[實用新型]一種鮮胡椒快速熟化裝置

有效

• 申請號: 201821241577.1
• 申請日: 2018-08-02
• 公開（公告）號: CN209152309U
• 公開（公告）日: 2019-07-26
• 發明（設計）人: 王明湖;龐子乾;劉新煒
• 申請（專利權）人: 昆明康立信電子機械有限公司
• 主分類號: A23N12/08
• 分類號: A23N12/08
• 代理公司: 西安東靈通專利代理事務所(普通合伙) 61242
• 代理人: 朱玲

本實用新型提供一種鮮胡椒快速熟化裝置，包括蒸汽發酵熟化組件和送料組件，送料組件設于蒸汽發酵熟化組件內，兩端伸出蒸汽發酵熟化組件和蒸汽發酵熟化組件密封連接，脫粒的鮮胡椒從蒸汽發酵熟化組件的進料口進入到蒸汽發酵熟化組件內，經送料組件送至蒸汽發酵熟化組件的出料口，排出蒸汽發酵熟化組件外。所述鮮胡椒快速熟化裝置，占地面積小，經過脫粒的鮮胡椒，經過此裝置可以快速、高效地熟化鮮胡椒表層的果皮和果膠，縮短生產周期，減少耗水量，降低勞動強度，提高生產效率，避免現有處理工藝中因胡椒在水中浸泡時間長而產生強烈的惡臭味，從而導致胡椒品質差及水體污染的弊端，滿足個體農戶或小型加工戶的胡椒表皮處理需求。

技術領域

本實用新型涉及農副產品加工設備領域，具體涉及一種鮮胡椒快速熟化裝置。

背景技術

我國胡椒以初加工為主，初加工的主要產品為白胡椒籽和黑胡椒籽，其中大部分是白胡椒籽。

現有胡椒加工得到胡椒籽的工藝主要采用傳統的手工濕法加工，即將采摘后的鮮胡椒顆粒裝袋，放入水池中浸泡到果皮充分腐爛而熟化胡椒表層，然后撈出表層熟化的胡椒顆粒，通過手工搓揉方式脫去胡椒顆粒表層的果皮和果膠，最后采用自然晾曬而得到胡椒籽。

對于熟化胡椒表層的工藝，一般需要將鮮胡椒顆粒浸泡至少15天左右，具有如下問題：(1)加工周期長；(2)勞動強度大，生產效率低，不能滿足當前胡椒加工規模化、產業化的發展需求；(3)浸泡水池占地面積大；(4)耗水量大；(5)在胡椒的浸泡過程中，胡椒自身及浸泡胡椒的水均會產生強烈的惡臭味，降低了胡椒自身品質的同時污染了水體。

實用新型內容

為了克服現有技術的缺陷，本實用新型提供一種鮮胡椒快速熟化裝置，對現有胡椒加工得到胡椒籽的過程中，胡椒表層熟化工藝進行改進，裝置占地面積小，經過脫粒的鮮胡椒，經過此裝置可以快速、高效地熟化鮮胡椒表層的果皮和果膠，縮短生產周期，減少耗水量，降低勞動強度，提高生產效率，避免現有處理工藝中因胡椒在水中浸泡時間長而產生強烈的惡臭味，從而導致胡椒品質差及水體污染的弊端，滿足個體農戶或小型加工戶的胡椒表皮處理需求。

為了達到上述目的，本實用新型采用如下技術方案實現：

一種鮮胡椒快速熟化裝置，包括蒸汽發酵熟化組件和送料組件，所述送料組件設于蒸汽發酵熟化組件內，兩端伸出蒸汽發酵熟化組件和蒸汽發酵熟化組件密封連接，脫粒的鮮胡椒從蒸汽發酵熟化組件的進料口進入到蒸汽發酵熟化組件內，經送料組件送至蒸汽發酵熟化組件的出料口，排出蒸汽發酵熟化組件外。

進一步的，所述蒸汽發酵熟化組件包括依次連接的蒸汽源，蒸汽輸送裝置和熟化管，所述熟化管內放置所述送料組件。

進一步的，所述蒸汽源包括加熱器，水箱及蒸汽儲存倉，所述水箱上固定連接加熱器，水箱內的水經加熱器加熱后產生的蒸汽于水箱內部上方形成蒸汽儲存倉。

進一步的，所述蒸汽輸送裝置包括多個蒸汽輸送管，所述蒸汽輸送管一端與蒸汽儲存倉連通，另一端與熟化管連通。

進一步的，所述送料組件包括旋轉軸和螺旋狀的絞龍葉片，所述旋轉軸與驅動電機連接，旋轉軸外壁環繞設置螺旋狀的絞龍葉片，旋轉軸的兩端伸出熟化管和熟化管密封連接。

和最接近的現有技術比，本實用新型的技術方案具備如下有益效果：

本實用新型提供一種鮮胡椒快速熟化裝置，占地面積小，經過脫粒的鮮胡椒，經過此裝置可以快速、高效地熟化鮮胡椒表層的果皮和果膠，縮短生產周期，減少耗水量，降低勞動強度，提高生產效率，避免現有處理工藝中因胡椒在水中浸泡時間長而產生強烈的惡臭味，從而導致胡椒品質差及水體污染的弊端，滿足個體農戶或小型加工戶的胡椒表皮處理需求。

附圖說明

圖1為本實用新型一種實施方式中，所述鮮胡椒快速熟化裝置的結構示意圖。

圖2為圖1的剖視圖；