[實用新型]一種自熱飯盒

有效

• 申請號: 201821185794.3
• 申請日: 2018-07-25
• 公開（公告）號: CN209009290U
• 公開（公告）日: 2019-06-21
• 發明（設計）人: 劉賀;何余堂;徐秀義;馬玉芯;孫敬寶;孫永春;解玉梅;朱丹實
• 申請（專利權）人: 渤海大學;遼寧永春方便米飯科技有限公司
• 主分類號: B65D81/34
• 分類號: B65D81/34
• 代理公司: 錦州遼西專利事務所(普通合伙) 21225
• 代理人: 葛春波

一種自熱飯盒，包括外盒體，設置于外盒體上面的飯盒盒蓋，設于飯盒盒蓋上的減壓排氣孔，設置于外盒體內的發熱材料包、激活劑水包和佐餐菜料包，其特征在于，所述外盒體上部設有向外突出的臺階，在所述臺階上設置無菌米飯盒，在無菌米飯盒上設置食品級密封膜，所述外盒體和無菌飯盒之間空隙形成排氣通道，在無菌米飯盒的邊沿上對應所述排氣通道部位設有蒸汽上行通氣孔，在所述米飯盒密封膜上設置單向排氣閥。可促使米飯密封盒內的溫度能更快升高，提高米飯的受熱效果，從而改善方便米飯加熱后的品質和口感，同時有效防止因無菌米飯敞口加熱使熱蒸汽對米飯造成污染，大大提高方便米飯的食用安全性，并且提高了換熱效率。

技術領域

本實用新型涉及速食方便食品，尤其涉及一種自熱飯盒。

背景技術

隨著人們生活水平的提高和生活節奏的加快，人們對方便食品的需求越來越大，對其品質要求也逐漸提高。方便米飯滿足了以米飯為主食人們的需求，且營養豐富，口味較多，不會產生厭食感，是野外作業和旅游人士的首選方便主食。在特殊環境中，例如地震災區的不穩定性、森林不能出現明火以及時間條件的不允許使用明火、電力缺失的情況下，更具備即時自熱、安全食用等特點。因此，越來越受到特殊行業人員的青睞。由于自熱米飯加工在工藝參數及流程中存在很大不同，加熱效果存在很大差異，直接影響其感官品質，加熱過程中水分保持、壓力保持、水蒸氣作用時間和空間對自熱米飯的軟硬度、米飯風味等方面感官品質有明顯影響，但現有自熱飯盒難達到較理想的效果。

實用新型內容

本實用新型旨在提供一種自熱飯盒，以提高自熱飯盒加熱效率和保證食用安全性。

為了實現上述目的，本實用新型提供了一種自熱飯盒，包括外盒體，設置于外盒體上面的飯盒盒蓋，設于飯盒盒蓋上的減壓排氣孔，設置于外盒體內的發熱材料包、激活劑水包和佐餐菜料包，其特征在于，所述外盒體上部設有向外突出的臺階，在所述臺階上設置無菌米飯盒，在無菌米飯盒上設置食品級密封膜，所述外盒體和無菌飯盒之間空隙形成排氣通道，在無菌米飯盒的邊沿上對應所述排氣通道部位設有蒸汽上行通氣孔，在所述米飯盒密封膜上設置單向排氣閥。

進一步地，所述飯盒盒蓋上設置佐餐菜料包加熱通氣孔，以充分利用高熱蒸汽加熱菜包，很好的解決了菜包加熱不充分的難點。

進一步地，所述蒸汽上行通氣孔為四個且分布在所述無菌米飯盒邊沿的四個邊角。

進一步地，所述減壓排氣孔和佐餐菜料包加熱通氣孔分布于飯盒盒蓋左右兩側。

進一步地，所述單向排氣閥有二個并且左右布置。

進一步地，外盒體底部為倒凹槽型結構，倒凹槽型結構增加底部高溫區與支撐平臺的距離，降低了整體包裝加熱過程中由于底部溫度高對支撐平臺的熱輻射過高的潛在不安全隱患。

本實用新型的有益效果是：

1、通過安裝在無菌米飯盒食品級密封膜上的單向排氣閥，使得米飯內的空氣在自熱過程中能夠順利排放出來參與熱交換，促使米飯密封盒內的溫度能更快升高，提高米飯的受熱效果，從而改善方便米飯加熱后的品質和口感，同時有效防止無菌米飯敞口加熱，熱蒸汽對米飯造成的污染，大大提高方便米飯的食用安全性。

2、在無菌米飯盒的邊沿設有蒸汽上行通氣孔，使得在加熱過程中下部熱蒸汽能更好更快的上升至米飯盒密封膜表面進行熱交換，提高了換熱效率。

附圖說明

圖1為本實用新型的自熱飯盒的結構示意圖；

圖2為本實用新型的自熱飯盒的使用狀態展開示意圖；

圖3為本實用新型中所述無菌米飯盒的俯視圖；

圖4為本實用新型的自熱飯盒的俯視圖。