[實用新型]一種糕點撒花瓣壓片裝置

有效

• 申請號: 201821255561.6
• 申請日: 2018-08-06
• 公開（公告）號: CN208972649U
• 公開（公告）日: 2019-06-14
• 發明（設計）人: 古明亮;羅代友;李勇;蔡巍然;劉學彬
• 申請（專利權）人: 四川茂華食品有限公司
• 主分類號: A23P20/00
• 分類號: A23P20/00
• 代理公司: 成都帝鵬知識產權代理事務所(普通合伙) 51265
• 代理人: 黎照西

本實用新型一種糕點撒花瓣壓片裝置，該裝置安裝在運輸帶上方，包括撒瓣機和壓片機；所述撒瓣機包括儲瓣桶、支撐機架和第一驅動電機，儲瓣桶下方設有出瓣閥門，所述出瓣閥門包括出瓣口、腔體、轉動軸和旋轉擋板；所述壓片機位于包括壓片輥、第二驅動電機和兩個升降機架。本實用新型屬于食品加工技術領域，通過機械自動化代替了人工手動操作，實現了在糕點上撒花瓣和壓緊花瓣與糕點的自動化，大大節省了人力資源，提高了糕點的制作質量，保證了糕點的清潔衛生。

技術領域

本實用新型屬于食品加工技術領域，具體涉及一種糕點撒花瓣壓片裝置。

背景技術

糕點是一種以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等為主要原料，配以各種輔料、餡料和調味料，初制成型，再經蒸、烤、炸、炒等方式加工制成。阿膠核桃糕是一種常見的特色糕點。阿膠核桃糕也叫固元糕，早在唐朝時已經流傳了。當時，民間將阿膠核桃糕稱為“貴妃美容糕”，相傳為楊貴妃所創。其配方有阿膠、核桃、黑芝麻、黃酒以及冰糖。此方藥膳書中屢有記載，常食可以養血潤膚，補腎烏發，延年益壽。

傳統的阿膠核桃糕主要是采用人工進行生產，在進行攪拌、熬糖、擠壓、混合、壓片、切割和包裝等操作時均是通過人工進行處理，并且在各個操作流程之間也是通過人工實現運輸，不僅效率較低，成本較高，也無法保證阿膠核桃糕的質量，衛生條件也較差；現今為了提高阿膠核桃糕的外觀顏值，提高阿膠核桃糕更多的功效，提高人們的食欲，會在阿膠核桃糕的表面撒一定量的花瓣，傳統撒花瓣的方法是人工用手直接在糕點上方進行揮灑，不僅浪費了人力資源，也無法保證花瓣的清潔衛生，并且影響了花瓣在糕點上的分散均勻度，在撒了花瓣之后，直接用手將花瓣壓緊在糕點也進一步影響了糕點的質量，容易感染細菌，極不衛生。

實用新型內容

針對現有技術的不足，本實用新型的目的在于提出一種糕點撒花瓣壓片裝置，該裝置結構簡單，通過機械自動化代替了人工手動操作，實現了在糕點上撒花瓣和壓緊花瓣與糕點的自動化，大大節省了人力資源，提高了糕點的制作質量，保證了糕點的清潔衛生。

為了達到上述的目的，本實用新型所采用的技術方案是：

一種糕點撒花瓣壓片裝置，該裝置安裝在運輸帶上方，該裝置包括撒瓣機和壓片機；

所述撒瓣機包括儲瓣桶和支撐機架；所述儲瓣桶下方設有出瓣閥門，所述出瓣閥門包括腔體、轉動軸和旋轉擋板，所述腔體頂部與儲瓣桶連通，腔體底部設有出瓣口；所述轉動軸位于腔體正中間，轉動軸一端與撒瓣機側壁通過軸承固定，另一端延伸至撒瓣機外部且與第一驅動電機相連，旋轉擋板頂部與轉動軸相連，底部緊貼在腔體側壁且旋轉擋板的寬度大于出瓣口的寬度；所述腔體外壁設有用于對糕點進行監測的紅外線傳感器；

所述壓片機位于包括壓片輥、第二驅動電機和兩個升降機架，兩個升降機架分別位于運輸帶的兩側，升降機架頂部均設有用于固定壓片輥的軸承，所述壓片輥橫架在運輸帶上且壓片輥的兩端均固定在軸承上，其中一個升降機架上還設有用于帶動壓片輥轉動的第二驅動電機。

進一步的是，所述升降機架頂部設有支撐板，所述支撐板下方均設有帶動支撐板進行升降的氣缸；通過氣缸實現升降機架的升降，從而調整壓片輥的高度，從而實現對不同厚度糕點的壓片。

進一步的是，為了提高壓片的效果，所述壓片機上有兩個并排布置的壓片輥。

進一步的是，為了避免花瓣被撒至運輸帶外側，所述出瓣口的長度小于運輸帶的寬度。

進一步的是，所述腔體內壁呈圓弧狀，所述旋轉擋板的底部呈與腔體內壁相對應的圓弧狀。

本實用新型的有益效果是：