[實用新型]一種食物加工用炒鍋

有效

• 申請號: 201821189610.0
• 申請日: 2018-07-26
• 公開（公告）號: CN209219906U
• 公開（公告）日: 2019-08-09
• 發明（設計）人: 柯光友
• 申請（專利權）人: 安徽兆味源食品科技有限公司
• 主分類號: A47J27/00
• 分類號: A47J27/00;A47J27/56;A47J36/00
• 代理公司: 合肥律眾知識產權代理有限公司 34147
• 代理人: 白凱園

本實用新型公開了一種食物加工用炒鍋，包括炒鍋本體以及組成炒鍋本體的鍋體和鍋蓋，炒鍋本體包括鍋體和鍋蓋，且鍋體和鍋蓋之間緊密配合；鍋體頂部設置有鍋體沿邊，且鍋體沿邊上安裝有防漏機構；防漏機構包括底邊和凹槽，且底邊安裝在鍋體沿邊的延長線上；凹槽開口位于底邊的延長線上。本實用新型結構簡單，設計合理；該裝置通過防漏機構可以在翻炒菜品時阻止菜品外漏，有利于保證菜品的完整，且保持灶臺的清潔，便于使用者使用；同時溢流管可以在烹煮食物時，防止湯汁溢出，有利于保持菜品的味道，防護罩板有利于對使用者進行保護，防止使用者打開鍋蓋時，手臂被燙傷，實用性較強，適合推廣使用。

技術領域

本實用新型涉及食物加工工具技術領域，具體為一種食物加工用炒鍋。

背景技術

炒鍋是中國一種烹飪工具，為鍋的一種，特征是頂部開口大，圓底，由于中國南方食物多以小炒為主，故炒鍋設計成有手柄以方便拋炒由于食物在烹飪過程中會粘鍋，有一些炒鍋添加了特氟龍涂層或陶瓷涂層等使得食物不會粘鍋炒鍋主要用作煎或炒食物，但也可以用作蒸、燉、炸等其他不同的烹飪方法炒鍋是中國及東南亞的主要煮食工具，所以，一種功能優良的食物加工用炒鍋十分重要。

但是，在目前使用的炒鍋中，存在較多不便之處，廚師在做菜時，為了保證菜品的味道，一般需要對菜品的進行翻炒，在翻炒菜品時，會導致菜品外漏，不僅影響廚房的衛生，且不利于菜品的加工；同時在對菜品進行烹煮時，會出現鍋的現象，不利于菜品的味道的保留。因此，針對上述問題提出一種食物加工用炒鍋。

實用新型內容

本實用新型的目的就在于為了解決上述問題而提供一種食物加工用炒鍋。

本實用新型通過以下技術方案來實現上述目的，一種食物加工用炒鍋，包括炒鍋本體以及組成炒鍋本體的鍋體和鍋蓋，所述炒鍋本體包括鍋體和鍋蓋，且鍋體和鍋蓋之間緊密配合；所述鍋體頂部設置有鍋體沿邊，且鍋體沿邊上安裝有防漏機構；所述防漏機構包括底邊和凹槽，且底邊安裝在鍋體沿邊的延長線上；所述凹槽開口位于所述底邊的延長線上；所述防漏機構和鍋體之間設置有溢流管，且溢流管與防漏機構、鍋體之間相互連通；所述鍋體兩端分別安裝有把手和輔助把手，且輔助把手的長度小于把手的長度；

所述鍋蓋頂部設置有提手，且提手一側設置泄壓通孔；所述鍋蓋底部安裝有防護罩板，且防護罩板安裝鍋蓋底部卡合圈一側；所述防護罩板的豎直高度大于所述卡合圈的高度。

優選的，所述防漏機構與所述鍋體為一體成型結構。

優選的，所述防漏機構的豎直高度為5cm-8cm，且防漏機構上凹槽的深度為3cm-5cm。

優選的，所述把手和輔助把手處于同一條直線上，且把手和輔助把手表面均設置有防滑凸起。

優選的，所述防護罩板與所述鍋蓋之間螺紋連接，且防護罩板的直徑大于鍋體的直徑。

優選的，所述溢流管設置有若干個，且溢流管環設于鍋體上。

本實用新型的有益效果是：該種食物加工用炒鍋結構簡單，設計新穎，在食物加工過程中，能起到良好的輔助作用，且設計合理，使用方便；該裝置通過防漏機構可以在翻炒菜品時阻止菜品外漏，有利于保證菜品的完整，且保持灶臺的清潔，便于使用者使用；同時溢流管可以在烹煮食物時，防止湯汁溢出，有利于保持菜品的味道，防護罩板有利于對使用者進行保護，防止使用者打開鍋蓋時，手臂被燙傷；實用性較強，適合推廣使用。

附圖說明

圖1為本實用新型整體結構示意圖。

圖2為本實用新型防漏機構結構示意圖。

圖中：1-炒鍋本體，2-鍋體，201-鍋體沿邊，3-鍋蓋，301-卡合圈，4-防漏機構，401-底邊，402-凹槽部，5-溢流管，6-把手，7-輔助把手，8-提手，9-泄壓通孔，10-防護罩板。

具體實施方式