[實用新型]安全、易操作、節能的烤餅爐

有效

• 申請號: 201821359600.7
• 申請日: 2018-08-22
• 公開（公告）號: CN209610882U
• 公開（公告）日: 2019-11-12
• 發明（設計）人: 陳建軍
• 申請（專利權）人: 陳建軍
• 主分類號: A47J37/06
• 分類號: A47J37/06
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本實用新型公開了一種安全、易操作、節能的烤餅爐，包括：箱體；燃料托盤；燃料進口，用于添加燃料到燃料托盤上；進風口，其設置在箱體的前面板，進風口連通燃料托盤的助燃孔；煙管，其設置在箱體的頂部，煙管與燃燒腔室連通；所述箱體的前面板左右兩側開設有貼餅架槽，每只貼餅架槽內的箱體上方和下方設置有導軌，該導軌與箱體內壁固定；還包括：貼餅架，兩只，其插入貼餅架槽能沿著的導軌來回推拉移動；貼餅板，其固定在貼餅架上，當貼餅架拉出時，貼餅板上能粘貼生的餅和/或取出熟的餅，當貼餅架推入箱體內時，餅朝向燃燒腔室烤制。本實用新型具有結構合理、使用便捷安全、適合普通人烤制、節能工作效率高的有益效果。

技術領域

本實用新型涉及一種安全、易操作、節能的烤餅爐。

背景技術

江浙一帶的肉燒餅有近千年的歷史，古往今來一直采用傳統的烤爐，也就是我們常見的圓柱形烤爐。此爐內部中空，內壁用來貼餅，在內壁底部放置炭火，通過底部炭火的加熱烘烤，烤熟貼在內壁上的烤餅。該種烤餅方法，由于采用天然的炭火烘烤，使得肉燒餅具有獨特的風味，所以保留了這么多年一代又代人的傳承和發揚，但是該種烘烤裝置，在實際烘烤過程中，經常會出現以下幾個問題：(1)無法直接地觀察火候，造成炭火的火力無法把控，使得內壁的表面溫度不均勻，烤出的肉燒餅時而因火力太大而燒焦、時而因火力過小而不熟，嚴重影響了肉燒餅的質量。(2)內壁殘留的油漬太多，造成貼餅不牢，經常會出現餅貼好后不久就掉落在炭火上，從而造成大量的油煙，對餅的顏色和外部環保很不利。(3)加炭時在圓柱形中空頂部加炭，造成粉塵過大，使得肉燒餅表面粘了粉塵，對身體健康不利。(4)放餅時，用手把餅帶入高溫的內壁進行貼餅，長期以來高溫嚴重損壞了手臂皮膚的毛細血管，使人的手臂上的神經輸紐對溫度的感覺麻木或失效，嚴重影響了身體健康。(5)中空炭火頂部為敞開式的開口方式，由于開口處過大，使得炭火接觸空氣太多，造成炭燃燒很快，使得肉燒餅的成本太高。

實用新型內容

本實用新型根據以上不足，提供了一種安全、易操作、節能的烤餅爐，本實用新型享有如下專利的優先權：申請號CN2017219300736、申請日:2017.12.27、名稱為：一種烘箱的活動貼餅板裝置；申請號CN201721928563.2、申請日:2017.12.20、名稱為：一種傳統的炭火烤餅裝置。

審本實用新型的技術方案是：

一種安全、易操作、節能的烤餅爐，包括：

箱體；

燃料托盤，其設置在箱體內的下方，燃料托盤用于放置燃料且開設有助燃孔，燃料托盤的上方形成燃燒腔室；

燃料進口，其設置在箱體的前面板，用于添加燃料到燃料托盤上；

進風口，其設置在箱體的前面板，進風口連通燃料托盤的助燃孔；

煙管，其設置在箱體的頂部，煙管與燃燒腔室連通；

所述箱體的前面板左右兩側開設有貼餅架槽，每只貼餅架槽內的箱體上方和下方設置有導軌，該導軌與箱體內壁固定；

還包括：

貼餅架，兩只，其插入貼餅架槽能沿著的導軌來回推拉移動；

貼餅板，其固定在貼餅架上，當貼餅架拉出時，貼餅板上能粘貼生的餅和/或取出熟的餅，當貼餅架推入箱體內時，餅朝向燃燒腔室烤制。

該技術方案改變了傳統安全、易操作、節能的烤餅爐在烤餅過程中用手把餅帶入高溫的內壁進行貼餅，避免了爐火燙傷皮膚，使得普通人也能烤餅，兩只貼餅架中的餅同時對準燃燒腔室能提高熱能的利用率，貼餅架槽的形狀能減少熱量的流失。

該技術方案中，貼餅架豎直設置，操作不太方便，為此，需要提升。

作為進一步提升的方案之一，還包括：

堵塊，兩只，其安裝在箱體內，僅能沿著所述導軌來回推拉移動；