[實用新型]一種馬鈴薯薯片烘焙裝置

有效

• 申請號: 201821294296.2
• 申請日: 2018-08-13
• 公開（公告）號: CN209185536U
• 公開（公告）日: 2019-08-02
• 發明（設計）人: 張麗;張希林;張晗;柴慧芳
• 申請（專利權）人: 甘肅天潤園食品有限責任公司
• 主分類號: A21B1/42
• 分類號: A21B1/42;A21B3/00;A21B3/13;A21B3/07;A21B3/04
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本實用新型公開了一種馬鈴薯薯片烘焙裝置，包括傳送帶、銜接板和烘焙烤箱，傳送帶的底部設有機架，機架與傳送帶通過螺栓固定連接，傳送帶的側面設有對稱的側邊欄，側邊欄的一側設有電機，側邊欄的中間位置設有若干平行排列的活動軸，活動軸的一端貫穿設置在側邊欄當中，并與側邊欄活動連接，活動軸的側面設有皮帶輪，皮帶輪與活動軸焊接，皮帶輪的外表面設有傳動皮帶，傳動皮帶嵌套設置在皮帶輪上，且傳動皮帶與皮帶輪活動連接，活動軸的外表面設有棉筒，棉筒覆蓋設置在活動軸上，具有加快薯片烘焙時間，提高生產效率，避免薯片粘住烤盤，使用便捷等優點。

技術領域

本實用新型涉及烘焙裝置領域，具體講是一種馬鈴薯薯片烘焙裝置。

背景技術

薯片風靡全球，薯片制作方法大體上是把馬鈴薯去皮后切為薄片，然后炸或烤至脆口并加以調味即可，薯片已成為很多國家零食市場重要一部分，相對于炸制的薯片，烘焙烤制的薯片脂肪含量較低，口感松脆不油膩，在生產制作烤制薯片的時候，需要相應的烘焙裝置進行烘烤。

經過檢索發現，專利號CN203646448U的實用新型公開了一種成型薯片烘焙機，結構包括：輥電機、下軋輥電機、膠帶輥和糾偏氣缸，機架上設置有輥壓電機、上軋輥電機、下軋輥電機，輥壓電機與下壓輥相連，下壓輥上方設置有上壓輥，下壓輥兩側分別設置有膠帶輥，左側的膠帶輥分別與上軋輥電機和上軋輥相連，右側的膠帶輥分別與下軋輥電機和下軋輥相連，上軋輥、下軋輥分別與糾偏氣缸相連。本實用新型具有以下有益效果：使生產薯片這個產品投資更小，占地面積更小。設備操作也比起常規的油炸薯片設備更加容易。

然而，經過分析發現，現有的馬鈴薯薯片烘焙裝置存在以下不足；其一：烘焙所需時間較長；其二：薯片容易粘住烤盤；其三：使用不便。

實用新型內容

因此，為了解決上述不足，本實用新型在此提供一種馬鈴薯薯片烘焙裝置，具有加快薯片烘焙時間，提高生產效率，避免薯片粘住烤盤，使用便捷等優點。

本實用新型是這樣實現的，構造一種馬鈴薯薯片烘焙裝置，包括傳送帶、銜接板和烘焙烤箱，傳送帶的底部設有機架，機架與傳送帶通過螺栓固定連接，傳送帶的側面設有對稱的側邊欄，側邊欄的一側設有電機，側邊欄的中間位置設有若干平行排列的活動軸，活動軸的一端貫穿設置在側邊欄當中，并與側邊欄活動連接，活動軸的側面設有皮帶輪，皮帶輪與活動軸焊接，皮帶輪的外表面設有傳動皮帶，傳動皮帶嵌套設置在皮帶輪上，且傳動皮帶與皮帶輪活動連接，活動軸的外表面設有棉筒，棉筒覆蓋設置在活動軸上，活動軸與棉筒貼合固定，側邊欄的鄰側設有銜接板，銜接板的底端設有烤盤，銜接板與機架焊接，烤盤的側面設有烘焙烤箱，烘焙烤箱的底部設有對稱排列的墊腳，墊腳與烘焙烤箱通過螺栓固定連接。

作為上述技術方案的改進，烤盤的底部設有承接箱，承接箱嵌套設置在烤盤上。通過設置的承接箱，當清洗切片的薯片經過浸泡取出后，在傳送帶往烤盤上移動，在這一過程中，電機驅動傳動皮帶帶動活動軸轉動，這樣的話，當薯片經過活動軸的時候，活動上面的棉筒就會摩擦擠壓薯片，從而吸收薯片水分，薯片到達傳送帶末端的時候被烤盤承接，同時在烤盤被放入烘焙烤箱的這段時間間隙當中，沒有被烤盤承接的薯片暫時落入承接箱儲存，避免浪費。

作為上述技術方案的改進，電機的底部設有電機架，側邊欄和電機架均與電機通過螺栓固定連接。通過設置的電機帶動活動軸，使得活動軸上的棉筒可以吸收薯片水分，相較于油炸的高溫快速脫水，烘烤所需的脫水時間較長，并且口感容易受到水分影響，因此在進行烘烤前先將薯片水分吸收，能夠提烘烤效率的同時避免淀粉水將薯片粘住在烤盤上。

作為上述技術方案的改進，烘焙烤箱具體為R4060C型食品烤箱，電機具體為Y160M-4型異步電動機。通過設置的烘焙烤箱，使用R4060C型食品烤箱，屬于柔風旋轉烤箱，以低速大風量向每一層的烤盤底部送風，提高烘焙質量。