[實(shí)用新型]一種豆芽清洗裝置

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201821168056.8
• 申請(qǐng)日: 2018-07-23
• 公開（公告）號(hào): CN208891675U
• 公開（公告）日: 2019-05-24
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 黃淑蕓
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 福建裕興果蔬食品開發(fā)有限公司
• 主分類號(hào): A23N12/02
• 分類號(hào): A23N12/02
• 代理公司: 廈門南強(qiáng)之路專利事務(wù)所(普通合伙) 35200
• 代理人: 鐘小武

本實(shí)用新型公開了一種豆芽清洗裝置，包括清洗池、過篩滾筒、清洗滾筒、攪拌滾筒、出料傳動(dòng)帶、驅(qū)動(dòng)電機(jī)、排水板和控制箱，所述過篩滾筒、清洗滾筒、攪拌滾筒和出料傳送帶設(shè)置有網(wǎng)孔、攪拌桿、攪拌板、螺旋板或收集罩；所述排水板由三塊三角板組成排水槽，排水槽末端設(shè)有排水口。該實(shí)用新型通過設(shè)置過篩、清洗、攪拌滾筒，將豆芽中混雜的小顆粒雜質(zhì)分離出，并通過攪拌清洗干凈豆芽，最終由出料傳送帶將豆芽抬升濾干輸送到下一加工工序，該設(shè)備采用的排水結(jié)構(gòu)便于清理池底沉積雜物，保持清洗池的衛(wèi)生。該設(shè)備結(jié)構(gòu)簡單，操作方便，清洗干凈，提升清洗效果及清洗質(zhì)量，降低了工人的勞動(dòng)強(qiáng)度，減少人工接觸，降低污染，利于產(chǎn)品的工業(yè)化應(yīng)用。

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及食品加工設(shè)備，特別涉及一種豆芽清洗裝置。

背景技術(shù)

傳統(tǒng)的豆芽是指黃豆芽這一種，后來市場(chǎng)上逐漸開發(fā)出綠豆芽、黑豆芽，豌豆芽、蠶豆芽等新品種。雖然豆芽菜均性寒味甘，但功效不同。綠豆芽容易消化，具有清熱解毒、利尿除濕的作用，適合濕熱郁滯、口干口渴、小便赤熱、便秘、目赤腫痛等人群食用。黃豆芽健脾養(yǎng)肝，其中維生素B2含量較高，春季適當(dāng)吃黃豆芽有助于預(yù)防口角發(fā)炎。黑豆芽養(yǎng)腎，含有豐富的鈣、磷、鐵、鉀等礦物質(zhì)及多種維生素，含量比綠豆芽還高。豌豆芽護(hù)肝，富含維生素A、鈣和磷等營養(yǎng)成分，蠶豆芽健脾，有補(bǔ)鐵、鈣、鋅等功效。豆芽中含有豐富的維生素C，可以治療壞血?。贿€有清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用；綠豆芽中還含有核黃素，對(duì)口腔潰瘍的人很適合食用；富含膳食纖維，是便秘患者的健康蔬菜，有預(yù)防消化道癌癥等的功效；芽的熱量很低，而水分和纖維素含量很高，常吃豆芽，可以達(dá)到減肥的目的。豆芽生長周期快，培養(yǎng)成本低，除了直接新鮮食用外，還被制作成罐頭食品；企業(yè)生產(chǎn)線生產(chǎn)罐頭，原料大多是收購或是大面積培養(yǎng)，豆芽中混合的雜質(zhì)較多，在豆芽制成罐頭食品前，需要進(jìn)行清洗處理，大顆粒的雜質(zhì)通常采用人工分揀出，小顆粒雜質(zhì)需要放入清洗池中清洗，現(xiàn)有做法是直接放入滾筒中滾動(dòng)清洗，再撈出，重復(fù)多次，但該種清洗方法很難將豆芽清洗干凈，無法將小顆粒碎屑從豆芽中分離出來，夾雜于豆芽中，影響產(chǎn)品衛(wèi)生。

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型所要解決的技術(shù)問題在于提供一種結(jié)構(gòu)簡單，能夠?qū)⑺樾紡亩寡恐蟹蛛x出，清洗干凈，清洗速度快，自動(dòng)化程度高的豆芽清洗裝置。

為解決上述問題，本實(shí)用新型采用如下技術(shù)方案：

一種豆芽清洗裝置，包括清洗池、過篩滾筒、清洗滾筒、攪拌滾筒、出料傳動(dòng)帶、驅(qū)動(dòng)電機(jī)、排水板和控制箱，所述過篩滾筒、清洗滾筒和攪拌滾筒通過軸承座安裝于清洗池上，所述出料傳送帶傾斜安裝于清洗池末端，所述驅(qū)動(dòng)電機(jī)與過篩滾筒、清洗滾筒、攪拌滾筒和出料傳動(dòng)帶連接，所述排水板設(shè)于清洗池底部，所述驅(qū)動(dòng)電機(jī)與控制箱電連接；所述過篩滾筒、清洗滾筒、攪拌滾筒和出料傳送帶均為網(wǎng)孔結(jié)構(gòu)，所述過篩滾筒、清洗滾筒和攪拌滾筒表面間隔排列有攪拌桿，所述過篩滾筒和清洗滾筒的攪拌桿一側(cè)還固定有攪拌板，所述過篩滾筒還設(shè)有螺旋板和收集罩，所述螺旋板設(shè)于過篩滾筒內(nèi)壁，所述收集罩設(shè)于過篩攪拌滾筒一端；所述排水板由三塊三角板組成排水槽，排水槽末端設(shè)有排水口。

所述排水板由一塊等邊三角形和兩塊直角三角形焊接成，等邊三角形的頂角與排水口連接，等邊三角形的底邊高于頂角，所述兩塊直角三角形設(shè)于等邊三角形兩側(cè)，形成向中間及一端傾斜的排水槽。

所述排水板設(shè)有3-6個(gè)，所述排水口設(shè)于同側(cè)或不同側(cè)，不同側(cè)排水，形成對(duì)流，可以更好的攪動(dòng)雜質(zhì)與水流一起排出。

所述出料傳送帶表面間隔設(shè)置有凸條。

所述清洗池、過篩滾筒、清洗滾筒、攪拌滾筒、出料傳動(dòng)帶和排水板均采用不銹鋼制成，滿足食品加工要求。

所述收集罩設(shè)有清理口，清理口設(shè)于側(cè)面中心。