[實用新型]一種無煙炭火燒烤涮爐

有效

• 申請號: 201821128370.3
• 申請日: 2018-07-17
• 公開（公告）號: CN209153265U
• 公開（公告）日: 2019-07-26
• 發明（設計）人: 趙慶純
• 申請（專利權）人: 趙慶純
• 主分類號: A47J37/06
• 分類號: A47J37/06;A47J27/00;A47J36/00;A47J37/10
• 代理公司: 鞍山嘉訊科技專利事務所(普通合伙) 21224
• 代理人: 張群

本實用新型涉及炊具，尤其涉及一種無煙炭火燒烤涮爐。包括回火接油室、支架、支腿、桌面、鍋具、支撐套、耐火爐膛、燒烤篦子、火焰調節機構以及接灰裝置；支架固接于回火接油室外部，支腿固接于回火接油室底部，支撐套固接于回火接油室內部，支撐套與回火接油室形成接油腔；耐火爐膛放置在支撐套內，火焰調節機構與耐火爐膛相連，火焰調節機構帶動耐火爐膛沿支撐套上下移動；燒烤篦子放置在回火接油室上，鍋具放置在燒烤篦子上，位于耐火爐膛上方，桌面放置在支架上，接灰裝置放置于耐火爐膛下方。能同時進行燒烤涮，不會產生油煙，能對加熱溫度進行控制。

技術領域

本實用新型涉及炊具，尤其涉及一種無煙炭火燒烤涮爐。

背景技術

炭火通過其特有的能量傳遞方式賦予了普通食材不同尋常的口感，這無異于是大自然對長久以來使用火進行食物制作的炎黃子孫最好的饋贈和嘉獎。食材和炭火親密接觸，熱能通過簡單直接的輻射層層滲透使得食材迅速變熟，在給食材帶來特別口感的同時卻并不會導致營養的流失。

目前，以炭、木材、以及煤為燃料的爐具存在如下不足：燒烤過程中油脂滴落到炭火上會產生大量油煙，污染環境；燒烤產生的濃煙中含有多環芳烴會附加在食物上，有害健康。只能烤或者涮，無法同時進行燒烤涮。火候無法控制，無法調節加熱溫度。

發明內容

為了克服現有技術的不足，本實用新型提供一種無煙炭火燒烤涮爐。能同時進行燒烤涮，不會產生油煙，能對加熱溫度進行控制。

為了達到上述目的，本實用新型采用以下技術方案實現：

一種無煙炭火燒烤涮爐，包括回火接油室、支架、支腿、桌面、鍋具、支撐套、耐火爐膛、燒烤篦子、火焰調節機構以及接灰裝置；支架固接于回火接油室外部，支腿固接于回火接油室底部，支撐套固接于回火接油室內部，支撐套與回火接油室形成接油腔；耐火爐膛放置在支撐套內，火焰調節機構與耐火爐膛相連，火焰調節機構帶動耐火爐膛沿支撐套上下移動；燒烤篦子放置在回火接油室上，鍋具放置在燒烤篦子上，鍋具位于耐火爐膛上方，桌面放置在支架上，接灰裝置放置于耐火爐膛下方。

所述火焰調節機構包括搖桿、支撐柱、升降套、支撐桿、旋轉套與固定銷；所述搖桿一端設有搖柄，另一端設有圓盤，圓盤上設有導柱；支撐柱固接于耐火爐膛底部，升降套固定在支撐柱上，支撐桿一端固定在回火回油室底部，旋轉套固定在支撐桿的另一端；搖桿桿體安裝在旋轉套上，導柱插入升降套內；搖桿旋轉帶動耐火爐膛沿支撐套上下移動。

所述火焰調節機構包括蝸輪絲桿升降機與電機，蝸輪絲桿升降機由電機驅動，蝸輪絲桿升降機由電機驅動。

所述耐火爐膛采用耐火水泥材料制作，耐火爐膛的內室為倒圓臺形。

所述鍋具為平底鍋或圓底鍋。

所述燒烤篦子為中空的圓臺形，側壁為網狀結構。底部設有邊沿，邊沿上設有凸起形成凹槽。

所述接灰裝置為接灰車或接灰槽；接灰槽為無蓋的箱體結構；接灰車包括車體與車輪，車體為無蓋的箱體結構，車輪安裝在車體底部。

與現有技術相比，本實用新型的有益效果是：

(1)本實用新型燒烤篦子放置在回火接油室上，鍋具放置在燒烤篦子上，鍋具為平底鍋時可以烙、煎、烤制食材，鍋具為圓底鍋時可以炒菜、做湯或者涮火鍋，與此同時可在燒烤篦子上烤制食物，可同時進行燒烤涮。

(2)本實用新型支撐套固接于回火接油室內部，形成接油腔；鍋具放置在燒烤篦子上，位于耐火爐膛上方；燒烤過程中油脂，滴落到接油腔內，不會滴落到炭火上；炭等燃料燃燒產生的煙被鍋具阻擋，不會散出去，有利于環境的保護。

(3)本實用新型火焰調節機構帶動耐火爐膛沿支撐套上下移動，進而可以調節炭火與食物的距離，控制制作食物的火候，調節加熱溫度。

附圖說明