[實用新型]一種具有殺菌功能的魚丸加工用絞肉機

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201821362802.7
• 申請日: 2018-08-10
• 公開（公告）號: CN209106099U
• 公開（公告）日: 2019-07-16
• 發(fā)明（設計）人: 潘鳳濤;劉堯;孫麗;潘海艷
• 申請（專利權）人: 鹽城市怡美食品有限公司
• 主分類號: A22C7/00
• 分類號: A22C7/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本實用新型公開了一種具有殺菌功能的魚丸加工用絞肉機，包括攪拌釜體、第一電機、擋板和第一齒輪盤，所述攪拌釜體的上端固定安裝有除菌箱，所述第一電機位于除菌箱的右端表面，所述除菌筒的前后兩側均緊密貼合設置有存儲筒，所述擋板位于攪拌釜體的上端內(nèi)壁，所述攪拌箱的右端表面固定安裝有第二把手，所述攪拌箱的內(nèi)部中間設置有旋攪軸，所述第一齒輪盤位于旋攪軸的左端，所述第二齒輪盤的左側連接有第二電機，所述攪拌釜體的下端內(nèi)部等間距設置有彈簧。該具有殺菌功能的魚丸加工用絞肉機，全程不需要將肉取出，避免了接觸空氣不容易產(chǎn)生細菌，攪碎效果好以及密封性強使得殺菌效果好，加工前有預殺菌以及能夠控制加入量。

技術領域

本實用新型涉及絞肉機相關技術領域，具體為一種具有殺菌功能的魚丸加工用絞肉機。

背景技術

絞肉機是肉類加工企業(yè)在生產(chǎn)過程中，將原料肉按不同工藝要求，加工規(guī)格不等的顆粒狀肉餡，以便于同其它輔料充分混合來滿足不同產(chǎn)品的需求，絞肉機為系列產(chǎn)品，可根據(jù)物料性質和加工要求的不同，配置相應的刀具和孔板，即可加工出不同尺寸的顆粒，以滿足下道工序的工藝要求，對與魚丸的生產(chǎn)中，其中的肉就是必不可少的原料之一，需要將肉進行攪碎和殺菌，才能方便魚丸的制作以及保證產(chǎn)品的衛(wèi)生程度。

一般的具有殺菌功能的魚丸加工用絞肉機在加工過程中需要多次將肉取出，多次接觸空氣容易產(chǎn)生細菌，攪碎效果不好以及殺菌效果差，加工前沒有預殺菌以及無法控制加入量，因此，我們提出一種具有殺菌功能的魚丸加工用絞肉機，以便于解決上述中提出的問題。

實用新型內(nèi)容

本實用新型的目的在于提供一種具有殺菌功能的魚丸加工用絞肉機，以解決上述背景技術中提出的現(xiàn)有的具有殺菌功能的魚丸加工用絞肉機在加工過程中需要多次將肉取出，多次接觸空氣容易產(chǎn)生細菌，攪碎效果不好以及殺菌效果差，加工前沒有預殺菌以及無法控制加入量的問題。

為實現(xiàn)上述目的，本實用新型提供如下技術方案：一種具有殺菌功能的魚丸加工用絞肉機，包括攪拌釜體、第一電機、擋板和第一齒輪盤，所述攪拌釜體的上端固定安裝有除菌箱，且除菌箱的上表面連接有蓋板，所述第一電機位于除菌箱的右端表面，且第一電機上連接有除菌筒，所述除菌筒的前后兩側均緊密貼合設置有存儲筒，且存儲筒的左端安裝連接有第一把手，所述擋板位于攪拌釜體的上端內(nèi)壁，且擋板的下端設置有攪拌箱，所述攪拌箱的有端表面固定安裝有第二把手，且攪拌箱的內(nèi)表面等角度安裝有第一旋攪片，所述攪拌箱的內(nèi)部中間設置有旋攪軸，且旋攪軸的外表面等角度安裝有第二旋攪片，并且旋攪軸的左右兩端均連接在攪拌釜體的內(nèi)壁上，所述第一齒輪盤位于旋攪軸的左端，且第一齒輪盤的后側嚙合連接有第二齒輪盤，所述第二齒輪盤的左側連接有第二電機，所述攪拌釜體的下端內(nèi)部等間距設置有彈簧。

優(yōu)選的，所述存儲筒關于除菌筒前后對稱設置有2組，且除菌筒的外表面呈蜂窩狀結構，存儲筒和除菌筒在除菌箱的內(nèi)部均為轉動結構，且存儲筒的上端為平面空心結構。

優(yōu)選的，所述擋板長度尺寸大于擋板與攪拌釜體的連接點到攪拌箱的上端中間邊緣的距離，且擋板在攪拌釜體的內(nèi)部為轉動結構，擋板關于攪拌釜體的中軸線對稱設置有2組，且每組擋板設置有2個。

優(yōu)選的，所述攪拌箱在攪拌釜體的內(nèi)部為拆卸結構，且攪拌箱的內(nèi)表面呈圓形結構，并且攪拌箱的內(nèi)部中心線與旋轉軸的中軸線在同一直線上。

優(yōu)選的，所述第二旋攪片和第一旋攪片分別交錯設置在攪拌箱的內(nèi)表面和旋攪軸的外表面，且旋攪軸的外表面與攪拌箱的內(nèi)表面之間的距離大于第一旋攪片和第二旋攪片的長度之和。

與現(xiàn)有技術相比，本實用新型的有益效果是：該具有殺菌功能的魚丸加工用絞肉機，全程不需要將肉取出，避免了接觸空氣不容易產(chǎn)生細菌，攪碎效果好以及密封性強使得殺菌效果好，加工前有預殺菌以及能夠控制加入量；