[實用新型]一種瓜果瓜子濕滅菌裝置

有效

• 申請號: 201821344698.9
• 申請日: 2018-08-21
• 公開（公告）號: CN208940866U
• 公開（公告）日: 2019-06-07
• 發明（設計）人: 伍家偉;王林瑛;劉家宏;馬克超;魏玉偉
• 申請（專利權）人: 山東金典堅果股份有限公司
• 主分類號: A23B7/005
• 分類號: A23B7/005;A23B9/02
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本實用新型公開了一種瓜果瓜子濕滅菌裝置，設備底座上方連接有蒸發倉，蒸發倉上方連接有霧化倉，霧化倉一側開有通孔且通過通孔連接有引風管道，引風管道末端連接強力風機輸出端，強力風機下方設置有機座，機座設置在地面上，霧化倉一端開有圓形通孔且通過圓形通孔連接接入管道，接入管道連接滅菌設備，蒸發倉下部側壁上開有圓形通孔且圓形通孔所在位置側壁外側通過水管連接水泵輸入端，水泵輸出端連接有水管且水管穿過霧化倉，本實用新型實現了減少物料的水分流失，更好的保證產品質量，通過熱風加濕創造出良好濕熱滅菌環境，有效保證成品微生物達標的功能。

技術領域

本實用新型涉及果干生產設備領域，具體的說是一種瓜果瓜子濕滅菌裝置。

背景技術

瓜子、果干是在日光下曬干或在陰影下晾干的瓜果或瓜子的果實，在瓜子、果干經過一些列的加工步驟之后，需要對瓜子、果干進行殺菌處理，使得瓜子、果干本身可以符合食品衛生條例，殺菌的方式有很多種，目前市面上比較常見的殺菌方式是使用殺菌機裝置通過干熱風高溫殺菌的方式，熱風高溫殺菌方式對瓜子、果干殺菌的同時也造成了瓜子、果干中的水分流失，很容易就會造成后續生產環節中瓜子、果干的破碎現象，嚴重影響瓜子、果干質量，并且干熱滅菌的效果不是十分的理想。

因此設計一種減少物料的水分流失，可更好保證產品的質量，通過熱風加濕創造出良好濕熱滅菌環境，有效保證成品微生物達標的濕滅菌裝置，正是發明人要解決的問題。

實用新型內容

針對現有技術的不足，本實用新型的目的是提供一種瓜果瓜子濕滅菌裝置，能實現減少物料的水分流失，可更好保證產品的質量，通過熱風加濕創造出良好濕熱滅菌環境，有效保證成品微生物達標的功能。

本實用新型解決其技術問題所采用的技術方案是：一種瓜果瓜子濕滅菌裝置，其包括水管、接入管道、蒸發倉、水泵、機座、強力風機、設備底座、引風管道、霧化倉、滅菌設備、細孔噴頭、連接口、傳熱板、加熱板、支撐架，所述設備底座上方連接有蒸發倉，所述蒸發倉上方連接有霧化倉，所述霧化倉一側開有通孔且通過通孔連接有引風管道，所述引風管道末端連接強力風機輸出端，所述強力風機下方設置有機座，所述機座設置在地面上，所述霧化倉一端開有圓形通孔且通過圓形通孔連接接入管道，所述接入管道連接滅菌設備，所述蒸發倉下部側壁上開有圓形通孔且圓形通孔所在位置側壁外側通過水管連接水泵輸入端，所述水泵輸出端連接有水管且水管穿過霧化倉，所述穿過霧化倉的水管末端連接有細孔噴頭，所述細孔噴頭設置在霧化倉內側，所述霧化倉底部、蒸發倉上部分別開有兩個圓形的連接口，所述兩個圓形的連接口規格尺寸均相同，所述蒸發倉內側連接有傳熱板，所述傳熱板下方設置有加熱板，所述加熱板下方設置有支撐架。

進一步，所述加熱板上端面與傳熱板下端面緊密接觸，所述加熱板的端面形狀與蒸發倉底面形狀相同均為圓形，且直徑小于蒸發倉底面直徑，所述加熱板厚度為50mm。

進一步，所述傳熱板厚度不大于4mm，所述傳熱板與蒸發倉通過焊接連接，且焊接方式為船型焊。

進一步，所述細孔噴頭端面直徑不大于10cm，斷面上設置的細孔直徑不大于1.5mm，細孔數量不小于100，所有細孔以同心圓的軌跡等間距排列。

進一步，所述接入管道為圓筒結構，所述接入管道截面面積大于等于引風管道截面面積的三分之二且接入管道最高點的高度與引風管道最高點的高度差小于等于5cm。

進一步，所述滅菌設備為履帶式干熱風滅菌裝置。

本實用新型的有益效果是：

1.本實用新型將原本干熱風殺菌通過增加加濕霧化設備輔助殺菌，實現了減少物料的水分流失，更好的保證產品質量，通過熱風加濕創造出良好濕熱滅菌環境，有效保證成品微生物達標的功能。

附圖說明

圖1是本實用新型主視圖。

圖2是本實用新型裝配結構視圖。