[實用新型]一種多功能碎肉機

有效

• 申請號: 201821323746.6
• 申請日: 2018-08-16
• 公開（公告）號: CN208940844U
• 公開（公告）日: 2019-06-07
• 發明（設計）人: 李柯霖;梅博睿;劉艷陽
• 申請（專利權）人: 平頂山市衛東區教育體育局
• 主分類號: A22C17/00
• 分類號: A22C17/00;A47J43/25;A47J43/044;A47J43/07;A47J36/24
• 代理公司: 鄭州圖釘專利代理事務所(特殊普通合伙) 41164
• 代理人: 趙贊贊

本實用新型公開了一種多功能碎肉機，包括底座，所述底座下方設置有支撐柱，所述支撐柱外側設置有彈簧，所述支撐柱下方設置有支撐座，所述支撐座下方設置有吸底盤，所述底座內部設置有加熱器，所述加熱器內部設置有內殼，所述底座外側設置有手柄，所述內殼上方設置有頂蓋，所述頂蓋上方設置有扶手，所述扶手前端設置有控制器，所述控制器前端設置有顯示器，所述顯示器前端設置有操作按鍵，所述扶手后方設置有刨片器，所述刨片器上設置有玻璃罩，所述頂蓋內部設置有溫度傳感器。有益效果在于：1、通過多層破碎刀將食材進行攪碎，攪碎效率高；2、可通過刨片器對蔬菜進行刨片刨絲，可對其他食材進行攪拌；3、可對食材進行加熱，省略準備工作。

技術領域

本實用新型涉及廚房設備技術領域，特別是涉及一種多功能碎肉機。

背景技術

工廠加工制作熟肉制品及飯店烹調時，都要將大塊肉切碎，由于加工量大，宜采用機器加工，以提高效率和質量，目前，肉類加工設備主要有切肉片機和絞肉餡機兩種，其中切肉片機的使用尤為廣泛，市場上的切肉片機和絞肉餡機的功能都較為單一，如需在加工好的碎肉中加入配料，則需人工操作，不僅耗費了大量的人力，而且效率低、質量差。

公開號為CN203990822U的中國專利，公開了一種多功能碎肉機，包括桶體和箱體，所述箱體上設有第一料斗，箱體內設有碎肉機構，箱體的側壁設有第一出料口，桶體的側壁上設有第二入料口，箱體的底面呈傾斜狀，以使得底面上的碎肉自動從第一出料口滑入桶體內，所述桶體上設有第二料斗和攪拌機構，桶體的底部設有第二出料口，所述桶體的底端鉸設有擋板。

上述專利采用底端鉸對肉進行攪碎，但這種方式只可以絞肉，不能對其他食材進行攪碎。

發明內容

本實用新型的目的就在于為了解決上述問題而提供一種多功能碎肉機，本實用新型通過多層破碎刀將食材進行攪碎，攪碎效率高。

本實用新型通過以下技術方案來實現上述目的：

一種多功能碎肉機，包括底座，所述底座下方設置有支撐柱，所述支撐柱外側設置有彈簧，所述支撐柱下方設置有支撐座，所述支撐座下方設置有吸底盤，所述底座內部設置有加熱器，所述加熱器內部設置有內殼，所述底座外側設置有手柄，所述內殼上方設置有頂蓋，所述頂蓋上方設置有扶手，所述扶手前端設置有控制器，所述控制器的型號為KY02S，所述控制器前端設置有顯示器，所述顯示器前端設置有操作按鍵，所述扶手后方設置有刨片器，所述刨片器上設置有玻璃罩，所述頂蓋內部設置有溫度傳感器，所述溫度傳感器的型號為PT100，所述頂蓋底部設置有旋轉電機，所述旋轉電機下方設置有轉軸，所述轉軸上設置有固刀架，所述固刀架上設置有破碎刀，所述控制器與所述操作按鍵、所述顯示器、所述旋轉電機、所述溫度傳感器電連接，所述溫度傳感器、所述控制器與所述加熱器通過無線信號相連，所述支撐柱通過螺釘固定在所述底座下方，所述彈簧卡合在所述底座和所述支撐座之間，所述吸底盤卡合在所述支撐座下方，所述轉軸與所述旋轉電機傳動連接，所述固刀架通過螺紋與所述轉軸相連，所述破碎刀通過螺釘固定在所述固刀架上，所述內殼卡合在所述底座上，所述加熱器通過螺釘固定在所述底座內部，所述頂蓋通過螺紋與所述內殼相連，所述刨片器卡合在所述頂蓋上，所述玻璃罩卡合在所述刨片器上。

上述結構中，通過裝置對食材進行處理時，將裝置與電源連接，將所述吸底盤吸在桌面上，打開所述頂蓋，將肉放入，通過所述操作按鍵對所述控制器進行操作，并通過所述控制器控制裝置進行工作，所述旋轉電機帶動所述轉軸轉動，所述轉軸帶動所述破碎刀進行轉動，將肉進行破碎，可以通過所述控制器對所述旋轉電機的旋轉速度進行調控，所述彈簧緩沖破碎時產生的振動，當使用裝置對蔬菜進行刨片、刨絲、攪碎時，打開所述玻璃罩，通過所述刨片器將蔬菜進行刨片，且可以更換所述刨片器，適應不同厚度、類型的刨片，裝置還可以對香料、食材進行攪拌或破碎，且可以對食材進行加熱處理。

為了進一步提高多功能碎肉機的使用效果，所述扶手內部采用金屬材料，所述扶手外部采用硬質橡膠隔熱材料。