[實(shí)用新型]智能多功能蒸烤箱

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201821422624.2
• 申請(qǐng)日: 2018-08-31
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN208988476U
• 公開(kāi)（公告）日: 2019-06-18
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 李國(guó)煒;王海魯;徐油鳳
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 浙江健仕科技股份有限公司
• 主分類號(hào): A47J27/04
• 分類號(hào): A47J27/04;A47J37/06
• 代理公司: 北京君恒知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 11466
• 代理人: 鄭黎明

本實(shí)用新型公開(kāi)了一種智能多功能蒸烤箱，包括箱體和爐門(mén)組件，所述的爐門(mén)組件與所述的箱體轉(zhuǎn)動(dòng)連接，所述的箱體包括控制面板，以及位于箱體內(nèi)部的工作腔，所述箱體的頂部設(shè)置有防燙傷組件，工作腔的兩側(cè)腔壁上從上至下一體設(shè)置有擱架槽、儲(chǔ)水箱槽，工作腔內(nèi)布置有蒸烤組件，工作腔內(nèi)布置有擱架，使得加熱后的蒸汽通過(guò)所述的通氣孔到達(dá)食物的表面，本申請(qǐng)通過(guò)防燙傷組件的布置，能夠使得在開(kāi)啟爐門(mén)板的瞬間開(kāi)啟氣簾，使得內(nèi)部的蒸汽被隔離在工作腔內(nèi)，有效避免蒸汽外泄對(duì)操作人員的傷害，更加安全，同時(shí)，也不會(huì)造成工作腔內(nèi)的溫度迅速下降，更加節(jié)能。

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及電器技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種智能多功能蒸烤箱。

背景技術(shù)

目前，在世界范圍之內(nèi)，食品的加工方法無(wú)非只有以下幾種：煎、炒、炸、蒸、煮、燉、烤，而在這幾種基本的加工方法中，蒸和烤占據(jù)了相當(dāng)大的比例，可以看出人們對(duì)這兩種加工方法的青睞，例如我們最常吃的主食：米飯和饅頭，主要就靠蒸，而現(xiàn)在比較流行燒烤，例如烤羊肉串，這就與烤的工藝密不可分。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，社會(huì)的進(jìn)步，人們對(duì)食品的花樣要求更高，因而也就增加了對(duì)食品工藝的要求，有些食品的加工既需要蒸又需要烤，這其中有的需要先蒸后烤，有的需要先烤后蒸，單純的使用蒸鍋和烤箱來(lái)完成這兩道工序，操作不連貫，導(dǎo)致效率低下，而且食品需要從一個(gè)設(shè)備中取出再轉(zhuǎn)移到另一個(gè)設(shè)備中，在這樣對(duì)食品的質(zhì)量也會(huì)產(chǎn)生不良的影響，尤其是在市場(chǎng)化規(guī)模不斷擴(kuò)大的今天，任何產(chǎn)品對(duì)生產(chǎn)效率的要求很高，為提高生產(chǎn)效率，企業(yè)就考慮把蒸和烤的工藝放到一塊，整合到一個(gè)食品設(shè)備中去，由此蒸烤箱就應(yīng)運(yùn)而生，并且在近幾年得到了不斷發(fā)展，蒸烤箱已成為現(xiàn)代廚房中常用的一種廚具，從剛產(chǎn)生發(fā)展到今天，蒸烤箱的性能也不斷得到改善，但是同樣存在一個(gè)問(wèn)題，當(dāng)食物蒸熟取出時(shí)由于大量的蒸汽會(huì)往外涌出，容易引起燙傷，存在安全隱患。

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)不足，提供一種安全、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，防蒸汽燙傷的智能多功能蒸烤箱。

為解決上述技術(shù)問(wèn)題，本實(shí)用新型通過(guò)以下技術(shù)方案得以解決：智能多功能蒸烤箱，包括箱體和爐門(mén)組件，所述的爐門(mén)組件與所述的箱體轉(zhuǎn)動(dòng)連接，其特征在于，所述的箱體包括控制面板，以及位于箱體內(nèi)部的工作腔，所述箱體的頂部設(shè)置有防燙傷組件，所述的防燙傷組件包括冷氣發(fā)生器、增壓泵、開(kāi)關(guān)閥、輸氣導(dǎo)管以及出氣嘴和吸入嘴，所述輸氣導(dǎo)管的輸入端通過(guò)所述的開(kāi)關(guān)閥與所述的冷氣發(fā)生器連接，所述輸氣導(dǎo)管的輸出端穿過(guò)所述的箱體沿其開(kāi)口處的上邊緣布置，所述輸氣導(dǎo)管的輸出端上直線均布有多個(gè)出氣口，每個(gè)所述的出氣口上均裝設(shè)有出氣嘴，與所述出氣嘴位置對(duì)應(yīng)的箱體開(kāi)口下邊緣處設(shè)置有吸入嘴，所述的吸入嘴通過(guò)吸入管聯(lián)通，并且所述的吸入管連接有儲(chǔ)液盒，所述的儲(chǔ)液盒內(nèi)設(shè)置有吸氣裝置，所述儲(chǔ)液盒一側(cè)設(shè)置有與所述箱體的外部聯(lián)通的排液管，所述的箱體開(kāi)口前端部設(shè)置有與所述開(kāi)關(guān)閥以及吸氣裝置聯(lián)動(dòng)的壓力傳感器，所述的工作腔的兩側(cè)腔壁上從上至下一體設(shè)置有擱架槽、儲(chǔ)水箱槽，所述工作腔內(nèi)布置有蒸烤組件，所述的蒸烤組件包括蒸汽發(fā)生機(jī)構(gòu)以及加熱條，所述的蒸汽發(fā)生機(jī)構(gòu)包括儲(chǔ)水箱以及蓋設(shè)于水箱上的蒸汽蓋板，所述的蒸汽蓋板上設(shè)置有多個(gè)通氣孔，所述的儲(chǔ)水箱通過(guò)所述的儲(chǔ)水箱槽卡設(shè)于所述的工作腔內(nèi)，所述的工作腔內(nèi)布置有擱架，所述的擱架通過(guò)所述的擱架槽架設(shè)于所述蒸汽發(fā)生機(jī)構(gòu)的上方，使得加熱后的蒸汽通過(guò)所述的通氣孔到達(dá)食物的表面。

所述的爐門(mén)組件包括爐門(mén)板、防滑拉手。

所述控制面板為微電腦控制式。

所述的加熱條設(shè)置有多組，包括布置于所述工作腔的內(nèi)頂部頂加熱條組、所述工作腔內(nèi)底部的底加熱條組以及所述工作腔的內(nèi)后側(cè)壁上后加熱條組。

所述的加熱條設(shè)置有多組，包括布置于所述工作腔的內(nèi)頂部頂加熱條組、所述工作腔內(nèi)底部的底加熱條組。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實(shí)用新型具有如下有益效果：本申請(qǐng)通過(guò)防燙傷組件的布置，能夠使得在開(kāi)啟爐門(mén)板的瞬間開(kāi)啟氣簾，使得內(nèi)部的蒸汽被隔離在工作腔內(nèi)，有效避免蒸汽外泄對(duì)操作人員的傷害，更加安全，同時(shí)，也不會(huì)造成工作腔內(nèi)的溫度迅速下降，更加節(jié)能。