[實用新型]發酵罐

有效

• 申請號: 201821425371.4
• 申請日: 2018-08-31
• 公開（公告）號: CN209081900U
• 公開（公告）日: 2019-07-09
• 發明（設計）人: 李中春;許安亮;陳洪貴
• 申請（專利權）人: 四川林奧科技有限公司
• 主分類號: C12M1/38
• 分類號: C12M1/38;C12M1/34;C12M1/21;C12M1/02;C12M1/00
• 代理公司: 成都中匯天健專利代理有限公司 51257
• 代理人: 陳冰

本實用新型公開了一種發酵罐，包括罐體，罐體外壁與內壁之間為冷卻夾層，罐體外壁頂部設有進料口和電機，底部中心設有出料口，底部邊緣設有支腿，罐體內部設有攪拌裝置，攪拌裝置包括攪拌軸與固定安裝在攪拌軸上的攪拌部和打泡部，攪拌裝置和電機連接且連接處機械密封，冷卻夾層底部設有進水口，頂部設有出水口，所訴攪拌部由第一葉片組、第二葉片組和第三葉片組構成，第一葉片組為在攪拌軸上端至下端間隙安裝的螺旋葉片，第二葉片組為安裝在螺旋葉片空隙處的折葉漿，折葉漿為較大折葉漿和較小折葉漿，較大折葉漿和較小折葉漿間隔安裝，第三葉片組為安裝在攪拌軸末端的錨形葉片；所述打泡部安裝在攪拌軸頂端，打泡部為多個向下的弧面細網狀葉片，弧面細網狀葉片繞其在攪拌軸安裝處水平圓周方向均勻分布，且葉片上下面均有尖刺；所述攪拌軸為中空結構，其內穿有電線，所述第二葉片組的折葉漿表面覆有絕緣電熱片。

技術領域

本實用新型涉及發酵領域，具體是一種發酵罐。

背景技術

發酵指人們借助微生物在有氧或無氧條件下的生命活動來制備微生物菌體本身、或者直接代謝產物或次級代謝產物的過程。近百年來，隨著科學技術的進步，發酵技術發生了劃時代的變革，已經從利用自然界中原有的微生物進行發酵生產的階段進入到，按照人的意愿改造成具有特殊性能的微生物以生產人類所需要的發酵產品的新階段。

發酵如今在食品工業、生物和化學工業中均有廣泛應用，發酵罐就是實現發酵的主要設備。發酵罐的組成部件包括罐體，主要用來培養發酵各種菌體，同時密封性要好，防止菌體被污染；罐體當中有攪拌漿，用于發酵過程當中不停的攪拌；同時物料與能量傳遞性能要強。而現有技術中發酵罐常常存在攪拌不均勻和冷卻效果不佳的問題，這些都是影響發酵的重要因素，因此這些問題急需被解決。

實用新型內容

本實用新型的目的在于解決現有發酵罐攪拌發酵效果差的問題，提供了一種發酵罐，其應用時能使物料得到充分攪拌，同時加快罐體物料冷卻。

本實用新型的目的主要通過以下技術方案實現：

一種發酵罐，包括罐體，罐體內壁和外壁之間有冷卻夾層，罐體外壁頂部設有進料口和電機，底部中心設有出料口，底部邊緣設有支腿，罐體內部設有攪拌裝置，攪拌裝置包括攪拌軸與固定安裝在攪拌軸上的攪拌部和打泡部，攪拌裝置和電機連接且連接處機械密封，冷卻夾層底部設有進水口，頂部設有出水口，攪拌部由第一葉片組、第二葉片組和第三葉片組構成，第一葉片組為在攪拌軸上端至下端間隙安裝的螺旋葉片，第二葉片組為安裝在螺旋葉片空隙處的折葉漿，折葉漿為較大折葉漿和較小折葉漿，較大折葉漿和較小折葉漿間隔安裝，第三葉片組為安裝在攪拌軸末端的錨形葉片；打泡部安裝在攪拌軸頂端，打泡部為多個向下的弧面細網狀葉片，弧面細網狀葉片繞其在攪拌軸安裝處水平圓周方向均勻分布，且葉片上下面均有尖刺；攪拌軸為中空結構，其內穿有電線，第二葉片組的折葉漿表面覆有絕緣電熱片，罐體外壁頂部還安裝有控制器，絕緣電熱片通過電線與罐體外控制器連接；罐體內壁上設有安裝架，罐體內部還設有冷卻筒，冷卻筒通過安裝架豎直安裝在罐體內部，冷卻筒內部有一上下貫通的空腔，冷卻筒內徑大于攪拌部寬度，冷卻筒筒壁為空腔，冷卻筒底部設有進水口，頂部設有出水口。

優選地，冷卻筒內表面為波紋形。

優選地，冷卻筒外壁上端設有尖刺。

優選地，罐體外壁頂部還開有插孔，該插孔插有溫度傳感器，所述溫度傳感器與控制器電連接。

優選地，冷卻夾層內部設有螺旋形條板。

綜上所述，本實用新型具有以下有益效果：

1、通過第一葉片組、第二葉片組和第三葉片組的設置使得攪拌效果更好，進而提高發酵效率。

2、打泡部的設計使得發酵及攪拌過程中的氣泡得到有效去除，使罐體空間得到更好利用。

3、絕緣電熱片和溫度傳感器的設置使得發酵溫度得到精準控制，有利于提高發酵質量。