[實(shí)用新型]一種老醋加工用除菌冷卻裝置

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201821168512.9
• 申請(qǐng)日: 2018-07-23
• 公開（公告）號(hào): CN208562323U
• 公開（公告）日: 2019-03-01
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 劉海生
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 福建省永春金春釀造有限公司
• 主分類號(hào): C12J1/10
• 分類號(hào): C12J1/10
• 代理公司: 泉州協(xié)創(chuàng)知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 35231
• 代理人: 王偉強(qiáng)

本實(shí)用新型公開了一種老醋加工用除菌冷卻裝置，包括反應(yīng)釜、進(jìn)水組件、進(jìn)醋組件和進(jìn)水板，所述反應(yīng)釜一端安裝有進(jìn)水板，所述進(jìn)水板一側(cè)安裝有進(jìn)水組件，所述反應(yīng)釜上端安裝有進(jìn)醋組件，本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)科學(xué)合理，使用安全方便，設(shè)置有進(jìn)水組件，通過支管、第二水閥和干冰速冷箱的作用，便于將冷水導(dǎo)入反應(yīng)釜中，從而將除菌后的老醋進(jìn)行冷卻，提高老醋加工的速率，設(shè)置有進(jìn)醋組件，通過密封槽、密封墊和密封條的作用，便于對(duì)連接頭和固定蓋連接處的縫隙進(jìn)行密封，避免外界細(xì)菌進(jìn)入反應(yīng)釜中，設(shè)置有進(jìn)水板，通過其一側(cè)的螺旋管作用，便于提高水流與反應(yīng)釜的接觸面積，在加熱過程中使得加熱更加均勻，在冷卻過程中冷卻更加徹底。

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及老醋加工技術(shù)領(lǐng)域，具體為一種老醋加工用除菌冷卻裝置。

背景技術(shù)

老醋的釀造選州優(yōu)質(zhì)糯米，高級(jí)紅川、特等芝麻、白糖等為原料；經(jīng)精制陳釀三年以上而成；色澤棕黑，性溫?zé)帷?qiáng)酸不澀、酸中微甘，香味醇厚，回味生津，存放愈久風(fēng)味愈佳，是質(zhì)地優(yōu)良的調(diào)味品，并具有開脾健胃、去濕殺菌的功能；民間除食用外，過常用它配藥、制藥，是治療皮膚肚病、腮腺炎、膽道蛔蟲、痛疸腫毒，去風(fēng)逐濕，防治菌痢、感冒、對(duì)預(yù)防流腦、動(dòng)脈硬化、高血壓等病也有一定功效，是全國(guó)四大名醋之一。

在老醋生產(chǎn)過程中由于環(huán)境中大量的細(xì)菌進(jìn)入老醋中，所以需要對(duì)生產(chǎn)后的老醋進(jìn)行除菌工作，普通的除菌裝置，通過對(duì)老醋進(jìn)行直接加熱煮沸殺菌，然后通過冷水進(jìn)行冷卻，裝置結(jié)構(gòu)建檔，加工時(shí)間長(zhǎng)，加熱和冷卻過程中，由于裝置內(nèi)部的老醋受熱不均，從而降低了老醋的加工質(zhì)量，由于普通的加工裝置進(jìn)醋口連接裝置簡(jiǎn)單，使得外界環(huán)境中的細(xì)菌會(huì)二次進(jìn)入裝置內(nèi)部，從而再次污染老醋等，所以急需一種新型的老醋加工用除菌冷卻裝置來解決上述問題。

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型提供一種老醋加工用除菌冷卻裝置，可以有效解決上述背景技術(shù)中提出的普通的除菌裝置，通過對(duì)老醋進(jìn)行直接加熱煮沸殺菌，然后通過冷水進(jìn)行冷卻，裝置結(jié)構(gòu)建檔，加工時(shí)間長(zhǎng)，加熱和冷卻過程中，由于裝置內(nèi)部的老醋受熱不均，從而降低了老醋的加工質(zhì)量，由于普通的加工裝置進(jìn)醋口連接裝置簡(jiǎn)單，使得外界環(huán)境中的細(xì)菌會(huì)二次進(jìn)入裝置內(nèi)部，從而再次污染老醋等問題。

為實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型提供如下技術(shù)方案：一種老醋加工用除菌冷卻裝置，包括反應(yīng)釜，所述反應(yīng)釜一端安裝有進(jìn)水板，所述進(jìn)水板一側(cè)安裝有進(jìn)水組件，所述進(jìn)水組件包括進(jìn)水管、熱水管、第一水閥、支管、第二水閥、干冰速冷箱和冷水管，所述進(jìn)水管一端連接有熱水管，所述熱水管外側(cè)安裝有第一水閥，所述進(jìn)水管上端安裝有支管，所述支管外側(cè)安裝有第二水閥，所述第二水閥上端安裝有干冰速冷箱，所述干冰速冷箱一側(cè)下端安裝有冷水管，冷水管底端與熱水管相連通；

所述反應(yīng)釜上端安裝有進(jìn)醋組件，所述進(jìn)醋組件包括進(jìn)醋管、連接頭、密封槽、密封墊、固定蓋、密封塞和密封條，所述進(jìn)醋管上端安裝有連接頭，所述連接頭上端開設(shè)有密封槽，所述連接頭外側(cè)下端安裝有密封墊，所述連接頭上端安裝有固定蓋，所述固定蓋下端內(nèi)部安裝有密封塞，所述密封塞外側(cè)安裝有密封條；

所述反應(yīng)釜另一端安裝有出水板，所述出水板與進(jìn)水板之間安裝有螺旋管，所述出水板一端安裝有出水管。

優(yōu)選的，所述反應(yīng)釜下端開設(shè)有出醋口。

優(yōu)選的，所述干冰速冷箱上端通過轉(zhuǎn)軸安裝有箱蓋，所述箱蓋上端安裝有把手。

優(yōu)選的，所述連接頭外側(cè)與固定蓋內(nèi)側(cè)均開設(shè)有螺紋。

優(yōu)選的，所述密封槽內(nèi)部填充有密封劑。

優(yōu)選的，所述出水管與進(jìn)水管處于同一水平位置。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實(shí)用新型的有益效果：本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)科學(xué)合理，使用安全方便：