可消毒降溫的鹿肉絞碎機，底座上固定安裝有左、中、右三個支架，底座的一側的上部設置有鹿肉絞碎室，鹿肉絞碎室的一側上部與左部支架固定連接，另一側與中部支架固定連接，鹿肉絞碎室的底部設置有冰塊室，冰塊室的底部開設有進出口，冰塊室的上端設置有推料螺桿，推料螺桿上橫向設置有螺旋葉片，推料螺桿的一端固定安裝有連接塊，連接塊上固定套設有絞刀，聯軸器穿過中部支架伸入到鹿肉絞碎室的外側與電機的輸出端固定連接，鹿肉絞碎室的頂部的左側設置有紫外線照射器。鹿肉絞碎室的頂部的右側設置有噴頭，噴頭可向絞碎室進行噴水清洗。本設計的優點是：可殺菌消毒，低溫工作，易于清洗。

技術領域

本實用新型涉及食品加工設備的技術領域，具體是一種可消毒降溫的鹿肉絞碎機。

背景技術

肉絞碎機的原理是通過內部螺旋軸把從進料口放入的肉推至絞肉刀片上，然后絞肉刀片和出肉孔板配合把肉切碎從出肉板擠出，模仿手工剁肉原理，使絞肉口感接近手工剁肉的效果并且絞肉機在使用時絞肉孔及絞刀上極易粘黏肉渣，不易清洗，且若不及時清洗極易滋生細菌，從而污染經其加工肉制品，降低產品質量

中國專利（公告號：CN205392672 U，公告日：2016.07.27）公布了一種用于肉類加工的新型絞肉裝置，此裝置很好的解決了一般絞肉機存在的人工操作的安全問題，還提高了攪碎的效率，但是此裝置經過每次使用完成后，絞碎室內部不易清洗，絞碎室長時間的使用，內部容易滋生細菌，并且肉類在攪拌的過程中，如果溫度較高，會影響肉質的質量。

實用新型內容

本實用新型的目的在于提供一種可消毒降溫的鹿肉絞碎機，以解決上述背景技術中提出的問題。

為實現上述目的，本實用新型提供如下技術方案：

一種可消毒降溫的鹿肉絞碎機，包括底座,底座上固定安裝有左、中、右三個支架，所述的底座的一側的上部設置有鹿肉絞碎室，鹿肉絞碎室的一側上部與左部支架固定連接，另一側與中部支架固定連接，所述的鹿肉絞碎室的底部設置有冰塊室，所述的冰塊室的底部開設有進出口，通過進出口放入冰塊，在冰塊溶化成水后，再次通過進出口流出冰塊室，所述的冰塊室的上端，設置有推料螺桿，推料螺桿上橫向設置有螺旋葉片，推料螺桿的一端固定安裝有連接塊，連接塊上固定套設有絞刀，推料螺桿另一端通過聯軸器與電機固定連接，所述的鹿肉絞碎室的頂部的左側固定安裝有紫外設備安裝座，紫外設備安裝座的底部設置有紫外線照射器，紫外線照射器，可對鹿肉絞碎室中的鹿肉進行照射，起到殺菌消毒的作用。

作為本實用新型進一步的方案：所述的冰塊室的頂部設置有隔板，隔板為網格狀結構，其每一個網格狀的面積均小于碎肉的面積，為了防止碎肉掉入冰塊室中。

作為本實用新型進一步的方案：所述的進出口上設置有閥門，閥門控制冰塊的進入與冰水的流出。利用冰塊室，可以降低鹿肉絞碎室的溫度，起到短暫冷藏的效果。

作為本實用新型進一步的方案：電機底座通過螺栓與底座螺紋連接。

作為本實用新型進一步的方案：所述的進料口的中部位置設置有兩塊擋板，兩塊擋板水平時完全擋住進料口，擋板的兩端與進料口的內壁鉸鏈，擋板的底部再通過彈簧與進料口彈性連接。在彈簧處于自由狀態時，擋板剛好處于水平狀態。所述的擋板在鹿肉進入鹿肉絞碎室后，一直處于水平的狀態，可以防止有灰塵雜質進入鹿肉絞碎室。

作為本實用新型進一步的方案：所述的水管上設置有水泵，水泵與儲水箱一側的控制器電性連接，在攪碎完成后，所述的噴頭可對鹿肉絞碎室進行噴水，起到很好的清洗作用。所述的紫外線照射器與控制器電性連接。

作為本實用新型進一步的方案：所述的聯軸器穿過中部支架伸入到鹿肉絞碎室的外側與電機的輸出端固定連接，所述的電機由連接桿固定在電機底座上。