[實用新型]一種不粘底鴛鴦鍋

有效

• 申請號: 201821245223.4
• 申請日: 2018-08-02
• 公開（公告）號: CN209391690U
• 公開（公告）日: 2019-09-17
• 發明（設計）人: 王柏棋
• 申請（專利權）人: 王柏棋
• 主分類號: A47J27/12
• 分類號: A47J27/12;A47J36/00;A47J36/02
• 代理公司: 成都頂峰專利事務所(普通合伙) 51224
• 代理人: 楊俊華

本實用新型公開了一種不粘底鴛鴦鍋，包括鍋體、設于鍋體內的分隔板以及懸掛于分隔板上的漏框；所述漏框的側壁和底部上均勻分布有多個漏孔，漏框的側壁上設有卡口，漏框通過卡口懸掛于分隔板上。本實用新型中，漏框的設置，可避免火鍋底料配料等與鍋底接觸，避免火鍋底料配料等在鍋底上堆積，造成粘鍋。

技術領域

本實用新型屬于炊具技術領域，具體涉及一種不粘底鴛鴦鍋。

背景技術

火鍋為非常受歡迎的一種飲食方式，但由于火鍋底料、其它配料以及菜品在重力的作用下堆積于鍋中，很容易造成粘鍋的現象，粘鍋后造成焦糊，不僅影響口感，而且不易清洗。為防止粘鍋，通常會在鍋底的頂面成型一層耐高溫不粘層，如在金屬制鍋底上進行鐵氟龍的表面處理，能使鍋底部的頂面具有鐵氟龍材質的特性，從而達到不粘鍋及易清洗的效果。然而，此方法仍然不能達到完全不粘鍋的效果，且當其表面某處耐高溫不粘層發生破壞脫落時，破壞處很容易擴大進而導致粘鍋現象更易發生。

實用新型內容

基于此，針對上述問題，本實用新型提出一種不粘底鴛鴦鍋。

本實用新型的技術方案是：一種不粘底鴛鴦鍋，包括鍋體、設于鍋體內的分隔板以及懸掛于分隔板上的漏框；所述漏框的側壁和底部上均勻分布有多個漏孔，漏框的側壁上設有卡口，漏框通過卡口懸掛于分隔板上，漏框與鍋體的底部不接觸。

使用時，火鍋底料放置于漏框中，其它火鍋配料也放置于漏框中，由于漏框懸掛于分隔板上，且漏框與鍋體的底部不接觸，因而火鍋底料配料等不會與鍋底接觸，避免火鍋底料配料等在鍋底上堆積，因而可避免底料粘鍋。

可選地，所述鍋體包括一體成型的鍋底和鍋壁，所述鍋底的內表面涂覆有耐高溫不粘層。通過設置耐高溫不粘層，可進一步避免菜品在鍋底上粘鍋。

可選地，所述鍋底的內表面設有凸紋，凸紋與鍋底一體成型，凸紋高出鍋底1mm-2mm，所述耐高溫不粘層分布于凸紋與凸紋之間，且耐高溫不粘層的厚度小于凸紋的高度。

通過設置凸紋，使得耐高溫不粘層被分割成很多區域，使得某區域的耐高溫不粘層被鋼絲球清洗或其它原因遭到破壞時，破損處不至于蔓延至其它區域。

可選地，所述凸紋呈網格狀，均勻分布于鍋底的內表面。

可選地，所述鍋壁的內側面的底部設有所述的凸紋，凸紋之間涂覆有所述的耐高溫不粘層。即在鍋壁上與鍋底的連接處設置耐高溫不粘層，避免菜品等粘貼鍋壁，鍋壁上的凸紋同樣起到分隔耐高溫不粘層的作用，避免某區域的耐高溫不粘層遭到破壞蔓延至其它區域。

可選地，所述鍋體內設有隔板，隔板上設有多個通孔。通過設置隔板，可避免菜品直接與鍋底接觸，完全杜絕菜品在鍋底上堆積造成粘鍋的情況發生。

可選地，所述漏框的底部與鍋體的底部之間的距離為2cm-3cm。

漏框的底部與鍋體的底部之間的距離較大，則可能會造成漏框中的底料高出鍋體中的湯汁，漏框的底部與鍋體的底部之間的距離較小，則可能會造成菜品在漏框的底部與鍋體之間堆積，并且由于距離較小，堆積的菜品不容易被夾出，因而將漏框的底部與鍋體的底部之間的距離設計為2cm-3cm為最佳。

可選地，所述鍋體的底部設有導熱板。

導熱板的設置可將燃灶的熱量均勻地傳導至鍋體，避免鍋體底部局部受熱過高，造成粘鍋。

本實用新型的有益效果是：

(1)漏框的設置，可避免火鍋底料配料等與鍋底接觸，避免火鍋底料配料等在鍋底上堆積，因而可避免底料粘鍋，同時將漏框的底部與鍋體的底部之間的距離限制為2cm-3cm，避免漏框中底料高出鍋體中湯汁，且可避免菜品在漏框的底部與鍋體之間堆積不易被夾出的問題。