[實(shí)用新型]一種自動(dòng)旋轉(zhuǎn)的燒豬爐

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201821353030.0
• 申請(qǐng)日: 2018-08-21
• 公開（公告）號(hào): CN209121956U
• 公開（公告）日: 2019-07-19
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 陳松武
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 深圳市泰恒興廚房設(shè)備有限公司
• 主分類號(hào): A47J37/06
• 分類號(hào): A47J37/06;A47J37/04
• 代理公司: 深圳市賓亞知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 44459
• 代理人: 劉晶

本實(shí)用新型提供了一種自動(dòng)旋轉(zhuǎn)的燒豬爐，包括爐體、豬叉以及承載架；其中，爐體內(nèi)部設(shè)置有對(duì)豬加熱的熱源；豬叉穿過(guò)豬體放置在爐體上；承載架設(shè)置在爐體的側(cè)壁上檐、用于承載豬叉；承載架包括支撐體、開設(shè)在支撐體上的容置槽以及設(shè)置在容置槽內(nèi)的傳送帶；傳送帶的上側(cè)傳送面延伸出容置槽；傳送帶的外側(cè)設(shè)置有第一齒紋，豬叉上套設(shè)有帶動(dòng)齒輪，第一齒紋與帶動(dòng)齒輪相嚙合；容置槽內(nèi)設(shè)置有使傳送帶中部向下凹陷的改向組件，本實(shí)用新型提供的燒豬爐能自動(dòng)勻速轉(zhuǎn)動(dòng)豬叉，降低勞動(dòng)強(qiáng)度。

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及肉類烤制設(shè)備領(lǐng)域，尤其涉及一種自動(dòng)旋轉(zhuǎn)的燒豬爐。

背景技術(shù)

在中國(guó)悠久的飲食文化中有一道菜是燒豬，燒豬以其皮脆味美深受食客的青睞，燒豬以住燒制而成，現(xiàn)有的燒豬爐通常是在一個(gè)鐵盒中放置炭或者使用燃?xì)鈦?lái)燒制。

現(xiàn)有的燒豬爐一般包括方形爐體、支撐腳、鋼絲網(wǎng)架、承豬叉架、鼓風(fēng)機(jī)和風(fēng)道。承豬叉架設(shè)置在第一耐火磚上，承豬叉架上側(cè)間隔設(shè)置有多個(gè)半圓形缺口。在鋼絲網(wǎng)架上鋪設(shè)有耐火石。鼓風(fēng)機(jī)與風(fēng)道連接，其設(shè)置在鋼絲網(wǎng)下側(cè)，在風(fēng)道上方設(shè)置有多個(gè)喇叭形的出風(fēng)口。

而后用豬叉將燒豬叉入定型，而后放置在承豬叉架上進(jìn)行轉(zhuǎn)動(dòng)烤制，一般通過(guò)手動(dòng)驅(qū)動(dòng)豬叉轉(zhuǎn)動(dòng)，使在燒豬過(guò)程中，需要有人持續(xù)對(duì)豬叉提供驅(qū)動(dòng)力，增加了勞動(dòng)強(qiáng)度；且手動(dòng)驅(qū)動(dòng)方式難以保持豬叉轉(zhuǎn)速始終保持一致，容易出現(xiàn)豬體受熱不均的問題。

實(shí)用新型內(nèi)容

為此，本實(shí)用新型要解決的技術(shù)問題在于克服現(xiàn)有技術(shù)的手動(dòng)驅(qū)動(dòng)豬叉轉(zhuǎn)動(dòng)，而增加勞動(dòng)強(qiáng)度的問題，從而提供一種自動(dòng)旋轉(zhuǎn)的燒豬爐，自動(dòng)勻速轉(zhuǎn)動(dòng)豬叉，降低勞動(dòng)強(qiáng)度。

