[實(shí)用新型]一種牲畜宰殺放血裝置

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201821325901.8
• 申請(qǐng)日: 2018-08-17
• 公開（公告）號(hào): CN209300111U
• 公開（公告）日: 2019-08-27
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 張屹;周建昌;張濤
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 常熟市屠宰成套設(shè)備廠有限公司
• 主分類號(hào): A22B7/00
• 分類號(hào): A22B7/00
• 代理公司: 蘇州廣正知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 32234
• 代理人: 劉盼盼

本實(shí)用新型公開了一種牲畜宰殺放血裝置，包括機(jī)架、旋轉(zhuǎn)體、旋轉(zhuǎn)支座、夾頭滑板、左右夾板、壓板、壓背架以及落牛欄，所述的旋轉(zhuǎn)體橫向設(shè)置在機(jī)架的中間位置，所述的旋轉(zhuǎn)支座設(shè)置在旋轉(zhuǎn)體的上部，所述的夾頭滑板設(shè)置在旋轉(zhuǎn)體的前端，所述的左右夾板通過(guò)油缸活動(dòng)設(shè)置在機(jī)架內(nèi)并位于旋轉(zhuǎn)體的左右兩側(cè)邊，所述的壓板通過(guò)油缸與旋轉(zhuǎn)體活動(dòng)連接并延伸至旋轉(zhuǎn)支座的上方，所述的壓背板橫向設(shè)置在旋轉(zhuǎn)體的上方，所述的落牛欄設(shè)置在機(jī)架的一側(cè)邊。通過(guò)上述方式，本實(shí)用新型主要用于對(duì)牛馬等之類的牲畜的宰殺放血，限制牲畜活動(dòng)空間后進(jìn)行宰殺放血，不易損傷牲畜，使其肉質(zhì)較嫩沒(méi)有腥味，取代了人工操作，提高了工作效率，且安全性能高。

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及屠宰設(shè)備的技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種牲畜宰殺放血裝置。

背景技術(shù)

牲畜屠宰的方式基本分為兩種途徑：擊暈屠宰和清真屠宰。一、擊暈屠宰：以電擊使牲畜無(wú)法活動(dòng)然后進(jìn)行屠宰。電擊會(huì)使動(dòng)物心臟停止但大腦仍可以長(zhǎng)時(shí)間感受到疼痛，這就有兩個(gè)弊端：1、心臟停止會(huì)使血液留存在牲畜體內(nèi)無(wú)法排出，放血不完全的肉質(zhì)較腥并且容易滋生細(xì)菌使其變質(zhì)。2、由于牲畜并沒(méi)有腦死亡，在長(zhǎng)時(shí)間的屠宰過(guò)程中仍會(huì)使牲畜產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)，容易產(chǎn)生DFD肉(俗稱黑切肉，強(qiáng)烈的應(yīng)激反應(yīng)導(dǎo)致體內(nèi)糖原減少，并使死亡后體內(nèi)乳酸含量減少，PH＞6)。二、清真屠宰：即利刃放血屠宰，以物理方式用利刃切開牲畜血管、氣管與食管，該方式會(huì)使牲畜大量失血并且在短時(shí)間內(nèi)就喪失痛覺(jué)。這種方式放血完全，肉質(zhì)較嫩沒(méi)有腥味，但是通常由人工進(jìn)行操作，由于牲畜的掙扎操作十分麻煩，工作效率低下，且容易造成事故，帶有危險(xiǎn)性質(zhì)。

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型主要解決的技術(shù)問(wèn)題是提供一種牲畜宰殺放血裝置，主要用于對(duì)牛馬等之類的牲畜的宰殺放血，限制牲畜活動(dòng)空間后進(jìn)行宰殺放血，不易損傷牲畜，使其肉質(zhì)較嫩沒(méi)有腥味，取代了人工操作，提高了工作效率，且安全性能高。

為解決上述技術(shù)問(wèn)題，本實(shí)用新型采用的一個(gè)技術(shù)方案是：提供了一種牲畜宰殺放血裝置，包括機(jī)架、旋轉(zhuǎn)體、旋轉(zhuǎn)支座、夾頭滑板、左右夾板、壓背架以及落牛欄，所述的旋轉(zhuǎn)體橫向設(shè)置在機(jī)架的中間位置，所述的旋轉(zhuǎn)支座設(shè)置在旋轉(zhuǎn)體的上部，所述的夾頭滑板設(shè)置在旋轉(zhuǎn)體的前端，所述的左右夾板通過(guò)油缸活動(dòng)設(shè)置在機(jī)架內(nèi)并位于旋轉(zhuǎn)體的左右兩側(cè)邊，所述的壓背架通過(guò)油缸與旋轉(zhuǎn)體活動(dòng)連接并延伸至旋轉(zhuǎn)體的上方，所述的落牛欄設(shè)置在機(jī)架的一側(cè)邊。

在本實(shí)用新型一個(gè)較佳實(shí)施例中，所述的機(jī)架包括底座、前擋板和后擋板，所述的前擋板和后擋板分別豎向設(shè)置在底座的前后兩端。

在本實(shí)用新型一個(gè)較佳實(shí)施例中，所述的前擋板和后擋板上均設(shè)置有圓形通道口。

在本實(shí)用新型一個(gè)較佳實(shí)施例中，所述的后擋板上設(shè)置有活動(dòng)連接的尾板，所述的尾板設(shè)置在后擋板的圓形通道口處的位置。

在本實(shí)用新型一個(gè)較佳實(shí)施例中，所述的牲畜宰殺放血裝置還包括托架，所述的托架通過(guò)油缸設(shè)置在后擋板上。

在本實(shí)用新型一個(gè)較佳實(shí)施例中，所述的牲畜宰殺放血裝置還包括驅(qū)動(dòng)裝置，所述的驅(qū)動(dòng)裝置設(shè)置在機(jī)架內(nèi)。

在本實(shí)用新型一個(gè)較佳實(shí)施例中，所述的旋轉(zhuǎn)體通過(guò)旋轉(zhuǎn)盤支座在機(jī)架內(nèi)做旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)。

在本實(shí)用新型一個(gè)較佳實(shí)施例中，所述的旋轉(zhuǎn)體包括左旋轉(zhuǎn)盤、右旋轉(zhuǎn)盤、橫梁、底槽、支座底板以及旋轉(zhuǎn)支盤，所述的橫梁橫向設(shè)置在左旋轉(zhuǎn)盤和右旋轉(zhuǎn)盤之間的上部，所述的底槽橫向設(shè)置在左旋轉(zhuǎn)盤和右旋轉(zhuǎn)盤之間的下部，所述的支座底板設(shè)置在橫梁上，所述的旋轉(zhuǎn)支盤設(shè)置在底槽的底部并位于右旋轉(zhuǎn)盤的下方。

在本實(shí)用新型一個(gè)較佳實(shí)施例中，所述的旋轉(zhuǎn)支盤與旋轉(zhuǎn)盤支座相連接。

在本實(shí)用新型一個(gè)較佳實(shí)施例中，所述的旋轉(zhuǎn)體的內(nèi)部還設(shè)置有趕尾滑板和趕尾推板，所述的趕尾滑板和趕尾推板相連接。

在本實(shí)用新型一個(gè)較佳實(shí)施例中，所述的后擋板上設(shè)置有活動(dòng)連接的尾板，所述的尾板設(shè)置在后擋板的圓形通道口處的位置。