[實(shí)用新型]一種煮面機(jī)構(gòu)

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201821429848.6
• 申請(qǐng)日: 2018-09-03
• 公開（公告）號(hào): CN209090845U
• 公開（公告）日: 2019-07-12
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 肖世德;李興坤;李磊
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 西南交通大學(xué)
• 主分類號(hào): A47J27/14
• 分類號(hào): A47J27/14
• 代理公司: 成都點(diǎn)睛專利代理事務(wù)所(普通合伙) 51232
• 代理人: 葛啟函

本實(shí)用新型提供了一種煮面機(jī)構(gòu)，屬于廚房機(jī)械技術(shù)領(lǐng)域。外殼為圓筒結(jié)構(gòu)的四分之一，俯視呈直角邊扇形，直角邊與外殼內(nèi)側(cè)的直角邊通過螺栓固定，支撐板之間設(shè)有絲杠，電機(jī)垂直設(shè)置于下支撐板下方，其軸通過聯(lián)軸器與絲杠下端聯(lián)結(jié)，絲杠螺母通過螺紋與絲杠間隙配合，絲杠螺母的外徑與三角板中心的通孔固結(jié)，三角板與上方的齒輪板之間通過支撐桿的兩端固定，伺服電機(jī)二通過電機(jī)支座二與齒輪板固定，伺服電機(jī)二的輸出軸設(shè)有與齒輪二嚙合的齒輪一，端部通過深溝球軸承的外圈和齒輪板中心的通孔過盈配合，伺服電機(jī)三的輸出軸設(shè)有與齒輪四嚙合的齒輪三接，主動(dòng)鏈輪通過軸和軸承與固定在支撐板前端的鏈輪支座連接，主動(dòng)鏈輪與從動(dòng)鏈輪通過環(huán)鏈連接。

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型屬于廚房機(jī)械技術(shù)領(lǐng)域。

背景技術(shù)

世界科技飛速發(fā)展，科技不斷的改變著我們的生活，用機(jī)器代替人去完成一些簡(jiǎn)單的重復(fù)勞動(dòng)是很有價(jià)值的。生活節(jié)奏越來越快，快餐式的餐飲逐漸成為主流，通過創(chuàng)新提高餐飲的效率是一個(gè)值得研究的熱點(diǎn)。

目前傳統(tǒng)面館中的煮面方式對(duì)人力的耗費(fèi)依然巨大，缺陷有以下幾點(diǎn)：(1)換水麻煩，耗費(fèi)人力，效率低。(2)廚師長(zhǎng)期在高溫環(huán)境工作，很悶熱。(3)全人工操作，不符合物聯(lián)網(wǎng)發(fā)展趨勢(shì)。

據(jù)檢索，目前已有的自動(dòng)煮面裝置，如專利號(hào)為CN107550269A名稱為“煮面機(jī)”的中國(guó)專利，該專利由殼體、內(nèi)層鍋和外層鍋組成，內(nèi)層鍋有通孔，用于撈面，該專利代替了部分人工，但同時(shí)只能煮一種面食，兼容性和效率都較低。

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型的目的就是提供一種煮面機(jī)構(gòu)，它能有效地解決煮面機(jī)構(gòu)提升的技術(shù)問題。

本實(shí)用新型實(shí)現(xiàn)其實(shí)用新型目的所采用的技術(shù)方案是：一種煮面機(jī)，包括封閉式外殼，上方弧形一側(cè)設(shè)有凹槽，凹槽底部設(shè)有隔板，隔板下方為儲(chǔ)水槽和加熱管，隔板表面設(shè)有放置面斗的通孔；外殼為圓筒結(jié)構(gòu)的四分之一，俯視呈直角邊扇形，內(nèi)部直角邊側(cè)分別設(shè)有下支撐板和上支撐板，它們的直角邊與外殼內(nèi)側(cè)的直角邊通過螺栓固定，下支撐板和上支撐板之間設(shè)有絲杠，絲杠下部通過滾珠軸承的外圈與下支撐板中心的通孔過盈配合，絲杠上端通過深溝球軸承的外圈與上支撐板中心的通孔過盈配合；電機(jī)支座一垂直設(shè)置于下支撐板下方，伺服電機(jī)一通過螺栓與電機(jī)支座一固定，其軸通過聯(lián)軸器與絲杠下端聯(lián)結(jié)，滑桿的下端與下支撐板上表面通過螺栓固定，呈正三角布置，滑桿的上端與外殼面板下部通過螺栓固定；絲杠螺母通過螺紋與絲杠間隙配合，絲杠螺母的外徑與三角板中心的通孔固結(jié)，三角板與上方的齒輪板之間通過支撐桿的兩端固定，伺服電機(jī)二通過電機(jī)支座二與齒輪板固定，伺服電機(jī)二的輸出軸設(shè)有與齒輪二嚙合的齒輪一，主軸的下部與齒輪二通過平鍵固定，端部通過深溝球軸承的外圈和齒輪板中心的通孔過盈配合，上端穿過外殼面板中部的通孔，端部通過螺栓與支撐板尾部連接，中部與固定在面板上的軸套間隙配合伺服電機(jī)三通過電機(jī)支座固定在支撐板上，伺服電機(jī)三的輸出軸設(shè)有與齒輪四嚙合的齒輪三，齒輪四與主動(dòng)鏈輪同軸連接，主動(dòng)鏈輪通過軸和軸承與固定在支撐板前端的鏈輪支座連接，主動(dòng)鏈輪與從動(dòng)鏈輪通過環(huán)鏈連接，機(jī)械手通過銷釘固定于環(huán)鏈的下環(huán)。

所述的面斗設(shè)有條形通孔的斗柄。

本實(shí)用新型的工作過程和原理是：

將水注入儲(chǔ)水槽，加熱管加熱水至沸騰，伺服電機(jī)一帶動(dòng)絲杠旋轉(zhuǎn)，推動(dòng)螺母和與螺母相固定的齒輪板向上運(yùn)動(dòng)，齒輪板上的主軸及支撐板也向上運(yùn)動(dòng)，支撐板上的鏈輪鏈條和鏈條上的機(jī)械手向上運(yùn)動(dòng)，最后機(jī)械手勾住面斗向上運(yùn)動(dòng)，伺服電機(jī)二通過齒輪一和齒輪二的嚙合，帶動(dòng)主軸旋轉(zhuǎn)，主軸帶動(dòng)支撐板和機(jī)械手旋轉(zhuǎn)；伺服電機(jī)三通過齒輪三和齒輪四的嚙合帶動(dòng)主動(dòng)鏈輪轉(zhuǎn)動(dòng)，主動(dòng)鏈輪通過環(huán)鏈帶動(dòng)從動(dòng)鏈輪轉(zhuǎn)動(dòng)，固定于環(huán)鏈上的機(jī)械手做前后運(yùn)動(dòng)，實(shí)現(xiàn)對(duì)機(jī)械手的柱面坐標(biāo)系控制。通過控制三個(gè)電機(jī)，實(shí)現(xiàn)面斗提出加面、放下煮面和煮好撈面的動(dòng)作，通過自動(dòng)控制技術(shù)，精確控制煮面時(shí)間。

與現(xiàn)有的技術(shù)相比，本實(shí)用新型的有益效果是：