為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型提供了一種自動(dòng)旋轉(zhuǎn)的燒豬爐，包括爐體、豬叉以及承載架；其中，爐體內(nèi)部設(shè)置有對(duì)豬加熱的熱源；豬叉穿過(guò)豬體放置在爐體上；承載架設(shè)置在爐體的側(cè)壁上檐、用于承載豬叉；承載架包括支撐體、開設(shè)在支撐體上的容置槽以及設(shè)置在容置槽內(nèi)的傳送帶；傳送帶的上側(cè)傳送面延伸出容置槽；傳送帶的外側(cè)設(shè)置有第一齒紋，豬叉上套設(shè)有帶動(dòng)齒輪，第一齒紋與帶動(dòng)齒輪相嚙合；容置槽內(nèi)設(shè)置有使傳送帶中部向下凹陷的改向組件。

通過(guò)采用上述技術(shù)方案，用豬叉穿過(guò)豬體，然后放置在爐體上的承載架上，通過(guò)爐體內(nèi)部的熱源對(duì)豬體進(jìn)行加熱；傳送帶帶動(dòng)與第一齒紋嚙合的帶動(dòng)齒輪轉(zhuǎn)動(dòng)，從而使豬叉帶動(dòng)豬體旋轉(zhuǎn)，而傳送帶通過(guò)電機(jī)控制，使傳送帶勻速轉(zhuǎn)動(dòng)，所以豬叉上的豬體能勻速轉(zhuǎn)動(dòng)，使豬體的各個(gè)部分受熱均勻，并且不用手動(dòng)轉(zhuǎn)動(dòng)豬叉，降低勞動(dòng)強(qiáng)度。

進(jìn)一步地，改向組件包括第一改向輥、第二改向輥以及第二齒紋；第一改向輥設(shè)置在傳送帶的外側(cè)、且與容置槽側(cè)壁轉(zhuǎn)動(dòng)連接，第一改向輥的外側(cè)套設(shè)有第一齒輪，第一齒輪與所述第一齒紋相嚙合，帶動(dòng)齒輪的半徑大于第一齒輪的半徑；第二齒紋環(huán)設(shè)在傳送帶的內(nèi)側(cè)，第二改向輥設(shè)置在傳送帶內(nèi)側(cè)、且與容置槽側(cè)壁轉(zhuǎn)動(dòng)連接，第二改向輥的外側(cè)套設(shè)有第二齒輪，第二齒輪與第二齒紋相嚙合。

通過(guò)采用上述技術(shù)方案，第一改向輥設(shè)置在傳送帶的外側(cè)，第二改向輥設(shè)置傳送帶的內(nèi)側(cè)，通過(guò)第一改向輥與第二改向輥將傳送帶中部向下壓，使傳送帶的中部向下凹陷，這樣能保證豬叉在轉(zhuǎn)動(dòng)的過(guò)程中始終處于傳送帶上，增加燒豬爐的使用穩(wěn)定性。

進(jìn)一步地，爐體側(cè)壁上檐且位于承載架一側(cè)設(shè)置有受力架；當(dāng)帶動(dòng)齒輪與第一齒紋相嚙合時(shí)，受力架的上端與豬叉相接觸，受力架承受來(lái)自豬叉的壓力。

通過(guò)采用上述技術(shù)方案，豬的體積較大，若全部重力由承載架來(lái)承受，容易造成帶動(dòng)齒輪與第一齒紋脫齒，且傳送帶不容易帶動(dòng)豬叉轉(zhuǎn)動(dòng)；所以在承載架的一側(cè)設(shè)置受力架，由受力架來(lái)承受豬叉的壓力，增加了傳送帶的傳送效率。

進(jìn)一步地，豬叉與受力架接觸的位置沿豬叉周向開設(shè)有限位環(huán)槽，當(dāng)帶動(dòng)齒輪與第一齒紋相嚙合時(shí)，受力架的上端與限位環(huán)槽底相接觸。