[實用新型]一種壓榨成型機構以及帶有該壓榨成型機構的豆腐機

有效

• 申請號: 201821246149.8
• 申請日: 2018-08-03
• 公開（公告）號: CN209314782U
• 公開（公告）日: 2019-08-30
• 發明（設計）人: 袁盛忠
• 申請（專利權）人: 袁盛忠
• 主分類號: A23C20/02
• 分類號: A23C20/02
• 代理公司: 北京匯信合知識產權代理有限公司 11335
• 代理人: 孫民興

本實用新型公開了一種壓榨成型機構以及帶有該壓榨成型機構的豆腐機，屬于食品加工器械領域，該壓榨成型機構包括支撐架、壓板以及第一驅動裝置，第一驅動裝置包括第一氣缸、杠桿、壓桿、第一鏈條、第一鏈輪和套筒；第一氣缸固定于支撐架上，杠桿包括動力臂和阻力臂，動力臂長度大于阻力臂長度，第一鏈輪安裝于支撐架上，第一鏈條一端與動力臂端部連接，另一端經過第一鏈輪并與第一氣缸的推動桿連接，壓桿穿設在套筒內且與其滑動設置，壓桿頂部與阻力臂端部活動連接，壓桿位于壓板上方且用于推動壓板向下壓榨豆腐，解決了豆腐干制作過程中，采用液杠進行壓榨成型成本較高的問題，能快速將大部分水分壓榨出來，提高豆腐干質量。

技術領域

本實用新型涉及食品加工器械領域，特別涉及一種壓榨成型機構以及帶有該壓榨成型機構的豆腐機。

背景技術

豆腐是最常見的豆制品，又稱水豆腐。豆腐為補益清熱養生食品，常食可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃，更適于熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病后調養者食用。豆腐主要的生產過程一是制漿，即將大豆制成豆漿；二是凝固成形，即豆漿在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體，即豆腐。

成型的豆腐可以作為食材食用，也可以二次加工，做成豆腐干，用來制作豆腐干的豆腐花需要嚴格控制含水量，否則制作出來的豆腐干易碎且不成型。豆腐制作過程中，豆腐花需要依次進行壓榨成型、翻轉和劃塊，現有的壓榨成型通常采用液缸來驅動，普通壓力大小的液缸只能壓榨用來制作水豆腐的豆腐花，含水量較大，若是用來制作豆腐干，則需要很大壓力的液缸才能制作出質量好的豆腐干，生產成本較高。

實用新型內容

本實用新型的目的是提供一種壓榨成型機構以及帶有該壓榨成型機構的豆腐機，其解決了豆腐干制作過程中，采用液杠進行壓榨成型成本較高的問題。

本實用新型的上述技術目的是通過以下技術方案得以實現的：

一種壓榨成型機構，包括支撐架、壓板以及用于驅動所述壓板向下壓榨的第一驅動裝置，所述第一驅動裝置包括第一氣缸、杠桿、壓桿、第一鏈條、第一鏈輪和套筒；

所述第一氣缸固定于所述支撐架上，所述杠桿包括動力臂和阻力臂，所述動力臂長度大于所述阻力臂長度，所述第一鏈輪安裝于所述支撐架上，所述第一鏈條一端與所述動力臂端部連接，另一端經過第一鏈輪并與所述第一氣缸的推動桿連接，所述支撐架固定有連接板，所述連接板底部與所述套筒外表面連接，所述杠桿與所述連接板轉動連接，所述壓桿穿設在所述套筒內且與其滑動設置，所述壓桿頂部與所述阻力臂端部活動連接，所述壓桿位于所述壓板上方且用于推動所述壓板向下壓榨豆腐。

采用上述結構，驅動第一氣缸，使得第一氣缸推動桿帶動第一鏈條向內回縮，從而將動力臂向上抬升，動力臂向下提升時，相應地，阻力臂將向下按壓，從而帶動壓桿向下擠壓壓板，實現了豆腐壓榨成型工序。通過將氣缸和杠桿結合起來，使得較小的擠壓力能產生較大的擠壓力去向下按壓壓桿，從而將豆腐花中的水壓榨出來，驅動成本較低，豆腐質量較好。

進一步優化為：所述壓板上連接有用于驅動所述壓板上下升降的第二驅動裝置，所述第二驅動裝置包括第二氣缸、第二鏈輪、第三鏈輪、第四鏈輪、第二鏈條和兩個固定架；

兩個所述固定架分別固定于所述壓板兩端，所述第二鏈輪和所述第四鏈輪均安裝于所述支撐架頂部且分別位于所述壓板兩端的正上方，所述第三鏈輪位于所述第二鏈輪和所述第四鏈輪之間，所述第二氣缸固定于所述支撐架上，所述第二鏈條一端與所述固定架連接，另一端依次經過所述第二鏈輪、第二氣缸推動桿、第三鏈輪和第四鏈輪并與另一固定架連接。

采用上述結構，豆腐裝箱時，驅動第二氣缸，使得第二氣缸推動桿帶動第二鏈條向內回縮，從而將壓板提高，壓板提高后，再將待壓榨成型的豆腐腦放入到豆腐箱內，蓋上蓋板，并通過第二氣缸，使得壓板下降并與蓋板頂面接觸。操作簡單，方便豆腐裝箱操作。