[實用新型]一種仿手工油條機

有效

• 申請號: 201821396011.6
• 申請日: 2018-08-28
• 公開（公告）號: CN209135245U
• 公開（公告）日: 2019-07-23
• 發明（設計）人: 陳華;蔣光中;侯永剛
• 申請（專利權）人: 宿州市恒元食品機械有限公司
• 主分類號: A21C9/08
• 分類號: A21C9/08;A21C3/02;A21C9/04;A21C11/10;A21C11/02
• 代理公司: 北京華識知識產權代理有限公司 11530
• 代理人: 李浩

本實用新型公開了一種仿手工油條機，包括主輸送帶、副輸送帶，主輸送帶安裝在主支架上，在主輸送帶上設置一組壓面機構，壓面機構輸入端上方設置送面架，壓面機構輸出端后依次設置間隔刷水機構、間隔刷油機構、滾切機構，在滾切機構后的主輸送帶上設置上層輸送機構，上層輸送機構輸入端和輸出端設置一定角度，壓痕機構、切斷機構設置在副輸送帶上。本實用新型有效的解決了不撒粉而又分層、刷油而又不炸開的技術難題，極大的提高了產量，減少了操作人員，降低了工人勞動強度。

技術領域

本實用新型涉及一種仿手工油條機，屬于食品加工技術領域。

背景技術

油條，是一種古老的中式面食，長條形中空的油炸食品，口感松脆有韌勁，中國傳統的早點之一。傳統技術是手工制作，只適合小作坊制作，生產量少，效率低下。隨著社會發展，人員流動大量增加，該特產需求越來越廣泛，人們希望在不同的地域吃到這種特色食品，簡單的依靠小作坊的手工制作已經不能滿足這一需求，只能通過食品企業進行批量加工生產，但是，食品企業批量生產需要能夠實現該產品的設備，而且生產設備要求能夠完成仿手工的功能，如何實現仿手工制作，以實現油條的風味，現有技術中雖然給出了一些方案，但是并未達到理想的效果，因此，相關設備的生產企業一直在摸索。

實用新型內容

本實用新型為解決上述問題，提供一種仿手工油條機，通過該機的仿手工加工，能夠自動、快速高效生產出具有手工風味的油條胚。

本實用新型為達到上述目的，所采取的技術方案是：一種仿手工油條機，包括主輸送帶、副輸送帶，主輸送帶安裝在主支架上，在主輸送帶上設置一組壓面機構，壓面機構輸入端上方設置送面架，壓面機構輸出端后依次設置間隔刷水機構、間隔刷油機構、滾切機構，在滾切機構后的主輸送帶上設置上層輸送機構，上層輸送機構輸入端和輸出端設置一定角度，壓痕機構、切斷機構設置在副輸送帶上。

進一步的，所述壓面機構上方設置一條具有一定長度的送面架，壓面機構由一組壓面輥組成，壓面電機驅動壓面輥。

進一步的，所述刷油機構包括刷油罩，安裝在刷油罩內的油槽，安裝在刷油罩內并部分輥筒浸入油槽內的沾油輥，與沾油輥輥面連接的傳油輥，與傳油輥輥面連接的刷油輥，刷油輥輥面具有均布的多個空隙間隔，調節刮板設置在刷油罩上并朝向沾油輥和/或傳油輥，刷油電機連接刷油輥，刷油機構通過可調節螺栓整體騎設固定在主支架上。

進一步的，所述間隔刷水機構設置在壓面機構輸出側，包括水槽架，設置在水槽架上的水槽，水槽通過水管連接間隔設置的出水頭，在水管上設置節流閥。

進一步的，所述滾切機構包括滾切固定架、固定臂、固定軸、滾刀擺板、隔套、鎖緊套、滾刀固定座、滾刀、壓簧裝置，兩根固定臂的一端安裝在滾切固定架上，另一端分別安裝在固定軸兩端，若干滾刀擺板套接在固定軸上，在兩個滾刀擺板之間設置隔套，最外層的兩個滾刀擺板通過鎖緊套固定，滾刀通過滾刀固定座安裝在滾刀擺板上，壓簧裝置安裝在滾切固定架上，壓桿壓在固定軸上。

進一步的，所述上層輸送機構包括上層面輸送架，安裝在上層面輸送架上的上調速電機、皮帶輥筒，套接在皮帶輥筒上的皮帶，上調速電機連接皮帶輥筒，上層面輸送架通過旋轉支腿安裝在主支架上。

進一步的，所述副輸送帶包括副輸送帶架，在副輸送帶架上安裝有直線導軌，切斷機構的底板通過導軌座安裝在直線導軌上，同步帶連接底板，伺服電機經同步帶輪帶動同步帶。

更進一步的，所述壓痕機構包括壓痕輥、壓痕輥固定板，壓痕輥由若干安裝在滾壓軸上壓痕圓板構成，壓痕輥固定板安裝在副輸送架上。

進一步的，所述切斷機構包括氣缸固定架、氣缸和切刀，氣缸固定架由頂板、側板和底板組成，兩側板位于輸送帶兩側，一端連接底板，另一端連接頂板，氣缸固定在頂板上，活塞桿連接切刀。