[實用新型]一種牦牛肉干加工用牛肉清洗裝置

有效

• 申請號: 201821431613.0
• 申請日: 2018-09-03
• 公開（公告）號: CN208940847U
• 公開（公告）日: 2019-06-07
• 發明（設計）人: 張保衛;余根來;彭昌全;余棟霖
• 申請（專利權）人: 青海西北驕天然營養食品有限公司
• 主分類號: A22C17/08
• 分類號: A22C17/08
• 代理公司: 北京科億知識產權代理事務所(普通合伙) 11350
• 代理人: 劉振

本實用新型公開了一種牦牛肉干加工用牛肉清洗裝置，包括清洗箱，所述清洗箱上端蓋有蓋子，所述蓋子內腔設有第一電機，所述第一電機底端連接有第一轉軸，所述第一轉軸外側壁固定焊接有攪拌桿，所述攪拌桿包括連接桿、攪拌頭、橡膠套、水腔和滾珠，所述清洗箱內腔上部插設有牛肉放置架，所述清洗箱內側壁固定粘接有毛刷，所述清洗箱內腔底端內部安裝有第二電機，所述第二電機頂端連接有第二轉軸，所述第二轉軸上端套接有葉輪盤，所述葉輪盤頂端設有葉輪葉片。本實用新型通過設置攪拌桿、毛刷和葉輪葉片，能夠高效無死角的完成牛肉清洗，輕松清洗牛肉深層的血水血塊，大大提高了牛肉清洗后的質量。

技術領域

本實用新型涉及牦牛肉加工技術領域，具體為一種牦牛肉干加工用牛肉清洗裝置。

背景技術

牦牛肉是用新鮮牛肉用傳統烹飪工藝牦制而成。是一種在北方常見的美食。譬如牛肉牦辣椒等。牦牛肉在生產加工成牦牛肉干食品時往往需要經過多種工藝，而其中牦牛肉的清洗設備尤其重要，關系到牦牛肉加工后的口感和衛生安全指數。而現有的牦牛肉加工用牛肉清洗裝置對牛肉的清洗質量較差，清洗死角較多，清洗效率低，無法清洗到牛肉塊深層的血水血塊，對后期的牦牛肉干加工口感會造成很大影響。為此，我們提出一種牦牛肉干加工用牛肉清洗裝置。

實用新型內容

本實用新型的目的在于提供一種牦牛肉干加工用牛肉清洗裝置，以解決上述背景技術中提出的問題。

為實現上述目的，本實用新型提供如下技術方案：一種牦牛肉干加工用牛肉清洗裝置，包括清洗箱，所述清洗箱上端蓋有蓋子，所述蓋子內腔設有第一電機，所述第一電機底端連接有第一轉軸，所述蓋子上端卡扣連接有蓋板，所述第一轉軸外側壁固定焊接有攪拌桿，所述攪拌桿包括連接桿、攪拌頭、橡膠套、水腔和滾珠，所述清洗箱內腔上部插設有牛肉放置架，所述牛肉放置架頂端通過搭扣架掛接在清洗箱頂端邊緣處，所述清洗箱內側壁固定粘接有毛刷，所述清洗箱上下兩端分別設有進水口和出水口，所述清洗箱內腔底端內部安裝有第二電機，所述第二電機頂端連接有第二轉軸，所述第二轉軸上端套接有葉輪盤，所述葉輪盤頂端設有葉輪葉片。

優選的，所述蓋子蓋在牛肉放置架上端，所述牛肉放置架為筒狀不銹鋼網架，且牛肉放置架頂端焊接搭扣架。

優選的，所述毛刷的刷毛為硬質刷毛，且毛刷的刷毛均斜向上傾斜45°～60°。

優選的，所述攪拌桿的數量不少于四根，等距均勻的排列在第一轉軸的側壁上，且攪拌桿均向下傾斜30°～45°。

優選的，所述連接桿固定焊接在第一轉軸的側壁上，所述連接桿底端與攪拌頭固定焊接，且攪拌頭呈球形，所述橡膠套固定套接在攪拌頭外側，且橡膠套與攪拌頭的間隙填充有水腔，所述水腔內腔設有滾珠。

優選的，所述第一轉軸貫穿蓋子底端面，且通過軸承與蓋子底端面活動連接，所述第二轉軸與清洗箱內腔底端通過軸承活動連接。

與現有技術相比，本實用新型的有益效果是：該種牦牛肉干加工用牛肉清洗裝置，通過設置牛肉放置架、第一電機、第一轉軸、攪拌桿和毛刷，能夠大大提高牛肉清洗的效率與質量，使得位于牛肉放置架內腔邊緣處的牛肉也能高效的清潔，并且攪拌桿的攪拌頭、橡膠套、水腔和滾珠，能夠無傷的清潔牛肉深層隱藏的血水，提高清洗質量；通過設置第二電機、第二轉軸、葉輪盤和葉輪葉片，能夠通過葉輪葉片的轉動來撥動水流呈旋渦流動，加快底部水流速度能夠在水流經過位于牛肉放置架底端的牛肉底面時快速帶走其表面污漬和血水，降低了牛肉清洗的死角，提高了清洗后牛肉的質量。

附圖說明

圖1為本實用新型的剖視圖；

圖2為本實用新型攪拌桿的剖視圖。

圖中：1清洗箱、2蓋子、21蓋板、3第一電機、31第一轉軸、4攪拌桿、41連接桿、42攪拌頭、43橡膠套、44水腔、45滾珠、5第二電機、51第二轉軸、52葉輪盤、53葉輪葉片、6牛肉放置架、61搭扣架、7毛刷、8進水口、9出水口。