[實用新型]一種月餅配料設備

有效

• 申請號: 201821170308.0
• 申請日: 2018-07-23
• 公開（公告）號: CN208956823U
• 公開（公告）日: 2019-06-11
• 發明（設計）人: 池朱忠
• 申請（專利權）人: 江蘇南翔農業發展科技有限公司
• 主分類號: A21C9/08
• 分類號: A21C9/08;A21C9/06
• 代理公司: 蘇州創策知識產權代理有限公司 32322
• 代理人: 楊陽

本實用新型公開了一種月餅配料設備，包括支撐柜，所述支撐柜的上端分別安裝有第一輸送帶和第二輸送帶，所述第一輸送帶和第二輸送帶呈L型分布安裝，所述第二輸送帶的中間位置安裝有面皮原料灌注裝置，所述面皮原料灌注裝置的下端固定有支撐架。本實用新型在壓皮裝置的前端安裝有預壓組件，升降氣缸帶動安裝座下降，安裝座下端的預壓塊利用緩沖導桿的彈簧彈力作用對面皮壓制模具內面料進行預壓，使面皮壓制模具內面料均勻分布；本實用新型設置有餡料拓平組件，在面皮餡料灌注后，安裝支架上的伸縮氣缸伸長使固定座下降，固定座上的驅動電機轉動帶動拓平板轉動，拓平板上的拓平斜板轉動將餡料拓平，避免月餅制作餡料填充不均。

技術領域

本實用新型屬于月餅生產設備技術領域，具體涉及一種月餅配料設備。

背景技術

月餅是久負盛名的中國傳統糕點之一，中秋節節日食俗。月餅圓又圓，又是合家分吃，象征著團圓和睦。古代月餅被作為祭品于中秋節所食。據說中秋節吃月餅的習俗始于唐朝。北宋之時在宮廷內流行，后流傳到民間，當時俗稱“小餅”和“月團”。發展至明朝則成為全民共同的飲食習俗。月餅與各地飲食習俗相融合，又發展出廣式、京式、蘇式、潮式，滇式等月餅，被中國南北各地的人們所喜愛。

月餅內餡多采用植物性原料種子，如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、蓮蓉、紅小豆、棗泥等，對人體有一定的保健作用。植物性的種子含不飽和脂肪酸高，以油酸、亞油酸居多，對軟化血管防止動脈硬化有益；月餅可以軟化血管，防止動脈硬化，提高免疫力。

現有技術存在以下問題：現在的月餅配料設備在使用時存在面皮原料灌料后沒有進行預壓填平，造成壓皮時存在四周的面皮高度不一，影響后期加工，同時在餡料灌注后沒有進行拓平處理，造成餡料不均，影響月餅品質。

實用新型內容

為解決上述背景技術中提出的問題。本實用新型提供了一種月餅配料設備，具有面皮壓制均勻，餡料防止均勻，月餅品質高的特點。

為實現上述目的，本實用新型提供如下技術方案：一種月餅配料設備，包括支撐柜，所述支撐柜的上端分別安裝有第一輸送帶和第二輸送帶，所述第一輸送帶和第二輸送帶呈L型分布安裝，所述第二輸送帶的中間位置安裝有面皮原料灌注裝置，所述面皮原料灌注裝置的下端固定有支撐架，所述第一輸送帶的一側固定有餡料灌注頭，所述第一輸送帶的上方固定有餡料拓平組件，所述第二輸送帶的表面均勻設置有面皮壓制模具，所述面皮原料灌注裝置靠近第一輸送帶的一側設置有預壓組件，所述預壓組件靠近第一輸送帶的一側安裝有壓皮裝置。

優選的，所述餡料拓平組件包括安裝支架、伸縮氣缸、固定座、驅動電機和拓平板，其中，所述安裝支架的中間位置安裝有伸縮氣缸，所述伸縮氣缸的下端固定有固定座，所述固定座的表面安裝有驅動電機，所述驅動電機的轉軸安裝有拓平板。

優選的，所述拓平板包括固定套筒和拓平斜板，所述固定套筒的表面焊接有拓平斜板。

優選的，所述預壓組件包括固定支架、升降氣缸、安裝座、緩沖導桿和預壓塊，其中，所述固定支架的一側安裝有升降氣缸，所述升降氣缸的下端固定有安裝座，所述安裝座的下方固定有預壓塊，所述預壓塊與安裝座之間固定有緩沖導桿。

優選的，所述拓平板旋轉的直徑要始終比面皮壓制模具壓制后面皮內徑小-毫米。

優選的，所述第一輸送帶和第二輸送帶的使用型號均相同僅安裝位置不同。

優選的，所述拓平斜板設置為傾斜結構，且拓平斜板的表面均勻涂有防粘料無毒涂層。

優選的，所述餡料拓平組件安裝在餡料灌注頭餡料灌注完成后間距兩個面皮壓制模具的位置。

與現有技術相比，本實用新型的有益效果是：