[實用新型]一種臥式和面機

有效

• 申請號: 201821396814.1
• 申請日: 2018-08-28
• 公開（公告）號: CN209331016U
• 公開（公告）日: 2019-09-03
• 發明（設計）人: 曹結渝
• 申請（專利權）人: 安慶市龍珠包裝有限公司
• 主分類號: A21C1/06
• 分類號: A21C1/06;A21C1/14
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

一種臥式和面機，其包括：臥式筒體，以及左端板和右端板；一出料板設置在臥式筒體內的靠近左端板處；出料板下部開設有出料口，臥式筒體的右側頂部設有進料口；可轉動地設置在和面倉內的一主軸；主軸上固定設有多組槳葉，所述多組槳葉沿左右方向間隔設置；每相鄰的兩組槳葉之間設有一排污管；及高度調節板、大小調節板，高度調節板和大小調節板均可上下升降地設置在出料板外側，出料板、高度調節板及大小調節板從右向左依次面面相抵，出料板、高度調節板及大小調節板的出料口部分交疊形成出料通道。其在自動連續和面的同時，能夠通過調節高度調節板和大小調節板控制出料通道的大小和高度，進而能夠對于面團的不同含水量及柔和程度的要求。

技術領域

本發明涉及糧食加工技術領域，具體涉及一種臥式和面機。

背景技術

和面機的作用是進行面團的調制，即將各種原、輔料加水攪拌，調制成即符合質量要求，又適合機械加工成形的面團，主要用于面包、餅干、糕點、膨松食品、夾餡餅等食品和淀粉和谷朊粉生產的面團調制。

傳統的和面機一般是在一根軸上安裝幾片槳葉，按主軸的安裝形式，可分為立式和臥式兩種，立式和面機對面團的拉伸作用較強，適應于調制韌性面團，臥式和面機對面團的拉伸作用較弱。適用于調制酥性面團。而臥式和面機主要是指攪拌容器軸線與攪拌器回轉軸線都處于水平位置，它的特點是，結構簡單，制造成本低，卸料清洗方便，所以在食品加工中，如面包、餅干、糕點及一些飲食行業的面食中得到了廣泛的應用。

和面機是小麥淀粉和谷朊粉生產設備中一個很重要的設備。我國國內的和面機產品中，其工作方式大都為間歇式的，這種和面機工作時要人工投料(主料、副料及加水)，在每個工作周期，需要手動控制電動機的啟動和停止電動機頻繁啟動。用這種和面機，在工作中操作人員勞動強度大，需要專人操作和面機；主料、副料及加水量比例難以正確控制，穩定性差，和面程度也難以控制一致，這些都影響面團的性能的穩定，會影響到最終產品的穩定性，會影響到整個生產線的工作效能。

發明內容

針對現有技術的不足，本發明的目的在于提供一種臥式和面機，能實現連續自動和面作業，以提高工作效能。

本發明解決技術問題采用的技術方案是：一種臥式和面機，包括：臥式筒體，以及一一對應地固定在臥式筒體左、右兩端的左端板和右端板；一出料板設置在臥式筒體內的靠近左端板處，臥式筒體、出料板及右端板合圍形成和面倉；出料板下部開設有出料口，臥式筒體的右側頂部設有進料口；可轉動地設置在和面倉內的一主軸，主軸與臥式筒體同軸設置并與減速機動力連接；主軸上固定設有多組槳葉，所述多組槳葉沿左右方向間隔設置；槳葉與主軸的軸向之夾角為30～45度；當主軸在減速機的驅動下轉動時，槳葉從右向左輸料；每相鄰的兩組槳葉之間設有一排污管；排污管固定在臥式筒體的底部；臥式筒體的左端之底部設有排污口，排污口上設有排污口蓋板；及高度調節板、大小調節板，高度調節板和大小調節板均可上下升降地設置在出料板外側，出料板、高度調節板及大小調節板從右向左依次面面相抵，出料板、高度調節板及大小調節板的出料口部分交疊形成出料通道；

優選地，出料板外側固定有左右延伸的多個螺柱，高度調節板的下端設有與螺柱對應的長孔，長孔沿豎直方向延伸，螺柱位于對應的長孔內，與螺柱螺紋連接的螺母將高度調節板與出料板鎖緊固定。

優選地，高度調節板的前后兩側形成一滑槽，大小調節板的前后兩端可升降地設置在滑槽中；一豎桿的中部與出料板的上端螺紋連接；豎桿的上端固定有一調節手輪，豎桿的下端與大小調節板鉸接。

優選地，臥式筒體內還設有一噴淋管，噴淋管與一進水管連通；噴淋管的朝臥式筒體的內壁頂部噴水。

優選地，臥式筒體的前后側部上開設有多個檢修口，檢修口上設有檢修板；左端板上還設有一觀察窗。

本發明具有以下優點：在自動連續和面的同時，能夠通過調節高度調節板和大小調節板控制出料通道的大小和高度，進而能夠對于面團的不同含水量及柔和程度的要求。

附圖說明