[實用新型]一種發酵壇

有效

• 申請號: 201821377481.8
• 申請日: 2018-08-26
• 公開（公告）號: CN209185647U
• 公開（公告）日: 2019-08-02
• 發明（設計）人: 趙其海;趙山聰
• 申請（專利權）人: 重慶海航農業開發有限公司
• 主分類號: A23L19/20
• 分類號: A23L19/20
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

一種發酵壇，屬于儲物器具技術領域，包括壇體和壇蓋，所述壇體的壇口外壁上設有壇沿槽，其特征在于壇蓋設有兩個，分別為第一壇蓋和第二壇蓋，其中第一壇蓋蓋設在壇沿槽內，第二壇蓋罩住第一壇蓋并蓋設在壇沿槽內；使用時，將泡菜裝入壇體內后，將第一壇蓋蓋在壇沿槽中，然后加入半槽水，再將第二壇蓋罩住第一壇蓋并蓋在壇沿槽內，然后將壇沿槽加滿水；其有益效果是設置了雙層壇蓋，蓋在第二壇蓋內部的壇沿槽中的水不容易揮發，延長了水分揮發時間，并形成壇沿水內環境；當目測壇沿槽中看不到水時，即提示須加水，而此時第一壇蓋外部還有水分，外氣沒有進入內部，保證了泡菜品質。

技術領域

本實用新型涉及儲物器具技術領域，特別是一種發酵壇。

背景技術

壇子是一種口小肚大的儲物容器，用于包裝或裝載物品，在使用過程中，需要對容器口進行密封，防止空氣進入壇罐類容器內部，以保證壇罐類容器內裝載的物品能夠保存的更久。

目前，在密封保存物品時，多采用泥封或水封。特別是泡菜壇子在進行密封發酵或保存時，一般在壇口設置盛水槽進行水封。目前的水封壇是在壇體的壇口外壁上設有壇沿槽，壇沿槽中蓋一個壇蓋。由于壇蓋只有一個，壇沿槽中的水容易快速揮發掉，使內部環境不夠穩定，影響泡菜品質。

實用新型內容

本實用新型所要解決的技術問題是提供一種帶兩個壇蓋的壇子，以便減少壇沿槽中水分 的揮發，并及時警醒加水。

為解決上述技術問題，本實用新型所采用的技術方案是一種發酵壇，包括壇體和壇蓋，所述壇體的壇口外壁上設有壇沿槽，其特征在于壇蓋設有兩個，分別為第一壇蓋和第二壇蓋，其中第一壇蓋蓋設在壇沿槽內，第二壇蓋罩住第一壇蓋并蓋設在壇沿槽內。

使用時，將泡菜裝入壇體內后，將第一壇蓋蓋在壇沿槽中，然后加入半槽水，再將第二壇蓋罩住第一壇蓋并蓋在壇沿槽內，然后將壇沿槽加滿水。

本實用新型的有益效果是設置了雙層壇蓋，蓋在第二壇蓋內部的壇沿槽中的水不容易揮發，延長了水分 揮發時間，并形成壇沿水內環境；當目測壇沿槽中看不到水時，即提示須加水，而此時第一壇蓋外部還有水分 ，外氣沒有進入內部。而現有的一個壇蓋的情況下，當看不到壇沿槽中的水時，外氣已經進入壇體內部，嚴重影響了泡菜品質。

附圖說明

圖1為本實用新型的縱切面結構示意圖。

圖中：1.壇體、2.壇蓋、3.壇沿槽、4.第一壇蓋、5.第二壇蓋。

具體實施方式

下面結合實施例對本實用新型作進一步說明。

如圖所示，制作一種發酵壇子，該壇子包括壇體1和壇蓋2，所述壇體1的壇口外壁上設有壇沿槽3，本實用新型將壇蓋2設成兩個，分別為第一壇蓋4和第二壇蓋5，其中第一壇蓋4蓋設在壇沿槽3內，第二壇蓋5罩住第一壇蓋4并蓋設在壇沿槽3內。

使用時，將泡菜裝入壇體1內后，將第一壇蓋4蓋在壇沿槽3中，然后加入半槽水，再將第二壇蓋5罩住第一壇蓋4并蓋在壇沿槽3內，然后將壇沿槽3加滿水即可。

這樣設置雙層壇蓋，蓋在第二壇蓋內部的壇沿槽中的水不容易揮發，延長了水分揮發時間；當目測壇沿槽中看不到水時，即提示須加水，而此時第一壇蓋外部還有水分 ，外氣沒有進入內部，保證了泡菜品質。