[發(fā)明專利]一種包含餡心的蘇打餅干及其生產(chǎn)工藝在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201510371036.5 | 申請日： | 2015-06-30 |
| 公開（公告）號： | CN104920557A | 公開（公告）日： | 2015-09-23 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 李耀宗 | 申請（專利權(quán)）人： | 李耀宗 |
| 主分類號： | A21D13/08 | 分類號： | A21D13/08;A21D2/36 |
| 代理公司： | 廣州三環(huán)專利代理有限公司 44202 | 代理人： | 溫旭 |
| 地址： | 529300 廣東省江門市開*** | 國省代碼： | 廣東;44 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 包含 蘇打 餅干 及其 生產(chǎn)工藝 | ||
【權(quán)利要求書】：
1.一種包含餡心的蘇打餅干，其特征在于包括50-58份面粉，3-5份食用棕櫚油，6-12份白砂糖，3-7份食用香料，5-7份食鹽，12-33份餡心填充料以及牛奶3-10份。
2.一種蘇打餅干生產(chǎn)工藝，其特征在于包括以下步驟：
將50-58份面粉、3-5份食用棕櫚油、6-12份白砂糖、3-7份食用香料、5-7份食鹽以及牛奶3-10份用攪拌機充分調(diào)和形成面團，靜置面團4-5小時發(fā)酵；
將步驟（1）所得面團擠壓成片狀，在片狀面團上加上12-33份餡心填充料，然后搓面團成型，制成半成品，放進烤箱烘烤7-10分鐘后得到蘇打餅干。
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