[實用新型]一種用于菊花與濃縮果汁的無菌混合裝置

有效

• 申請號: 201821107922.2
• 申請日: 2018-07-13
• 公開（公告）號: CN208711564U
• 公開（公告）日: 2019-04-09
• 發明（設計）人: 余紫蘋;李峰;史文超;余日升;謝繼忠
• 申請（專利權）人: 浙江德馨飲料有限公司
• 主分類號: B01F7/24
• 分類號: B01F7/24;B01F15/02;B01F15/00;A23L2/02
• 代理公司: 嘉興啟帆專利代理事務所(普通合伙) 33253
• 代理人: 程開生

本實用新型公開了一種用于菊花與濃縮果汁的無菌混合裝置，包括真空罐體及攪拌裝置，真空罐體具有錐形底部，錐形底部設有成品出料口，攪拌裝置包括送料螺桿、傳動齒輪一、傳動齒輪二及電機，真空罐體側面設有進料管，進料管具有出料端和入料端，入料端上蓋合有端蓋，端蓋上設有惰性氣體輸入管，真空罐體上設有排氣口，進料管上連接有果液輸入管，果液輸入管上設有濃縮果汁儲罐，濃縮果汁儲罐與果液輸入管間串接有電磁閥。本實用新型通過在進料管預先加入菊花，再通入惰性氣體至罐體內空氣排出，形成無菌環境，再加入濃縮果液，果液沖刷進料管內壁，不會有菊花殘留內壁，最后進行攪拌，使得混合液無需添加防腐劑，保質期長，安全性佳。

技術領域

本實用新型涉及飲料加工技術領域，更具體地說，它涉及一種用于菊花與濃縮果汁的無菌混合裝置。

背景技術

嘉興桐鄉是全國藥茶兩用菊花的最大種植基地，菊花作為我國傳統中藥資源，不僅具有擴冠狀動脈、耐缺氧、降血脂、抗炎、鎮痛、抑菌、抑病毒等多種藥理作用，而且含有綠原酸、硫胺素、核黃素、維生素E、腺嘌呤、氨基酸、膽堿等有益物質以及人體必需的微量元素，菊花的保健作用受到越來越多的消費者青睞。

在餐飲行業，目前市面上大部分調配型的濃縮果汁主要通過夾層鍋熬煮殺菌后進行半自動化灌裝，為了達到常溫貨架期要求，通常都要添加防腐劑，這種高溫長時間的處理方式不僅會導致果汁中的維生素C等營養成分大量損失，而且果汁的香氣、顏色、口感也大打折扣。通過添加防腐劑來延長飲料保質期的方式，也不利于人們身體健康。

其次，隨著人們對健康的關注，近年來逐漸流行的非濃縮還原果汁，由于其零添加，富含新鮮水果的營養成分而受到廣大消費者的喜愛，但是目前這些產品都是短保產品，保質期大多在一個月之內，并且需要冷藏儲存，如何延長其貨架期也成為該類產品加工的一大難題。

據此，本實用新型提出了一種用于菊花與濃縮果汁的無菌混合裝置。

實用新型內容

本實用新型的目的在于克服上述現有技術中的不足，提供一種用于菊花與濃縮果汁的無菌混合裝置，該混合裝置具有真空無菌混合，無需添加防腐劑，保質期長，安全性佳的特點。

為解決上述技術問題，本實用新型的目的是這樣實現的：本實用新型所涉及的一種用于菊花與濃縮果汁的無菌混合裝置，包括真空罐體及攪拌裝置，所述真空罐體具有錐形底部，錐形底部設有成品出料口，所述攪拌裝置包括設置在真空罐體內且上端伸出真空罐體外部的送料螺桿、連接在送料螺桿端部的傳動齒輪一、嚙合連接在傳動齒輪一上的傳動齒輪二及控制傳動齒輪二轉動的電機，所述真空罐體側面設有進料管，進料管具有出料端和入料端，入料端上可掀開的蓋合有端蓋，端蓋上設有惰性氣體輸入管，所述真空罐體的側壁上還開設有排氣口，所述進料管上連接有靠近入料端側的果液輸入管，果液輸入管上設有濃縮果汁儲罐，濃縮果汁儲罐與所述果液輸入管間串接有電磁閥。

本實用新型進一步設置為：所述入料端高于出料端。

本實用新型進一步設置為：所述端蓋與入料端間設有密封墊。

綜上所述，本實用新型具有以下有益效果：本實用新型所涉及的用于菊花與濃縮果汁的無菌混合裝置，通過在進料管預先加入菊花，再通入惰性氣體至罐體內空氣排出，形成無菌環境，再加入濃縮果液，果液沖刷進料管內壁，不會有菊花殘留內壁，最后進行攪拌，使得混合液無需添加防腐劑，保質期長，安全性佳，整體功能完善，實用性強。

附圖說明

圖1是本實用新型的結構示意圖。

具體實施方式

下面結合附圖和優選實施例對本實用新型進一步說明。