[實用新型]一種加香系統

有效

• 申請號: 201821137523.0
• 申請日: 2018-07-17
• 公開（公告）號: CN209219174U
• 公開（公告）日: 2019-08-09
• 發明（設計）人: 王玉潤
• 申請（專利權）人: 合肥仨科機電設備工程有限公司
• 主分類號: A23L25/00
• 分類號: A23L25/00;A23P30/00
• 代理公司: 合肥興東知識產權代理有限公司 34148
• 代理人: 胡東升

本實用新型公開了一種加香系統，包括：霧化設備，用于將香精液體霧化；混料罐，與所述霧化設備的出霧口連通，用于提供霧化的香精液體與物料接觸的場所；散料板，設置在所述混料罐內，用于將進入的物料彈起濺射，并呈多方向飛撒散開，再落到所述混料罐的底部。本實用新型可使物料在混料罐內能夠充分、均勻、全面地被霧化的香精液體包裹，可有效提高物料對香精液體的吸收效果，有效提高對物料加香的加香均勻性和充分性，有效提高液體香精香料的使用效率，另外，在后續加工過程中，可更好地滿足加香物料的工藝要求。例如，在瓜子加香后的后續拌粉加工中，可有效提高加香瓜子表面的裹粉均勻性和細密性。

技術領域

本實用新型涉及混料領域，具體地說涉及一種加香系統。

背景技術

在瓜子類炒貨產品的加工過程中，為了使產品具有一定的特有香味，需要添加適量的食用香精，這一過程稱為“噴香”或“加香”。具體噴香方法是將食用含油香精液體噴灑在產品物料表面，并與產品物料充分混合，再放置一定時間，使物料充分吸收香精液體從而達到具有一定香味的要求。

參見說明書附圖1，傳統噴香結構主要由產品物料輸送機101、防止香精擴散的罩體102、噴槍及其連接管路103、香精液體供料管104等組成，作業時，以壓縮空氣為氣源，在高壓氣體的作用下，香精液體形成細小的液滴，噴灑在瓜子表面，這種結構在實際使用中，存在以下缺點：

1.為了減少對食用香精液體的二次污染，所使用的壓縮空氣需經充分過慮凈化處理，增加了成本投入。

2.為了能實現連續化的生產要求，采用在產品物料輸送過程中，對其進行噴灑香精的方式進行。由于產品物料在輸送過程中具有一定的厚度，所以在噴灑過程中很容易形成表層和里層的分層現象，也就是說，大部分香精液體噴灑在表層物料上，而里層物料并沒有被噴灑上或很少，形成噴灑不均勻，達不到生產工藝要求。于是生產廠家為了改善這一現象，減少輸送物料的厚度至薄薄一層，這樣在噴灑香精時，一方面存在香精霧體會直接噴灑到輸送帶上，并隨輸送帶運轉進而揮發至生產空間，形成浪費，另一方面存在物料與輸送帶接觸的表面沒有被噴灑上香精，也是噴灑不均勻現象。

3.為了能充分利用噴灑出的香精，在產品物料輸送過程中，專門制作防擴散的罩體，由于相對靜止的罩體與輸送運動體間相互接觸，存在需要考慮進出料和相互密封要求，導致罩體的制作較為復雜，成本較高，相互間的密封在使用中容易損壞，增加投入和使用成本，另外，由于罩體的進料處無法密封而出現香精霧外溢，形成浪費和對工作環境的污染。

4.為了使香精液體能均勻噴灑在產品物料表面，并具有一定的噴灑面積，要求壓縮空氣具有一定的壓力，例如：3～5公斤的壓力，以保證經噴槍嘴流出的香精液體是呈霧狀并沿扇形狀噴灑在產品物料表面，由于此壓力的存在，導致霧狀香精飛散至罩體外的工作環境中，形成浪費和對工作環境的污染。

5.為了使產品物料具有一定的香味，在對物料進行噴灑香精霧后，需要有充分的時間進行密封貯存，以使香精霧液能充分揮發并被密封內的物料所吸收。由于噴灑的香精霧液顆粒較大和不均勻性，就需要有較長時間進行密封貯存，在實際生產中密封存儲時間在2～3小時左右，在冬季低溫狀態下，時間會更長，從而增加產品生產周期和成本。

實用新型內容

本實用新型所要解決的技術問題是提供一種能夠使物料充分、均勻、全面地被香精液體包裹的加香系統。

為了解決上述技術問題，本實用新型采用如下技術方案：一種加香系統，包括：

霧化設備，用于將香精液體霧化；

混料罐，與所述霧化設備的出霧口連通，用于提供霧化的香精液體與物料接觸的場所；

散料板，設置在所述混料罐內，用于將進入的物料彈起濺射，并呈多方向飛撒散開，再落到所述混料罐的底部。

進一步地，所述散料板相對于水平面傾斜布置。