[實用新型]一種竹筍加工用低溫噴淋臭氧滅菌清洗機

有效

• 申請號: 201821295135.5
• 申請日: 2018-08-13
• 公開（公告）號: CN209058075U
• 公開（公告）日: 2019-07-05
• 發明（設計）人: 李長青;錢武剛;項炳權;李曉龍;錢宇彬;張正孟;楊琴
• 申請（專利權）人: 彝良山益寶生物科技有限公司;李長青
• 主分類號: A23N12/02
• 分類號: A23N12/02;A23L5/20
• 代理公司: 北京市盈科律師事務所 11344
• 代理人: 羅東

本實用新型公開了一種竹筍加工用低溫噴淋臭氧滅菌清洗機，包括低溫清洗箱體，低溫清洗箱體包括長方形冰水箱和穩定支架，低溫清洗箱體的底端設有長方形冰水箱，長方形冰水箱的底端固定設有穩定支架，低溫清洗箱體的一端設有竹筍入料口，低溫清洗箱體的另一端設有出料口，低溫清洗箱體的內部設有輸送機構，本實用新型一種竹筍加工用低溫噴淋臭氧滅菌清洗機，將料放入低溫清洗箱體內的輸送帶上，低溫清洗箱體內置的臭氧滅菌器向外噴出臭氧，從而可在瞬間滅菌，獨特設置的低溫清洗箱體底部噴射冰水使得竹筍在低溫清洗箱體內順著輸送帶翻滾同時接受臭氧滅菌，并在高壓噴淋的沖力下向竹筍脫離不了輸送帶，從而輸送至出口。

技術領域

本實用新型涉及一種清洗機，特別涉及一種竹筍加工用低溫噴淋臭氧滅菌清洗機，屬于竹筍加工設備技術領域。

背景技術

竹筍又稱竹萌、竹芽、竹胎,為禾本科(Gramineae)竹亞科(Bambusoideae) 中多種植物的嫩芽的總稱,是由竹的地下莖(竹鞭)上的芽萌發而成。竹筍是一類運用歷史悠久、現仍廣泛食用的烹任原料。由于竹的種類繁多,竹筍的種類也很豐富,食用竹筍的清洗是加工竹筍的一項重要工序至今既未見確切的竹筍滅菌清洗設備，無法快速的對竹筍進行清潔殺菌，影響食品的安全性。有效分離竹筍上面粘連的泥沙，雜質。清洗過程噴淋和高壓噴嘴持續供低溫臭氧滅菌冰水，供水量可調，方便竹筍處理量及滅菌清潔程度進行靈活調節。臭氧是目前已知的一種廣譜、高效、快速、安全、無二次污染的殺菌氣體，可殺滅細菌芽胞、病毒、真菌，并可破壞肉桿菌毒素。可殺滅附在蔬菜、竹筍食物上的大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、黃曲莓菌、鐮刀菌、冰島青霉菌、黑色變種芽胞、自然菌、淋球菌等，也可殺死甲、乙肝等傳染病毒，還可以去除果蔬殘留農藥及洗滌用品殘留物的毒性。其殺菌的機理是作用于細菌的細胞膜，使細胞膜構成受到損壞，導致新陳代謝的障礙抑制其生長，直至死亡；其殺滅病毒的機理是通過直接破壞其核糖核酸或脫氧核糖核酸來完成。其降解農藥的機理是通過直接破壞其化學鍵來實現。臭氧能殺死病毒細菌，而健康細胞具有強大的平衡系統，因而臭氧對健康細胞無害。臭氧可自行分解為氧氣和水，沒有任何殘留和污染。

實用新型內容

本實用新型的目的在于提供一種竹筍加工用低溫噴淋臭氧滅菌清洗機，以解決上述背景技術中提出的食用竹筍的清洗是加工竹筍的一項重要工序至今既未見確切的竹筍滅菌清洗設備，無法快速的對竹筍進行清潔殺菌，影響食品的安全性的問題。

為實現上述目的，本實用新型提供如下技術方案：一種竹筍加工用低溫噴淋臭氧滅菌清洗機，包括低溫清洗箱體，所述低溫清洗箱體包括長方形冰水箱和穩定支架，所述低溫清洗箱體的底端設有所述長方形冰水箱，所述長方形冰水箱的底端固定設有所述穩定支架，所述低溫清洗箱體的一端設有竹筍入料口，所述低溫清洗箱體的另一端設有出料口，所述低溫清洗箱體的內部設有輸送機構，所述低溫清洗箱體頂端的一側固定設有臭氧發生器，所述低溫清洗箱體的一側設有圓柱形的冰水發生器，所述低溫清洗箱體內部的頂端固定設有噴淋發生器，所述低溫清洗箱體的底部設有冰水排除口，所述冰水排除口上設置密封水門。

作為本實用新型的一種優選技術方案，所述輸送機構包括輸送帶，所述輸送帶的一端設有傳動軸A，所述傳動軸A與變頻電機的輸出軸轉動連接，所述輸送帶的另一端設有傳導軸B，所述變頻電機的一端與所述低溫清洗箱體的箱壁固定連接。

作為本實用新型的一種優選技術方案，所述冰水發生器包括水罐，所述水罐的一側設有制冷機，所述水罐的內部固定設有冷卻器，所述水罐的頂端設有入水管，入水管的一端通過補水器與外界水管連接，所述水罐另一側的水閥通過輸水管道與循環泵連接，所述循環泵設置在所述低溫清洗箱體的正下方，所述循環泵的一側固定設有過濾器，所述循環泵通過所述過濾器與冰水噴射管道連接，所述冰水噴射管道設置在輸送帶中間。

作為本實用新型的一種優選技術方案，所述臭氧發生器的正下方設置若干個嵌設在所述低溫清洗箱體內部的環形臭氧噴射器，環形臭氧噴射器的臭氧散發孔的方向斜向輸送帶，所述輸送帶上設有輸水孔。